【摘要】動植物性食物中毒 (shíwùzhòngdú) 第一頁,共一百一十五頁。 食物中毒(shíwùzhòngdú) 指攝入了含有生物性、化學(xué)性有 毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì) 當(dāng)作(dān...
2024-11-19 05:14
【摘要】動植物性食物中毒 (shíwùzhòngdú) 食品(shípǐn)科張曉紅 第一頁,共一百三十頁。 2024年山西食源性疾病(包括食物中毒)培訓(xùn) 食物中毒(shíwùzhòngdú) ...
2024-11-19 04:08
【摘要】chapter5食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)食物:是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,又叫做食品。分類:?植物性食品:主要提供能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、大部分維生素和礦物質(zhì)。?動物性食品:主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、礦物質(zhì)等。
2025-05-05 12:04
【摘要】2/12/2022第三章社區(qū)食物丨毒不預(yù)防2/12/2022一、食源性疾?。ㄒ唬┦吃葱约膊〉母拍钍吃葱约膊?foodbornedisease)指通過攝取食物而使各種致病因子迚入人體內(nèi)而引起的,通常具有感染戒丨毒性質(zhì)的一類疾病。2/12/2022
2025-01-23 19:57
【摘要】第一篇:常見食物中毒及其預(yù)防知識 常見食物中毒及其預(yù)防知識 食物中毒是指吃了不潔或有毒食物而導(dǎo)致的疾病。通常在吃了有問題的食物1至72小時內(nèi)發(fā)病,病情嚴(yán)重者可以致命。 食物中毒一般分為微生物性(...
2024-10-29 04:19
【摘要】一、什么是食物中毒:食物中毒是指攝入含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。?從這一定義不難理解,因暴飲暴食而引起的胃腸炎;因吃了某種食品(魚、蝦、牛奶等)而發(fā)生的免疫變態(tài)反應(yīng)性疾?。唤?jīng)食品而感染的腸道傳染?。ㄈ鐐?/span>
2025-01-11 19:42
【摘要】第一篇:預(yù)防食物中毒 《預(yù)防食物中毒》教案設(shè)計涪城區(qū)金峰小學(xué)江章富 【教學(xué)內(nèi)容】地質(zhì)版五年級上冊《生活·生命與安全》第11課“預(yù)防食物中毒”P40---43?!驹O(shè)計意圖】 近年來,中小學(xué)特大群體...
2024-11-04 12:48
【摘要】第二章食物的營養(yǎng)價值植物性食物的營養(yǎng)價值同濟大學(xué)醫(yī)學(xué)院徐曼妮2-2-1谷類定義:谷類屬于單子葉植禾本科植物。種類:稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、小米、燕麥等。中國居民膳食寶塔中糧谷類每日推薦
2025-01-18 07:34
【摘要】第一篇:食物中毒預(yù)防知識 食物中毒預(yù)防知識 1、什么是食物中毒? 凡是健康人,吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒癥狀為主的一類疾病,叫做食物中毒。“有毒食物”包括哪些呢? (1)被細(xì)菌、真菌等...
2024-10-29 06:44
【摘要】附件:常見食物中毒及其預(yù)防知識 食物中毒是指吃了不潔或有毒食物而導(dǎo)致的疾病。通常在吃了有問題的食物1至72小時內(nèi)發(fā)病,病情嚴(yán)重者可以致命?! ∈澄镏卸疽话惴譃槲⑸镄裕ò?xì)菌性和真菌性食物中毒)、化學(xué)性、有毒動植物中毒?! ∫?、細(xì)菌性食物中毒 細(xì)菌性食物中毒是指進食含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物而引起的食物中毒。在各類食物中毒中,細(xì)菌性食物中毒最多見。其中又以沙門氏菌、金黃色
2025-06-24 08:33
【摘要】1食物中毒事件的應(yīng)急處理龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所鄭秋良一、食物中毒定義、分類及特點二、食物中毒事件的分級、應(yīng)急響應(yīng)原則及終止三、食物中毒事件的應(yīng)急處理及保障措施2第一節(jié)食物中毒定義、分類及特點
2025-06-01 22:09
【摘要】食物中毒預(yù)防與控制一、基本概念:1、食物中毒:攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染性)的急性、亞急性疾病。2、中毒食品:含有有毒有害物質(zhì)并引起食物中毒的食品1)細(xì)菌性中毒食品:指含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食
2025-06-03 02:07
【摘要】如何預(yù)防食物中毒韓華福迪食餐飲管理(上海)有限公司食物中毒定義一、什么是食物中毒??世界衛(wèi)生組織(WHO)定義:“凡是通過攝食而進入人體的病原體,使人體患感染性或中毒性疾病,統(tǒng)稱為食源性疾病”。其中的中毒性疾病就是我們常說的食物中毒。食物中毒定義?國內(nèi)定義:我國國家標(biāo)準(zhǔn)
2025-06-01 22:05
【摘要】第三章食物中毒及其預(yù)防惠州學(xué)院生命科學(xué)系一、食物中毒和食源性疾病的概念與定義二、食物中毒的分類三、食物中毒的致病因子四、食物中毒的影響因素五、食物中毒的發(fā)病特點六、食物中毒的流行病學(xué)特點七、食物中毒病人應(yīng)急處理八、食物中毒病人應(yīng)急處理目錄
2025-01-14 07:24
【摘要】常見食物中毒及癥狀和預(yù)防急救方法總務(wù)部:郭林生2022年6月24日2前言-陜西日報訊(記者艾慶偉)6月15日下午,子長縣石家灣中心社區(qū)一廟會發(fā)生一起疑似食物中毒事件。80多名群眾有嘔吐、腹瀉等癥狀,身體不適者立即被送往醫(yī)院救治。,
2025-06-01 07:49