民俗與旅游結(jié)課論-文庫吧資料
2025-01-12 04:38本頁面
【正文】 。北宋大文學(xué)家蘇軾、明朝兩淮運同薊門許一誠、清朝進士陳觀國、民國知縣賴以平等大批文人墨客都曾親臨皇藏峪。景區(qū)的漢文化底蘊深厚古樹名木眾 多 寺廟建筑風(fēng)格獨特。以“奇、秀、險”著稱于淮海旅游圈素有皖北小黃山之稱。地貌類型為山東古老丘陵向南的延伸最高峰平頂山海皇藏峪拔 389 米。后來他登基做了漢朝開國皇帝人們便將此峪改名為皇藏峪?；什赜欧Q黃桑峪因昔日峪內(nèi)長滿黃桑民俗與旅游報告 樹而得名。是江北罕見的暖溫帶落葉闊葉林區(qū)亞熱帶和暖溫帶交匯地帶 ， 為皖北地區(qū)唯一的保存最為完整的原始次生林。北臨隴海鐵路、 3311 國道。位于皖北蕭縣東南。實為皖北地區(qū)少有的旅游佳境。主景區(qū)內(nèi)龍泉湖碧波蕩漾、水質(zhì)甘甜、岸邊垂柳、龍柏、雪松相托，景色非常秀麗；景區(qū)的盆山洞內(nèi)石筍、石柱 千奇百怪，給人以豐富的想象；五柳礦泉豐富，著名的有呵泉、龍泉、珍珠泉等，屬優(yōu)質(zhì)礦泉水；優(yōu)質(zhì)的礦泉水潤育了著名的夾溝香稻米，宋代至明、 清朝為皇宮“貢米”，素有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之譽。要說蕭縣面皮與眾不同的特色之處，吃法最大不同是常見的是切成條拌著吃，它可是夾菜卷著吃 !它早已是人們喜愛的、風(fēng)味獨特的地方名小吃。面皮吃法很多，除涼食外，還可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美。 它是以大米為原料，經(jīng)過浸泡，磨成米漿，加水稀調(diào)相宜，上特制的籠蒸熟，待冷卻后切成細條，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，再輔以豆芽、菠菜、胡蘿卜絲，調(diào)配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。據(jù)《本草綱目》記載：山羊味甘、性熱、無毒，主治暖中、虛勞寒冷，補腎益民俗與旅游報告 氣、鎮(zhèn)靜止驚、止痛，益養(yǎng)產(chǎn)婦，可開胃健力，醫(yī)治五勞七傷。 據(jù)蕭縣民間 “伏羊文化節(jié) ”的創(chuàng)辦人、許堂五香羊頭館經(jīng)理許敏介紹，山羊經(jīng)春夏兩季飼養(yǎng)，膘肥肉嫩，首先，宰殺后肉味醇厚，膻味小，湯汁鮮美，宜食用；其二，三伏天人體內(nèi)有積熱，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉湯后，全身 大汗淋漓，可驅(qū)走五臟積熱。后因節(jié)減開支的原因終止停辦。當(dāng)年的羊肉系列菜肴，為人們的盛夏飲食增添了一道大餐，隆重的盛況，也進一步證實了蕭縣伏羊文化有著深厚的群眾基礎(chǔ)。而蕭縣當(dāng)?shù)氐囊恍┎宛^門面上都會掛出 “伏羊節(jié) ”的條幅，喜歡熱鬧的人們會從家中走出，聚會在各個大小飯館吃羊肉，喝羊肉湯。 蕭縣 人連同其周邊一些皖北地區(qū)的人們，向有伏天吃伏羊的習(xí)俗。到了元代，羊肉在宮宴上更是居于統(tǒng)領(lǐng)地位，占了全部菜肴的三分之二還多。伏天食用羊肉的習(xí)俗，既暗合 “天人合一 ”的質(zhì)樸養(yǎng)生理念，也含有一定的科學(xué)依據(jù)。 下面我將具體介紹一個我們當(dāng)?shù)氐娘嬍彻?jié)日 —— 蕭縣伏羊節(jié)文化 三伏天品食羊肉在蕭縣有著悠久歷史，俗稱伏羊肉，歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。點心有油炸丸子、焦葉子面片 ,當(dāng)?shù)亟?“貓耳朵兒 ”螞蚱腿細小不長的形似螞蚱的拐彎的腿一樣的面 制品加糖和姜末 這些點心都要在臘月二十九之前做好。春節(jié)期間幾乎
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