店管部主要職責(zé)描述ppt-文庫吧資料
2024-10-25 17:35本頁面
【正文】 導(dǎo)員 調(diào)度員 1. 負(fù)責(zé)編制單店的經(jīng)營計劃，擬訂單店經(jīng)營目標(biāo)，并組織落實 2. 負(fù)責(zé)單店的日常營運管理，確保單店經(jīng)營計劃的穩(wěn)步實現(xiàn) 3. 在公司相關(guān)部門的支持下，負(fù)責(zé)單店的全面的人員管理工作，確保單店人員的技能和責(zé)任心穩(wěn)步提升 4. 按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，對單店運作進(jìn)行管理，保證單店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求 5. 負(fù)責(zé)對單店顧客、所處商圈進(jìn)行調(diào)查和分析，確保單店經(jīng)營的合理性和針對性 6. 按照公司統(tǒng)一要求，負(fù)責(zé)組織單店的營業(yè)收支、帳務(wù)和現(xiàn)金管理 7. 責(zé)處理單店的公共事務(wù)，確保單店的正常經(jīng)營 8. 負(fù)責(zé)協(xié)助技術(shù)中心負(fù)責(zé)新菜品的試驗，并協(xié)助進(jìn)行相關(guān)分析 KPI考核指標(biāo) 基本任職資格和經(jīng)驗 1. 大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷 2. 管理或餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè) 3. 5年以上本崗位或相關(guān)崗位工作經(jīng)驗， 3年以上管理崗位經(jīng)驗 庫管員 配送員 質(zhì)檢員 安全員 店管部崗位職責(zé)描述（二） 崗位主要職責(zé) 店管部 經(jīng)理 督導(dǎo)員 調(diào)度員 1. 遵守公司各項規(guī)章制度，積極完成本職工作 2. 負(fù)責(zé)日查工農(nóng)生產(chǎn)平衡和調(diào)度工作，保證各單店的日常運營 3. 負(fù)責(zé)各單店與中心廚房、技術(shù)中心、總部的聯(lián)絡(luò)工作，對各單店的需求信息及時分析，并負(fù)責(zé)
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