真菌的細胞結(jié)構(gòu)(2)-文庫吧資料
2025-05-23 12:45本頁面
【正文】 高爾基體。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞中各種物質(zhì)運轉(zhuǎn)的一種循環(huán)系統(tǒng)，同時內(nèi)質(zhì)網(wǎng)還供給細胞質(zhì)中所有細胞器的膜。蛋白質(zhì)一經(jīng)合成就被運送至內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔，再由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔運輸至細胞的不同部位。 ?內(nèi)質(zhì)網(wǎng)類型： ? 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) (rER)有核糖體附著。除了管狀外，有時出現(xiàn)不同形狀，如囊、腔及水泡狀等，一些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與核膜相連接并將物質(zhì)從核運輸至胞質(zhì)內(nèi)。 第五節(jié) 內(nèi)膜系統(tǒng) 定義 ： 內(nèi)膜系統(tǒng)是包括那些在功能上為連續(xù)統(tǒng)一體的細胞內(nèi)膜，如核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、膜邊體、泡囊和液泡。 結(jié)構(gòu) ?核糖體包括 60S和 40S兩種主要亞基。其 RNA因沉降系數(shù)不同分為 25SRNA、18SRNA、 5SRNA。 單個核糖體可以結(jié)合成 多聚核糖體 。 二、核糖體 定義 ：核糖體又叫核蛋白體，是細胞質(zhì)和線粒體中的微小顆粒，是蛋白質(zhì)合成的場所。 嵴的特征 ： 內(nèi)膜向內(nèi)延伸成不同數(shù)量和形狀的嵴。 ?遺傳特性 ：含有 閉環(huán)狀的 DNA，是 半自主性細胞器 ， 擁有自己的 DNA、核糖體和蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)。 ?形態(tài)變化 ：線粒體的形態(tài)和外界條件有密切關系。（ 動力工廠，酶的載體 ） ?數(shù)目 ：所有真菌細胞中至少有一個或幾個線粒體，隨著菌齡的不同而變化。 細胞核 紡錘體斑 第四節(jié) 線粒體和核糖體 一、線粒體 ?功能 ：真菌的線粒體功能與動、植物的相似。 在單細胞酵母中，減數(shù)分裂和子囊孢子形成時，核的形態(tài)分為五個階段。 多數(shù)真菌的細胞為單倍體。在分裂中期染色體通常是不規(guī)則地分布在紡錘體上，很少見到它們排列在赤道板上，由于真菌染色體非常小，減數(shù)分裂的細胞研究是極端困難的。核膜不消失，但是被壓縮成啞鈴形，最后分裂。 有絲分裂中，首先出現(xiàn)中心?；蚣忓N極體。不同的在于，大多數(shù)真菌的有絲分裂和減數(shù)分裂都是在核內(nèi)進行的。染色體蛋白為組蛋白或酸性蛋白。典型的重復序列在真菌中大約 10%－ 20%，約 100個基因拷貝，而在其他真核生物中，重復序列約占 DNA的 80%，大約 100－1000000個基因拷貝。 第三節(jié) 細胞核 基因組特征 真菌的基因組相當小 ， DNA的含量 介于 原核生物和高等動植物之間，約 107－ 107bp之間，相當于大腸桿菌的 8倍，僅為人類單倍體的 1%。細胞核的形狀變化很大，通常為 橢球形 ，能通過菌絲的隔膜孔而移動 。 、細胞壁和培養(yǎng)介質(zhì)之間的離子交換。 H＋ 主動運輸耦聯(lián)。（ 單向運輸 ） （ 特殊性 ） 也是 一種 載體介導 的運輸，因而表現(xiàn)出動力學上的 飽和性 、 特異性和抑制現(xiàn)象 。載體的構(gòu)象發(fā)生改變，使運輸過程中對被運輸物質(zhì)的親和力發(fā)生改變。 能被形態(tài)結(jié)構(gòu)相似的分子所抑制。 當被運輸?shù)姆肿訚舛壬仙龝r，運輸速率也上升，然后在一個確定的最大速率處停下來，此最大速率為 Vmax，達到Vmax后，底物的加入不再改變運輸速率，即底物飽和。也是 順著電化學梯度 發(fā)生。 （二） 協(xié)助擴散 極性分子被特異的 運輸?shù)鞍讌f(xié)助 而通過質(zhì)膜，稱為協(xié)助擴散。 （一） 自由擴散 某一分子在沒有其它分子的協(xié)助下 順著電化學梯度 進入一個細胞稱為自由擴散。能夠穿過這一屏障的物質(zhì)必須具有特定的大小、形狀和溶解度。外源凝集素對一些特定的糖類有親合作用， 質(zhì)膜外表面的糖蛋白中的糖類部分很明顯的可以作為其他細胞上互補的外源凝集素的受體位點 ，所以能使變形蟲形成穩(wěn)定的群體。例如盤基網(wǎng)柄菌，在它們生活周期的某一時期是以無細胞壁的單細胞 “ 變形蟲 ” 的形式存在，當缺乏營養(yǎng)時，這些 “ 變形蟲 ” 互相吸引并且聚集為一個多細胞的假原生質(zhì)團。 除脂類和蛋白質(zhì)外，原生質(zhì)膜上還存在糖類。 有人已經(jīng)證實啤酒酵母的質(zhì)膜能與秋水仙素結(jié)合，而秋水仙素能與微管的亞單位微管蛋白特異性結(jié)合，這說明 質(zhì)膜中有 微管 ，而微管形成骨架來 維持細胞膜的形狀和調(diào)節(jié)發(fā)生在細胞膜上的不同反應。 ?質(zhì)膜的模型 1 雙分子層 2 單位膜 3 流動鑲嵌 這種觀察研究的結(jié)果最后形成了細胞膜的“流動鑲嵌模型”，在這種模型中，蛋白質(zhì)像是漂浮在脂類的“海洋”中。 糖脂 也是質(zhì)膜中脂類的一種成分，由一個與脂肪酸相連的糖類所組成，它主要是替代像鞘脂或是含糖的磷脂的一種脂類。鞘脂又稱神經(jīng)酰胺，如果極性頭部為一個糖類分子則稱做腦苷脂。在低等真菌中，主要是奇數(shù)脂肪酸，而且大都是多不飽和脂肪酸。 磷脂 中最常見的是 磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺 ，磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇微量存在。 一、膜的結(jié)構(gòu) 原生質(zhì)膜主要是由 幾乎相同數(shù)量的 脂類和蛋白 構(gòu)成。細胞器和大分子的物質(zhì)都被嚴密地包圍在膜內(nèi)，而使細胞維持正常的生命活動。（表 34） 不同物種（分類單元）的細胞壁的組成也不同。幾丁質(zhì)是絕大多數(shù)真菌細胞壁的主要成分，而纖維素胞壁組分只是在前毛壺菌綱和卵菌綱中存在。 三、胞壁組分與真菌分類的關系 在不同的真菌類群中，細胞壁內(nèi)微纖絲及其基質(zhì)多糖的存在可作為 真菌分類的 一個 重要依據(jù) 。） (A)最外層是無定形 葡聚糖 ，厚度約 87nm；
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