中國十大名茶之綠茶文化-文庫吧資料
2025-05-21 07:01本頁面
【正文】 陽茶列為名茶。 歷史傳說 信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《 茶經(jīng) 》 和唐代李肇 《 國史補(bǔ) 》 中把義陽茶列為當(dāng)時的名茶。土產(chǎn) 》 記載， “ 近歲茶名細(xì)者有雀舌、蓮心、金芽，次者為下白、為走林、為羅公，又其次者為開園、為軟枝、為大號，名號殊而一 信陽毛尖 信陽毛尖 生產(chǎn)基地 ?信陽毛尖，亦稱 “ 豫毛峰 ” 。歷經(jīng)不斷發(fā)展，明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很大提高，品種也日益增多，而且這時的黃山茶已獨(dú)具特色、名聲鵲起，黃山毛峰茶的雛形也基本形成。 說到黃山毛峰茶的歷史，不可逾越的是黃山茶的歷史?！?徽州府志 》 記載： “ 黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶 ” 。 《 黃山志 》 稱： “ 蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶 ” 。 湯色清澈茶煙裊，鮮醇甘美逸神情。 黃山毛峰 詩文 /東都漫士 黃山毛峰有盛名，一芽一葉雀舌形。 ” 日本榮西禪師著 《 吃茶養(yǎng)生記 》 云： “ 黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也。據(jù) 《 中國名茶志 》 引用 《 徽州府志 》載： “ 黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶 ” 。 ? 歙州是隋文帝開皇年間設(shè)置的，經(jīng)唐朝，到宋徽宗宣和三年改名為徽州，元為徽州路，明初原名興安府，后改徽州府至清末。 黃山毛峰 毛峰競翠，黃山景外無二致 ? 產(chǎn)于安徽省黃山。 ? 阿祥萬沒想到，自己得救了，卻失去了美麗善良的碧螺，悲痛欲絕，遂與眾鄉(xiāng)鄰將碧螺共葬于洞庭山上的茶樹之下，為告慰碧螺的芳魂，于是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。于是碧螺每天清晨上山，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙干，泡成香茶，以飲阿祥。當(dāng)阿祥問及是從哪里采來的 “ 仙茗 ” 時，碧螺將實(shí)情告訴了阿祥。碧螺在萬分焦慮之中，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹，于是她跑上山去，以口銜茶芽，泡成了翠綠清香的茶湯，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲后，精神頓爽。為紀(jì)念阿祥大戰(zhàn)惡龍的功績，碧螺便將這株小茶樹移植于洞庭山上并加以精心護(hù)理。阿祥因傷勢太重，已處于昏迷垂危之中。阿祥聞訊怒火中燒，義憤填膺，為保衛(wèi)洞庭鄉(xiāng)鄰與碧螺的安全，維護(hù)太湖的平靜生活，阿祥趁更深夜靜之時潛游至西洞庭，手執(zhí)利器與惡龍交戰(zhàn)，連續(xù)大戰(zhàn)七個晝夜，阿祥與惡龍俱負(fù)重傷，倒臥在洞庭之濱。 ? 在某年的早春里有一天，太湖里突然躍出一條惡龍，蟠居湖山，強(qiáng)使人們在西洞庭山上為其立廟，且要每年選一少女為其做 “ 太湖夫人 ” 。阿祥為人勇敢、正直，又樂于助人，在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數(shù)十里的人們都很敬佩他。碧螺生得美麗、聰慧，喜歡唱歌，且有一副圓潤清亮的嗓子，她的歌聲，如行云流水般的優(yōu)美清脆，山鄉(xiāng)里的人都喜歡聽她唱歌。 碧螺春茶樹與枇杷樹桃樹之類果樹間種 碧螺春茶的傳說。 春染碧水云裊裊，氤氳煙引洞中仙。 碧螺一斤七萬芽，均凈不容梗相摻。 明前采得帶露鮮，殺青揉搓妙手翻。 碧螺春 文 /東都漫士 蘇州太湖洞庭山，東西相分各一邊。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道 “ 香得嚇煞人 ” ，
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