【正文】 hw_mc 文本 貨物的名稱，字段大?。?0 hw_jg 數(shù)字 貨物價(jià)格：字段大小：雙精度 hw_max 數(shù)字 最大庫(kù)存，字段大?。洪L(zhǎng)整型 hw_min 數(shù)字 最小庫(kù)存，字段大?。洪L(zhǎng)整型 hw_cur 數(shù)字 現(xiàn)有庫(kù)存，字段大?。洪L(zhǎng)整型 庫(kù)存管理信息表記錄本公司的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存情況。 表 47 供應(yīng)商信息表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 gys_bh 文本 供應(yīng)商編號(hào)，字段大小：50 gys_mc 文本 供應(yīng)商名稱，字段大?。?0 gys_dh 文本 供應(yīng)商電話，字段大?。?0； gys_dz 文本 供 應(yīng)商地址，字段大小：50 gys_fzr 文本 供應(yīng)該負(fù)責(zé)人，字段大?。?50 供應(yīng)商信息表記錄與本公司的進(jìn)貨供應(yīng)商的信息。 表 46 菜單管理表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 酒店餐飲管理系統(tǒng) 11 caidian_bianhao 文本 菜單編號(hào)，字段大?。?50 caidan_fenlei 文本 菜單分類，字段大?。?50 caidan_mingcheng 文本 菜單名稱，字段大?。?50 caidan_jiage 數(shù)字 菜單價(jià)格，字段大?。弘p精度 菜單管理表記錄本酒店所擁有的菜品的信息。 表 45 賬號(hào)信息表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 login_name 文本 用戶名，字段大?。?50 login_key 文本 密碼，字段大小： 50 賬號(hào)信息表記錄系統(tǒng)的用戶信息。 表 44 入庫(kù)信息表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 rk_kwbh 文本 入庫(kù)貨物名稱，字段大?。?50 rk_gys 文本 入庫(kù)供貨商名稱，字段大?。?50 rk_jg 數(shù)字 入庫(kù)貨物價(jià)格，字段大?。弘p精度 rk_sl 數(shù)字 貨 物入庫(kù)數(shù)量，字段大小：長(zhǎng)整形 rk_rq 日期 /時(shí)間 入庫(kù)日期，字段大?。憾倘掌? 入庫(kù)信息表記錄酒店的進(jìn)貨信息。 表 43 就餐管理表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 cz_bh 文本 餐桌編號(hào)，字段大?。?50 cd_mc 文本 菜單名稱，字段大?。?50 cd_jg 數(shù)字 菜品價(jià)格，字段大?。弘p精度型 就餐管理信息表記錄酒店的就餐情況。以下是數(shù)據(jù)庫(kù)中各個(gè)數(shù)據(jù)表的大概內(nèi)容： 表 42 預(yù)定管理表 字段名 數(shù)據(jù)類型 說明 yd_xh 自動(dòng)編號(hào) 預(yù)定序號(hào)，字段大?。洪L(zhǎng)整形 yd_bh 文本 預(yù)定餐桌編號(hào)，字段大?。?0 gk_dh 文本 顧客電話，字段大?。?50 yd_sj 文本 預(yù)定餐桌時(shí)間，字段大小50 sy_sj 文本 使用餐桌時(shí)間，字段大小：50 gk_xm 文本 顧客姓名，字段大?。?50 酒店餐飲管理系統(tǒng) 10 預(yù)定管理信息表記錄酒店的預(yù)定信息。根據(jù)本系統(tǒng)的功能需求分析， 酒店餐飲管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)是使用 Access 作為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù) ，共建立了 八 個(gè) 主 表，分別是 booking_manage（預(yù)定管理表） 、 customer_order（就餐信息表） 、 ine_manage（入庫(kù)信息表） 、 login_information（賬號(hào)信息表） 、menu_manage（菜單管理表） 、 provider_manage（供應(yīng)商信息表） 、 storing_manage（庫(kù)存管理表） 、 table_manage（餐桌管理表） 。本系統(tǒng)的設(shè)計(jì)目的就是為了提高酒店在本行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力，若這個(gè)系統(tǒng)達(dá)不到這個(gè)目的，則此系統(tǒng)就毫無用處了 。一個(gè)系統(tǒng)的好壞關(guān)鍵在于系統(tǒng)的構(gòu)架是否清晰，構(gòu)架是整個(gè)系統(tǒng)功能的核心，構(gòu)架不清晰，系統(tǒng)也不會(huì)太好；而界面則是系統(tǒng)的門面，一個(gè)好的界面對(duì)系統(tǒng)也是有很大的影響的，界面簡(jiǎn)潔易懂，美觀大方，既可以提高飯店在同類行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力，又可以體現(xiàn)飯店的形象。添加進(jìn) 貨信息時(shí)可為每個(gè)菜自動(dòng)生成進(jìn)貨編號(hào)，并可根據(jù)用戶需要對(duì)某一段時(shí)間內(nèi)的進(jìn)貨信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 3） 系統(tǒng)的易用性和易維護(hù)性：在系統(tǒng)的界面中使用的都是熟悉的酒店餐飲術(shù)語，通俗易懂。在系統(tǒng)設(shè)計(jì)和開發(fā)過程中，要充分考慮到系統(tǒng)當(dāng)前和將來可能承受的負(fù)荷。 還用就是管理員可以根據(jù)具體情況對(duì)每個(gè)菜單進(jìn)行 相應(yīng)的處理 ，比如添加菜品以及菜品的數(shù)量、結(jié)賬 等功能。在系統(tǒng)中可以對(duì)才的類別、名稱、價(jià)格等信息進(jìn)行修改、刪除、查詢等操作，可在每個(gè)菜自動(dòng)編號(hào)的同時(shí)對(duì)菜單中每種類別的才進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 系統(tǒng)用戶需求 ： 系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程： 以下是對(duì)系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程的分析：從客人進(jìn)店后，由服務(wù)員接待客人，燃火進(jìn)行開桌點(diǎn)菜，之后把客人的信息傳到服務(wù)器，服務(wù)器對(duì)信息進(jìn)行分析處理并記錄后自動(dòng)分發(fā)到廚房中，然后是上菜，當(dāng)客人用完餐走時(shí)進(jìn)行收銀結(jié)賬。 操作日記：記錄每天每時(shí)每刻管理員的在本系統(tǒng)上的操作。 供應(yīng)商管理：查看餐飲原料的來源公司及其公司的名稱、聯(lián)系方式、地址、負(fù)責(zé)人等信息，以方便對(duì)原料的進(jìn)貨。 預(yù)定管理：查看餐桌使用情況、查看預(yù)定信息、餐桌使用情況查詢、預(yù)定信息查詢、預(yù)定信息管理等。 系統(tǒng)所要實(shí)現(xiàn)的功能如下： 用戶信息管 理：注冊(cè)新用戶、用戶登錄、用戶密碼修改等。 酒店餐飲管理系統(tǒng) 6 第三章 軟件需求分析 軟件設(shè)計(jì)的預(yù)期目標(biāo)： 設(shè)計(jì)本系統(tǒng)的目的是讓酒店餐飲管理走向電子化，是酒店的員工的提高工作效率，這樣就可以更方便、更快捷的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)為酒店降低了運(yùn)營(yíng)成本。 2）酒店工作人員可以對(duì)酒店各種信息進(jìn) 行查詢，以滿足顧客訂餐要求，工作人員能隨時(shí)對(duì)酒店的各種信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總等。 因此在管理上具有了系統(tǒng)開發(fā)的可行性。而本系統(tǒng)為酒店 餐飲管理信息系統(tǒng) ， 是在對(duì)飯店的特征、特點(diǎn)、主要作用及基本業(yè)務(wù)等各方面進(jìn)行全面綜合的了解、分析、歸納和總結(jié)后，將飯店的工作流程和計(jì)算機(jī)技術(shù)相結(jié)合，而開發(fā)出的應(yīng)用軟件。 酒店餐飲管理系統(tǒng) 5 第二章 可行性研究 對(duì)現(xiàn)有系統(tǒng)的分析： 現(xiàn)在很多酒店的領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)為使用計(jì)算機(jī)從事酒店管理是其公司當(dāng)前非常必要的舉措。 3） 系統(tǒng)維護(hù)方便可靠，具有靈活性、通用性及安全性的特點(diǎn)。 課題目的： 1） 采用 漢字圖形用戶界面，系統(tǒng)界面友好美觀，操作簡(jiǎn)單易行，查詢靈活方便。 開發(fā)工具： 經(jīng)過分析，本系統(tǒng)運(yùn)用了 Access 為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，以數(shù)據(jù)源（ ODBC）創(chuàng)建系統(tǒng)數(shù)據(jù)源，以 visual C++ 為前臺(tái)開發(fā)工具。 2） 基于 MFC 開發(fā)設(shè)計(jì)酒店餐飲管理系統(tǒng)。利用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)對(duì)飯店的各種信息進(jìn)行管理，就可以 使雜亂的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)具體化、直觀化、合理化、并且隨時(shí)了解飯店的經(jīng)營(yíng)情況。 當(dāng)今世界已進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，它已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來越重要的作用。 關(guān)鍵詞：酒店；餐飲；管理； ； Access； photoshop 酒店餐飲管理系統(tǒng) 3 目錄 第一章： 緒論 ...................