旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)講義(2)-文庫吧資料
2025-05-18 15:03本頁面
【正文】 ；前提是旅游者必須能感受到差異 ? 產(chǎn)品差異化通過市場集中度影響市場結(jié)構(gòu) ? 產(chǎn)品差異化通過進(jìn)入壁壘影響市場結(jié)構(gòu) ? 創(chuàng)造產(chǎn)品差異的途徑與品牌化發(fā)展思路 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （二）旅行社產(chǎn)品的差異化 ? 目的地模塊化、非處理接口的基礎(chǔ)產(chǎn)品越來越豐富 ? 這些基礎(chǔ)產(chǎn)品具有非排他性的特點(diǎn) ? 解決途徑： – 政府的創(chuàng)新保護(hù) – 信息差異化（信息捕捉與信息處理） – 旅行社產(chǎn)品的企業(yè)品牌依托化發(fā)展（以大米為例） 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （三）飯店產(chǎn)品的差異化 ? 宏觀意義的差異化：特色化、主題化發(fā)展 ? 飯店： – 主要服務(wù)功能是提供住宿 – 服務(wù)主體是離開常住地的消費(fèi)者 – 以住宿服務(wù)為主的整體解決方案 ? 飯店價(jià)值創(chuàng)新（見第 3章） 返回 低 高 相對水平 飲食 建筑美感 大堂 房間大小 服務(wù)員的服務(wù)水平 房間的設(shè)備和舒適度 床的質(zhì)量 衛(wèi)生 房間安靜程度 價(jià)格 產(chǎn)品或服務(wù)的要素 創(chuàng)新線 1星線 2星線 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) 三、進(jìn)入壁壘和退出壁壘 （一）進(jìn)入壁壘和退出壁壘的類別 ? 考察在位企業(yè)與新進(jìn)入企業(yè)之間的競爭關(guān)系及反映的市場結(jié)構(gòu)調(diào)整與變化 ? 進(jìn)入壁壘： – 在位旅游企業(yè)對準(zhǔn)備進(jìn)入或正在進(jìn)入的新企業(yè)的比較優(yōu)勢 – 新企業(yè)進(jìn)入旅游產(chǎn)業(yè)所遇到的障礙因素 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （一）進(jìn)入壁壘和退出壁壘的類別 ? 進(jìn)入壁壘形成原因 – 由規(guī)模經(jīng)濟(jì)形成的進(jìn)入壁壘 – 產(chǎn)品差異化形成的進(jìn)入壁壘 – 政策和制度形成的進(jìn)入壁壘 – 策略性阻止進(jìn)入形成的進(jìn)入壁壘（可置信威脅？） 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （一）進(jìn)入壁壘和退出壁壘的類別 ? 退出壁壘同樣會影響進(jìn)入：高則進(jìn)入動機(jī)則弱，地則容易“打了就跑” ? 退出壁壘的形成： – 資產(chǎn)專用性與沉沒成本 – 法律和政策的限制 – 違約成本和信譽(yù)損失成本 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （一）旅行社的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? 旅行社自身的資本、技術(shù)特點(diǎn) ? 非集團(tuán)化、非網(wǎng)絡(luò)化、非品牌化發(fā)展的現(xiàn)實(shí) ? 模塊化的基礎(chǔ)產(chǎn)品競爭升級 ? 所以進(jìn)入壁壘主要是政府規(guī)制：法律和政策壁壘 ? 民營原野旅行社、中旅國際、新疆德隆等案例 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? 管理技術(shù)壁壘：可以通過市場實(shí)現(xiàn) 壁壘失效 ? 規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘：飯店競爭的地域分割性、價(jià)值實(shí)現(xiàn)的時間粘性、生產(chǎn)能力的固定性以及外包形式的出現(xiàn) 壁壘失效 ? 差異化壁壘：總體差異化程度較低 壁壘失效 ? 策略性壁壘：價(jià)格戰(zhàn)激烈 壁壘失效 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? “活不好、死不了、跑不掉”的高退出壁壘 ? 原因分析：勞動密集性行業(yè)、高 資產(chǎn)專用性 – 產(chǎn)品改變后毫無他用的資產(chǎn) – 經(jīng)過有成本的調(diào)整可適應(yīng)新產(chǎn)品生產(chǎn)的資產(chǎn) – 不需調(diào)整即可適應(yīng)但生產(chǎn)成本太高的資產(chǎn) – 廣泛適應(yīng)性，不許任何額外成本的資產(chǎn) 第二節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu) （二）飯店業(yè)的進(jìn)入壁壘和退出壁壘 ? 過度競爭：低利潤率甚至負(fù)利潤率狀態(tài)下生產(chǎn)要素和企業(yè)仍不能從行業(yè)退出。斯密提出市場自發(fā)調(diào)節(jié)自由競爭以及該條件下廠商的市場行為 – 1890年馬歇爾 《 經(jīng)濟(jì)學(xué)原理 》 中提出的組織概念以解釋收益規(guī)模遞增現(xiàn)象；“馬歇爾沖突” – 1933年羅賓遜夫人和張伯倫提出了壟斷競爭理論，尤其張伯倫提出了壟斷競爭和寡頭壟斷，為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織理論的市場結(jié)構(gòu)分析奠定了基礎(chǔ) 第一節(jié) 旅游產(chǎn)業(yè)組織研究對象 一、產(chǎn)業(yè)組織理論發(fā)展進(jìn)程 – 后出現(xiàn)了哈佛學(xué)派和芝加哥學(xué)派 – 哈佛學(xué)派最主要的貢獻(xiàn)是
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