【正文】 會兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！ 雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長時間。廢了好大力氣，我終于把肉切好了，洗好。然后 ，放在水里泡一泡?！蔽倚南耄耗敲春唵蔚牟?，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡單??！”可我削皮的時候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了?！蔽覈@了口氣說：“今天，老師布置了一項作業(yè)，讓我們學(xué)會炒一道菜”。這件事告訴我：做任何事只要堅持不懈，就能成功！ 跟媽媽學(xué)做菜作文 4 星期四，老師布置了一樣特別的作業(yè) —— 學(xué)會炒一道菜。”我沒有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。但仔細一瞧，黃瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的樣子。生性不服輸?shù)奈?，哪肯就此罷休。真想把刀扔的遠遠的。說完媽媽拿起菜刀咣 當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。 媽媽一口就答應(yīng)了。但令我最難忘的就是：學(xué)會了做摯愛的涼拌黃瓜了。這盤茼蒿菜顏色翠綠翠綠的，我迫不及待地嘗了一口，味道真是好極了，感覺很清爽。這時打開吸油煙機，等到油有一點冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進鍋里，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點蒜末調(diào)味。我跟媽媽說：“看我很能干吧！“媽媽笑了。開始點火了！我 有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點著，然后在松開旋鈕。我笑了，把茼蒿菜切成大約兩厘米長的段，然后整齊地裝到盤子里。我開始在水槽里摘菜、洗菜，新干凈后放到瀝水盆里瀝干水，再放到菜板上切菜。 跟媽 媽學(xué)做菜作文 2 我喜歡美食，媽媽總說我是個“吃貨”，每到周末，媽媽做好吃的時候我都在旁邊躍躍欲試。這時候我的心里七上八下，生怕油點濺到我的身上。我壯著膽子往鍋里放了一些油，過了一會兒油熱了，油面上冒起了白煙。切完西紅柿，我拿起了一個雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進了碗里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。 那一天在媽媽的指導(dǎo)下，我先準(zhǔn)備好食材：西紅柿、雞蛋、大蔥，準(zhǔn)備好調(diào)料：花生油、食鹽、白糖等。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是整理的跟媽媽學(xué)做菜作文（精選 10 篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。熬好后關(guān)好火，再把切好的洋蔥和青椒倒進鍋里，再放一點糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。等花生不再噼噼啪啪 響了，火候就到了。我在鍋里倒上油，再把花生米放進鍋中翻來覆去地炒。我瞇縫著眼睛，堅持把洋蔥切完。”我想，以前只聽媽媽說過洋蔥的氣味很刺眼，卻沒有親身經(jīng)歷過，這下總算可以試試了。切了一會兒，媽媽捂著眼睛說：“不行了，太刺眼了，切不了了。媽媽說：“洋蔥切起來氣味很刺眼，所以要把洋蔥放在水里泡一泡才能切?！蔽蚁?，媽媽也真是的，有竅門不早說，害得我白剝了那么長時間。我費力地剝了好一會兒，可只剝了一點點。準(zhǔn)備好這些，我們就開始做菜了。 跟媽媽學(xué)做菜作文 10 今天，媽媽要教我做道拿手好菜 —— 老醋花生米，我高興極了，巴不得早點學(xué)會?！蔽也缓靡馑嫉男α?。 我們把萵筍炒蛋盛到一個深藍色的盤子里，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點綴著星星點點的蔥花配色讓人一看就胃口大開。突然，我的右手無名指碰到了鍋邊，“??！”我被燙的大聲尖叫一聲，媽媽連忙叫我到水龍頭底 下沖水降溫，充完我就感覺舒服多了。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。 另外再準(zhǔn)備一口干凈的鍋，重新倒上少量油，媽媽教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到鍋。我輕輕的轉(zhuǎn)動手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個金色的太陽?！庇谑牵野磱?媽的指令倒好了油。阿姨把萵筍切完絲后，我就開始動手了。”最后我還是把這盤菜裝進了盤子里，吃晚餐時，我覺得自己炒得最香。接著，我拿起油瓶，把油倒進了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺弄得叮叮鐺鐺的。這時，廚房里彌漫著陣陣濃郁的香味。 首先，媽媽把油煙機上的排風(fēng)按鈕點開，接著，媽媽把火開到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開蓋子，把油倒進鍋里，只見媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的盤子過來，于是我驚奇地問道：“番茄呢？”媽媽溫和地說：“番茄易 熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時候要保持口感一樣，”我點了點頭，表示聽懂了。 煎好了魚，加了點調(diào)料，煮了有半個多小時后媽媽說可以了，于是由我來 揭開鍋蓋。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個“疼”啊！我提著魚就是不敢放，這時媽媽說：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺似放未放時我的手就往回縮，但終于將魚放進鍋里，又是一陣“滋滋 —— ”響。 接著是開膛，將魚肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時再三叮囑我的 .是不要弄破“魚膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！ 洗凈好魚，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是 —— 煎魚，這可是我萬萬不敢的事情啊！ 媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料 放進了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進去。 媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚，??！感覺滑滑的，水一沖，魚尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)瑤砹藵M滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。一盤讓人見了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。看著雪白的豆腐在熱油里煎 炸、聽著不時發(fā)出的“滋滋”的聲音，那感覺還挺享受的。這時媽媽教我一個小竅門，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動豆腐塊，就不會把豆腐弄破了。 要開炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。 5 厘米。 首先要去市場買來豆腐和青菜，這可是主料。 真是功夫不負有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊??！ 跟媽媽學(xué)做菜作文 6 今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。一家人圍著桌子說：“今天的雞塊真香啊！讓我先嘗一塊?！闭f著媽媽又向鍋里添加了點開水，讓雞塊燉 30 分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10 分鐘。“?。∥衣劦搅讼阄?，真相啊 ！”我高興地說。開火、放油，等一會兒油熱了放點糖，用鏟子不停地攪拌糖油混合物直到糖熬成紅色位置。費了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒有形狀的土豆真是可笑。（因為這是我最喜歡吃的菜 —— 土豆炒雞塊）削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。”“喲！今天的太陽打西邊出來了，我家兒子主動說要學(xué)做菜，好吧！”媽媽又想了想說：“是老師讓你們做的吧！”“是??！”我紅著臉說，我可從沒幫媽媽干過這樣活。當(dāng)我把土豆炒肉絲夾進碗里，我總覺得這道菜沉甸甸的。切好蔥，我把泡在水里的肉