【正文】 腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長(zhǎng) 3 厘米的小正方體，厚度大約是 0?！笨粗麄儬?zhēng)先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。媽媽說：“不熟，不能吃。 下面開始炒雞塊了。 媽媽買來了雞塊，我趕快拿了兩個(gè)土豆洗洗，開始削皮。倒一點(diǎn)油入鍋，等鍋熱了把肉放進(jìn)去炒一會(huì)兒，倒點(diǎn)醬油后把土豆放進(jìn)去，放點(diǎn)青椒，加點(diǎn)大料、姜、鹽、雞精??再炒一會(huì)兒，就這樣一道土豆炒肉絲就做好了！ 雖然，這道菜不是很難做，但我還是做了好長(zhǎng)時(shí)間。然后 ，放在水里泡一泡。”我嘆了口氣說：“今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，讓我們學(xué)會(huì)炒一道菜”?！蔽覜]有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。生性不服輸?shù)奈?，哪肯就此罷休。說完媽媽拿起菜刀咣 當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。但令我最難忘的就是：學(xué)會(huì)了做摯愛的涼拌黃瓜了。這時(shí)打開吸油煙機(jī)，等到油有一點(diǎn)冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進(jìn)鍋里，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點(diǎn)蒜末調(diào)味。開始點(diǎn)火了！我 有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點(diǎn)著，然后在松開旋鈕。我開始在水槽里摘菜、洗菜，新干凈后放到瀝水盆里瀝干水，再放到菜板上切菜。這時(shí)候我的心里七上八下，生怕油點(diǎn)濺到我的身上。切完西紅柿，我拿起了一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進(jìn)了碗里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。熬好后關(guān)好火，再把切好的洋蔥和青椒倒進(jìn)鍋里，再放一點(diǎn)糖，攪拌均勻，這道菜就算完成了。我在鍋里倒上油，再把花生米放進(jìn)鍋中翻來覆去地炒。”我想，以前只聽媽媽說過洋蔥的氣味很刺眼，卻沒有親身經(jīng)歷過，這下總算可以試試了。媽媽說：“洋蔥切起來氣味很刺眼，所以要把洋蔥放在水里泡一泡才能切。我費(fèi)力地剝了好一會(huì)兒，可只剝了一點(diǎn)點(diǎn)。 跟媽媽學(xué)做菜作文 10 今天，媽媽要教我做道拿手好菜 —— 老醋花生米，我高興極了，巴不得早點(diǎn)學(xué)會(huì)。 我們把萵筍炒蛋盛到一個(gè)深藍(lán)色的盤子里，只見碧綠的萵筍絲，金黃的雞蛋絲，上面點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花配色讓人一看就胃口大開。只聽見“滋滋”一聲，我聞到一股濃郁的蔥香，蔥香味鉆入了我的鼻孔，香氣撲鼻。我輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，雞蛋液迅速凝固，凝固后的雞蛋餅就像一個(gè)金色的太陽。阿姨把萵筍切完絲后，我就開始動(dòng)手了。接著，我拿起油瓶，把油倒進(jìn)了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺(tái)弄得叮叮鐺鐺的。 首先，媽媽把油煙機(jī)上的排風(fēng)按鈕點(diǎn)開，接著，媽媽把火開到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開蓋子，把油倒進(jìn)鍋里，只見媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的盤子過來，于是我驚奇地問道：“番茄呢？”媽媽溫和地說：“番茄易 熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時(shí)候要保持口感一樣，”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示聽懂了。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個(gè)“疼”??！我提著魚就是不敢放，這時(shí)媽媽說：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋 —— ”響。 媽媽首先拿起一條魚，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚，啊！感覺滑滑的，水一沖，魚尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)?，帶來了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。這時(shí)媽媽教我一個(gè)小竅門，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動(dòng)鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動(dòng)豆腐塊，就不會(huì)把豆腐弄破了。 5 厘米。 真是功夫不負(fù)有心人，付出就有收獲，沒有付出就吃不到著雞塊??！ 跟媽媽學(xué)做菜作文 6 今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。”說著媽媽又向鍋里添加了點(diǎn)開水，讓雞塊燉 30 分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10 分鐘。開火、放油，等一會(huì)兒油熱了放點(diǎn)糖，用鏟子不停地?cái)嚢杼怯突旌衔镏钡教前境杉t色位置。（因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜 —— 土豆炒雞塊）削皮我是很在行的，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。當(dāng)我把土豆炒肉絲夾進(jìn)碗里，我總覺得這道菜沉甸甸的。 切洗好土豆后，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。媽媽高興地說：“很好呀！”今天我要教你學(xué)一道你喜歡的菜 —— 土豆炒肉絲。 我迫不及待地喂給媽媽吃，只聽媽媽樂呵呵地說：“這道菜真好吃！”我開心地笑了。我重新拿起菜刀，然后繼續(xù)做我的“第一次工作”，這下我有了經(jīng)驗(yàn) ，不再像剛才那樣毛手毛腳了，“咣，咣，咣”功夫不負(fù)有心人，我終于把黃瓜切完了。我看了心里暗喜：好簡(jiǎn)單呀！說干就干，我拿起刀，媽媽再三囑咐我：“要當(dāng)心，拿穩(wěn)，慢切，切菜很危險(xiǎn)的！”我答應(yīng)著，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手沒扶穩(wěn)，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不對(duì)，咣當(dāng)，我把手切了一個(gè)小口，好疼啊，流血了，“嗚嗚嗚??”這也太有殺傷力了吧。 有一天，我好奇地跑到正在做飯的媽媽身邊，想讓她教我怎么做涼拌黃瓜。我把鍋端起來，用鏟子將菜盛到盤子里?！拔矣肿约簩?shí)踐了兩次，終于可以獨(dú)立點(diǎn)火了。第一次切菜，我有點(diǎn)害怕，媽媽教我右手握刀的姿勢(shì)，告訴我怎么切菜，手怎么動(dòng)才能不切到手，我一次就做到了。最后，我將西紅柿倒進(jìn)鍋中，放入適量的鹽，又放上了少許白糖，翻炒均勻，撒上一些翠綠的蔥花作為點(diǎn)綴，美味的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋啦！ 手忙腳亂中做出的這道 菜是我覺得最美味的一道菜。 一切準(zhǔn)備就緒，下一步就是炒菜了，我點(diǎn)著了火，藍(lán)色的火苗“噌”的一下子跳了出來，嚇得我馬上退后了幾步。菜雖然好吃，但是做起來卻不那么容易，直到現(xiàn)在想起來我還心有余悸。跟媽媽學(xué)做菜作文 [5篇模版 ] 第一篇：跟媽媽學(xué)做菜作文 跟媽媽學(xué)做菜作文（精選 10篇） 在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。還記得那一次，菜一出鍋，我迫不及待地夾了一口放在嘴里：“哇！”太好吃了，感覺比媽媽和姥姥做的還要美味，那可是我第一次做菜。切完西紅柿，我拿起了一個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕的磕了一下，蛋殼裂開了，蛋液帶著金色的蛋黃跳進(jìn)了碗 里，我用筷子把雞蛋攪拌均勻。這時(shí)候我的心里七上八下，生怕油點(diǎn)濺到我的身上。我開始在水槽里摘菜、洗菜，新干凈后放到瀝水盆里瀝干水，再放到菜板上切菜。開始點(diǎn)火了！我有些害怕開火，媽媽手把手教我了兩次：“按下旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，聽到“啪啪”的聲音看一下火是否點(diǎn)著，然后在松開旋鈕。這時(shí)打開吸油煙機(jī)，等到油有一點(diǎn)冒煙了，就把切好的蔬菜都倒進(jìn)鍋里，用鏟子開始翻炒，翻炒的過程中記得放鹽哦！等到茼蒿的顏色都變成深綠色，菜就燒好了，還可以放一點(diǎn)蒜末調(diào)味。但令我最難忘的就是：學(xué)會(huì)了做摯愛的涼拌黃瓜了。說完媽媽拿起菜刀咣當(dāng)咣當(dāng)幾下就把黃瓜切成絲了。生性不服輸?shù)奈?，哪肯就此罷休?！蔽覜]有嬌氣，忍著手疼抓起一勺鹽和黃瓜攪拌在一起，然后撒些調(diào)味品，我的第一道菜就做好了。”我嘆了口氣說：“今天，