【正文】 環(huán)境與客人情感的互動融合，它是人間休閑的風水寶地，度假旅游的美景勝地、清靜愜意的理想福地、是體味奇石文化、園林文化、建筑文化、民俗文化、餐飲文化的藝術殿堂。寶成景區(qū)千姿百態(tài)、琳瑯滿目的各種奇石會讓您領略自然造物的神奇和石文化的博大精深。雖說我家離賓館不遠，可我以前對寶成的了解程度卻不是很深。那我們的 xx 企業(yè)一定會蒸蒸日上，興旺發(fā)達。這才是我們愛企業(yè)、愿為企業(yè)做 貢獻的實際行動。不善小事，何以成大器。怎樣才能體現(xiàn)這份愛，怎樣才能表達這種情呢 ?那就是“愛崗敬業(yè)，樂于奉獻”。就像禾苗愛春雨 ?，F(xiàn)在我們既然選擇了服務這個行業(yè)，就要把自己的理想、信念、青春、才智、毫不保留地奉獻給這莊嚴的選擇。在 xx 企業(yè)發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然是滄海一粟，但是你、我愛崗敬業(yè)的實際行動，必將成為 xx 企業(yè)發(fā)展壯大的活力。 今天，在座的百分之九十以上都是年輕的員工，我想問大家一個問題：“你為 xx 企業(yè)發(fā)展準備好了嗎 ?也許你會說，我是一個平常的員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那些都是領導的事情。 在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，行業(yè)競爭日益加劇，物競天擇、適者 生存的形式，已是必然。當我們問他：“您為什么對工作如此熱情 ?”田師傅總是談談一笑，說出最樸實無華而又讓人欽佩的一句話：“領導把我安排在這個崗位是對我的信任，我不能辜負領導對我的期望。每當 機器出現(xiàn)故障時，田師傅總加班加點地搶修，從不計較個人得失。 提到愛崗敬業(yè)，我們娛樂部的田 xx 師傅就是身邊的典范。 xx 賓館體現(xiàn)了自然環(huán)境與客人情感的互動融合，它是人間休閑的風水寶地，度假旅游的美景勝地、清靜愜意的理想福地、是體味奇石文化、園林文化、建筑文化、民俗文化、餐飲文化的藝術殿堂。 xx 景區(qū)千姿百態(tài)、琳瑯滿目的各種奇石會讓您領略自然造物的神奇和石文化的博大精深。雖說我家離賓館不遠，可我以前對 xx 的了解程度卻不是很深。作為廈賓這個大家庭的一員，我一會把滿腔的熱情投入到工作中，愛崗敬業(yè)，求實際奉獻，為廈賓的發(fā)展壯大不停的添磚加瓦，為 廈賓的美好明天，努力奮斗，孝敬本身的全部力量。因此我將會帶著這些收獲，更加努力的去面臨以后的工作，為廈賓的發(fā)展能夠孝敬出本身的一點力量。就像鐘總給我們指導時說的“鋪被褥它是一副一氣呵成的中國畫門類”，怎樣在三分鐘內(nèi)將這幅中國畫門類畫的均勻，平整，是要路程經(jīng)過過程不停的練習才能達到的。 可能大家會說鋪被褥一件很小的事情，沒有啥子難度。 回想起在角逐前的訓練時期，雖然酒店的入住率很高，但酒店領導卻專門讓我們脫產(chǎn)訓練，縱然工作再忙的時候也親自指導我們，讓我們很似的感動！“付出總有回報”在此次集團技術 競賽中我們酒店獲得了集體總分第二的好成績，我獲得的中式鋪被褥要第一的成績。雖然角逐的歷程很短，可是到此刻還是讓我記憶猶新。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。在學習中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。 第 12 頁共 23 頁第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不 知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。但就是這樸 第 11 頁共 23 頁實、平凡和忙碌中，充分說明了我們對事業(yè)的熱愛和忠誠。我們也是人，也有自己的個性和情緒變化，而無論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強大能力，顧客高興我高興，顧客滿意我滿意，顧客的煩惱我解決，我認為顧客的事情無小事，自己的事情無大事。受釣魚釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來多少客人，但我們能做到讓來的客人滿意，并成為我們的回頭客。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對它。微笑愉悅心靈，恰到好處的微笑既是一種含蓄，也是一種表達，既是一種單純，也是一種豐富，既是出于禮貌，更是發(fā)自內(nèi)心?? 第 10 頁共 23 頁第四篇：服務員演講稿餐飲服務 尊敬的各位領導、各位同事大家好： 我叫馮霜，來自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務》 我店從 7 月份的開業(yè)到 8 月份 的發(fā)展再到 9 月份的低落，我們有過艱辛，我們有過快樂，我們有過失落。它使陌生人感到親切，使朋友感到安慰，使親人感到愉悅，使自己充滿信心。雖然微笑是取決于服務好壞的首要因素，但是其次你一定要熟悉你的業(yè)務，這樣才能讓客人滿意。在服務行業(yè)中，微笑是不容忽視的一個重要舉動。 服務無處不在，服務無時不在，我們不僅要服務我們的客戶，還要服務我們的公司、我們的同事、以及需要我們服務的每一個人。態(tài)度對于服務行業(yè)來說至關重要，服務態(tài)度決定服務質(zhì)量，而服務質(zhì)量的好壞直接影響著企業(yè)的利益。而這僅僅是因為缺少了一個微笑。可是，有一天，一位店員態(tài)度實在糟糕，所以我就到其他店購買商品了??”老板聽完，趕快道歉。 一個親切的笑容，能縮短客戶和我們之間的距離，客戶就會對我們產(chǎn)生信賴并且認同，一個親切的笑容能夠帶給客戶良好的感受，也就贏得了客戶的尊重。 要使自己立于不敗，更有發(fā)展，讓顧客滿意是根本指向，而發(fā)自內(nèi)心的微笑，是競爭顧客的最基本最有效的法寶。它不但可以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，而且還可以創(chuàng)造 無價的社會效益。 要學會適應酒店，適應酒店有以下幾點 : 情感上面的適應（任何人之間都是人格尊嚴的平等，相互尊重的只有你尊重他人他人就會一樣的尊敬你，思想情感的傳遞時無形的） 個性上面的適應（不 第 8 頁共 23 頁同的人有不同的個性特點，要學會根據(jù)性格類型正確相處） 工作上面的適應（適應領導的最主要的目的是以領導工作為軸心，并緊緊圍繞在這一軸心上面，做好輔助工作） 關系上面的適應 (在這個關系上有人與人、上級下級、同事之間的關系統(tǒng)稱關系上面的適應 )總 而言之酒店喜歡我們發(fā)揮一個人多方面的才能和吃苦耐勞、樂于為酒店風險的精神，把尊重原則放在首位，做好每一件事放到中間，要在工作中不斷地實踐，不斷地提高工作能力和工作水平，勤奮學習努力進攻勇于面對。 就某一個人在說在群體里面活動中發(fā)揮的精力大小代表強弱，這個也可以說如果我們不想做一些事請我們就不會去做，或者是推給別人讓別人去做，如果酒店帶著大家做一些事情就會從不想做慢慢的轉(zhuǎn)變成想去做而后搶著去做，酒店在默默地支持著我們這個支持真的無形的我們用眼睛看真的只是皮毛要用心去看這樣就會明白啦。（如果你的第一印象對酒店就沒有好感，那你就會配一種消極的態(tài)度光環(huán)籠罩著，第一印象對于一個人在說持續(xù)的時間是最長的，但是不是不能改變就看你的心在哪里，讀懂酒店對我們的關心這樣我就不信你沒有一個轉(zhuǎn)變，有的時候都在說酒店這點不對那點不對，真要是不對你還在這里做什么呢，安靜下來的時候也要在想一想自己對酒店做對了什么，都會說我只是為了來掙錢如果你要是不好好做你就掙到嗎？酒店真的是在這點做到了極致啦沒有一次拖欠咱們的工資吧，我們應該感 受到酒店對我們的愛，心與心的交流才是這個社會中最為純潔的一種語言）。 我們在日常工作中，因為不斷的和別人接觸，慢慢的接觸中慢慢的了解我們，這個就要做一種職業(yè)形象吧，對酒店來說這個也是一種 升華的關系從一開始的不認識到現(xiàn)在聽到聲音就知道你是誰的一個過程，可以在想一想如果沒有交流會分辨的出來聲音嗎？ 我們也開過心與心的交流會也是為了了解每一位員工的心里也是以后方便管理，我還通過人事部的培訓了解到餐廳的布局，酒店在今年也重新的 擴建了兩個會議室方便開會用，我們也做了一次真實的消防演習在這次消防演習中只能說要學的太多啦，還記得在在老北京酒吧開業(yè)的那天晚上酒店領導讓我們做了第一位客人，我們還舉辦過生日會，部門組織的秋游，我還記得我剛來京泰龍時候是以一名服務員進來的在做服務員的時候我有想過我是否還會有進步有機會升職，實話說心里也放棄過但是我還是挺過來啦，在這幾個月的過程中我也慢慢的了解京泰龍的一些規(guī)章制度還有大家，在調(diào)到 pa 我身上的責任更大啦，我們的日常工作就是保持大堂的一個整潔說起來很簡單但是要是沒有一批肯干的員工們別說是整潔啦，不出 事就是好樣的但是我的員工們沒有這樣做都是勤勤懇懇的去做好每一件事，在這里我要感謝一下我和一起并肩作戰(zhàn)的大姐還有大叔，接感謝樓層的領班辦對我們工作的一個肯定，謝謝你們，我們都是一家人有事大家一起去面 第 6 頁共 23 頁對一起去解決這樣我們的關系也會變得很融洽，在此也謝謝店領導對我們 pa的所有員工的一個肯定謝謝你們。 我聽說過一句話一個人做生意，兩個人開銀行，三個人就可以半殖民地，這句話我就得就是告訴我們一個人的力量和眾人的力量，這句話也可以真正的體現(xiàn)在我們的工作中，一個人做一件事很累要是大家都在為一件事去尋找答案就不會感覺到那么累，我說的意思就是團隊的合作力量往往會比一個人做事容易，一個人在做一件事在我看 來就等于個體戶，兩個人開銀行就等于一個小型企業(yè)，為什么說是小型企業(yè)因為這個時候就可以有一個人過來幫你出主意你們就是合作伙伴有了合作伙伴還在怕事情做不完嗎？三個人在搞殖民地應該是中型企業(yè)了吧，中型企業(yè)就相當于我們現(xiàn)在的酒店可以看做成高層、中層、基層，高層主要是組織策劃者，中層就是策劃安排著，基層就是安排工作者，看起來其實很簡單的一段話但是你要是慢慢的品味就會有不一樣的感覺。在臨行前對我們說：“很感謝你們周到及時的 服務，幫助我解決了困難，如果再來 x，一定住在你們這里”。一位長住客人，入住在我樓，當服務員發(fā)現(xiàn)客人每天下班回來后總要到冰箱內(nèi)找 第 4 頁共 23 頁水喝，當班的每一位服務員都會在白天時提前為客人準備好，為他提供生活上的方便。利用循環(huán)的檢查方式，為客人提供一個整潔、舒適、安全的環(huán)境。 幾許往事，歷歷在目，使我得到鍛煉的同時也磨煉了意志，經(jīng)過在工作中的不斷摸索，我對自己的工作有了更深一步了解和認識。”很樸實的話，體現(xiàn)了班組成員的主人翁意識和責任感在不斷的加強。處處以大局為重，漸漸地，班組中奉獻愛崗的事跡越來越多，記得有一次，迎接一個很大型的衛(wèi)生檢