客房部經(jīng)理工作計劃-文庫吧資料
2025-05-03 01:25本頁面
【正文】 每周定期舉行一次部內(nèi)例會，每天舉行一次晨會。 主抓節(jié)能環(huán)保：采取每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施，節(jié)約酒店能源消耗。 本薪資計劃報由人事部，于經(jīng)理上任次月正式實施。人均 728 元。入住率按 90%計算得每月出租房間共計1917 間，則銷售提成約為 1917*80%*+1917*2%*5＝ 元。為保證團隊內(nèi)部公平，前廳提成由當班人員平分。 業(yè)務考核：以前廳人員服務態(tài)度、服務禮儀、業(yè)務能力及賓客意見為考核標準，設立前廳員工個人績效考核工資 50元 /月。 前廳每月底薪總計： 550*8+750＝ 5150 元。 前廳薪酬激勵體系 A、底薪 前廳工作人員為服務型人員，負責酒店住客的接待、結(jié)算工作，直接影響酒店服務水平，需要人員的素質(zhì)較高，結(jié)合酒店目前的人事狀況及鄖西酒店行業(yè)平均底薪，為保障酒店在人才市場的競爭優(yōu)勢，前廳員工基本底薪為 550 元 /月。本方案下，管家每月總工資為 500+50+208＝ 758 元。以管家每天查房 20 間統(tǒng)計，績效獎金約為*20*28＝ 208 元。 績效：管家除基本工作公區(qū)衛(wèi)生外，查房工作可以以查房量進行準確統(tǒng)計，由于查房速度較快，管家每成功檢查一間走客房后提成 元。 B、管家 考核：以管家查房速度、查房準確率、對客服務技能及公區(qū)衛(wèi)生狀況為考核標準，設立管家考核獎金 50 元。 本方案下，清掃人員每月總工資約為 500+50+224＝ 774 元。每日清掃人員做房量由清掃進行統(tǒng)計，報領(lǐng)班確認后存檔，每月匯總后上報財務。標準間及單人間每間提成 1 元，套房每間提成 2 元。能在 30 分鐘獨立完成臟房清掃工作，并能保證清掃質(zhì)量者，獲得計件提成資格。根據(jù)酒店客房換住率高，房間清掃壓力大的特點，在酒店現(xiàn)有考核的基礎上，增加以做房速度為考核標準的崗位考核，本考核獎金為 50 元 / 月。根據(jù)崗位不同，分別確立考核薪資及績效薪資。 三、薪酬激勵體系 賓館現(xiàn)行資薪體系不能完全調(diào)動員工積極性，為提高員工工作效率及服務質(zhì)量，客房部計劃實行績效獎勵制度，具體內(nèi)容如下： 樓 層薪酬激勵體系 樓層工作量均可以以員工工作房量進行統(tǒng)計，樓層人員薪資適合“底薪 +考核 +績效”的綜合模式。其具體關(guān)系如下： 散客價＝門市價 * 協(xié)議價＝門市價 *0. 5 門市價做為酒店前廳掛牌公示價格，散客價為前廳人員賣房給散客的最低房價，協(xié)議價為會務、團隊、熟客等特殊住客的優(yōu)惠價格，協(xié)議價入住需前廳領(lǐng)班或部門經(jīng)理同意。 根據(jù)星級酒店標準，前廳必須配備禮賓部，但根據(jù)酒店前廳面積較小，禮賓部崗位由前臺兼任。 收銀員、接待員按 三班制，工作時間為：早班 7： 00~14： 30；中班 14： 30~22： 30；晚班 22： 30~7： 00。 前廳實行四班三倒，需要收銀員、接待員各 4 名，考慮員工出勤率和出租率波動，設機動人員 1 名兼領(lǐng)班職，協(xié)助經(jīng)理統(tǒng)籌前廳管理及重要接待工作。工作時間，早班： 7： 00~15：00；中班： 13： 00~22： 00；晚班： 22： 00~7： 00。 管家 7 名：負責退房查房、對客服務，并維護樓層公共區(qū)域衛(wèi)生。按出租率 90%，每位清掃每天做房 9 間計算，需要客房清掃員 7 名。工作時間： 8： 00~12：00； 14： 00~18： 00。 新樓共有 71 間客房，共需客房人員 16 人。賓客服務中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務水平 第三篇：客房部經(jīng)理近期工作計劃 客房部經(jīng)理近期工作計劃 為實現(xiàn)賓館新樓順利開業(yè)并完成“七夕”文化節(jié)慶接待工作的既定目標，同時完善部內(nèi)組織架構(gòu)、明確員工工作職責，提升賓館客房部整體服務質(zhì)量，近期工作計劃如下： 一、人員配備及各自工作職責 根據(jù)崗位工作制制訂客房部員工需求，運用垂直管理模式，設經(jīng)理 1 名，領(lǐng)班 2 名，崗位員工 23人。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理?？头克械蔫€匙均由賓客服務中心來保管、分發(fā)，并進行登記。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務中心
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