xx省出口花生質(zhì)量控制管理規(guī)定-文庫吧資料
2025-05-01 01:20本頁面
【正文】 分樣器、白瓷盤、水分測定儀器等。 （二）企業(yè)需具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)檢驗人員、檢驗檢測設(shè)備。 （二）出口花生的生產(chǎn)加工企業(yè)，必須具備加工、分級篩網(wǎng) 、磅秤等工具，挑揀應(yīng)在加工案上進行。 二、生產(chǎn)加工 （一）企業(yè)生產(chǎn)加工出口花生的場地必須保持整潔，遠離家禽、家畜及生活區(qū)域，地面全部硬化，具有防蟲、防鼠 2 設(shè)施，加工場地光線充足。 （三）原料運輸過程中，企業(yè)必須采取措施對原料進行標識，避免不同產(chǎn)區(qū)的原料混淆，以保證花生的可追溯性。輸歐盟花生加工企業(yè)還必須向檢驗檢疫機構(gòu)提供原料產(chǎn)地黃曲霉毒素污染水平評估報告。 1 河南省出口花生質(zhì)量控制管理規(guī)定 為了加強對出口花生生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理，進一步提高出口花生質(zhì)量，特制定本規(guī)定。 一、原料要求 （一）企業(yè)在收購原料前，必須對擬收購花生產(chǎn)區(qū)的黃曲霉毒素污染水平進行調(diào)查評估，確保所收購的原料來自黃曲霉毒素污染水平低的 產(chǎn)地 。 （二）企業(yè)在收購原料時，應(yīng)當(dāng)采取措施重點控制花生的水分，避免收購高水分、 發(fā)芽 霉變較多、花生生長后期遇干旱脅迫、延遲收獲、收獲后未及時晾干、莢果或種皮破損、脫色及受昆蟲侵襲的 花生。 （四）原料入加工廠時，企業(yè)質(zhì)檢人員要對原料逐批抽樣進行水分、霉變粒、發(fā)芽粒、蟲蝕粒、黃曲霉毒素等指標檢驗，并認真填寫《出口花生加工廠原料驗收記錄》（附件1） 。對來自不同產(chǎn)地的花生不得混合加工。 三、企業(yè)自檢 （一）企業(yè)應(yīng)有滿足質(zhì)量安全控制需要的檢測能力，應(yīng)建立實驗室，并隨時接受檢驗檢疫部門的監(jiān)督考核。檢驗人員具備高中以上學(xué)歷，經(jīng)過有關(guān)部門的培訓(xùn)，能夠獨立承擔(dān)檢驗檢測任務(wù)。加工輸歐盟花生企業(yè)檢驗設(shè)備還應(yīng)包括：黃曲霉毒素總量定量檢測設(shè)備 （檢測限為≤ 1ppb ）和一次性粉碎 5 公 斤以上花生的設(shè)備。輸歐盟花生在包裝時，從每一包成品中抽取 300 克樣品，集合 30 千克后全部粉碎進行成品中黃曲霉毒素檢測，每次粉碎樣品量不低于 5 公斤。 （四）成品檢測。 （五）檢驗記錄要完整規(guī)范，具有可追溯性。 四、儲運管理 （一）企業(yè)在出口花生原料收購、生產(chǎn)加工、成品管理、出口裝運等環(huán)節(jié)都要加強對貨物的管理，積極采取有效的防潮、防雨雪、防污染、
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