食堂承諾書-文庫吧資料
2025-04-24 12:28本頁面
【正文】 為了加強(qiáng)食堂安全管理，搞好學(xué)?；锸撤?wù)，防止食物中毒及人身事故的發(fā)生，特制定食堂安全工作責(zé)任書，具體內(nèi)容如下： 第一條：乙方必須服從食堂 管理工作處罰條例，嚴(yán)格按條例辦事。 五、承包金額： 承包金額為人民幣：壹萬元整（小寫： 10000 元）。 在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂，則應(yīng)賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟(jì) 損失。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，處罰費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。 合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。 三、違約責(zé)任及解決辦法： 乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，學(xué)生在外生活費(fèi)用由乙方負(fù)全責(zé)。 乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭棚蓋房。 乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師 生意見，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，對師生提出的確實(shí)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。 乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng) 一、穿戴整齊，保持整潔。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。 食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。乙方應(yīng)于 2021 年 9 月 1 日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證 ,衛(wèi)生許可證辦證費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)，從業(yè)人員個人健康證的費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)。 飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。 二、乙方的權(quán)利與義務(wù)： 乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營的權(quán)利，全面服務(wù)學(xué)生。 甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門的管理。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷飲，不得開設(shè)小賣部，否則視為違約。具體合同條款如下： 一、甲方的權(quán)利與義務(wù)： 甲方于 2021 年 9 月 1 日將食堂提供給乙方使用。 本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。 九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工 常識，并留有記錄。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。 七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。 六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安
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