【正文】 用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30 分鐘以上，既為物理消毒。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。嚴(yán)把成品銷售關(guān)。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切， 什么菜先切后 洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長把關(guān)。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。我們學(xué)校食堂現(xiàn)有 549 人，廚房聘用職工 6 人。 負(fù)責(zé)其它會計(jì)事項(xiàng)及領(lǐng)導(dǎo)交辦臨時工作。 負(fù)責(zé)售飯系統(tǒng)有關(guān)會計(jì)事項(xiàng)，依規(guī)定做好結(jié)算工作。 按時編制會計(jì)報(bào)表，做到帳表相符，借貸平衡。 編制會計(jì)憑證，做到準(zhǔn)確無誤。會計(jì)分錄為 借：庫存錢票 貸：伙食收入――學(xué)生伙食收入 （二）預(yù)收伙食費(fèi)――預(yù)收現(xiàn)金 預(yù)收現(xiàn)金（開收據(jù)），其會計(jì)分錄為： 借：現(xiàn)金 貸：暫存款－預(yù)收伙食費(fèi) 月末食堂負(fù)責(zé)人向出納提供個人用餐費(fèi)用表（手續(xù)齊全），會計(jì)分錄為：借：暫存款－預(yù)收伙食費(fèi) 貸：伙食收入－學(xué)生伙食收入 補(bǔ)交餐費(fèi) ,會計(jì)分錄為： 借：現(xiàn)金 貸：伙食收入－學(xué)生伙食收入 退餐費(fèi)，會計(jì)分錄為： 借：暫存款－預(yù)收伙食費(fèi) 貸：現(xiàn)金 （三）預(yù)收伙食費(fèi)――發(fā)行飯卡 學(xué)校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報(bào)審批后，依照批復(fù)登記校內(nèi)飯卡保管帳。 二、食堂預(yù)收伙食費(fèi)的操作手續(xù)及會計(jì)核算 （一）預(yù)收伙食費(fèi)――發(fā)行錢票 學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、會計(jì)人員依據(jù)就餐人數(shù)，測算校內(nèi)錢票發(fā)行量，申請上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批，審批通過后依據(jù)批復(fù)發(fā)行校內(nèi)錢票，并依據(jù)批復(fù)記帳（包括校內(nèi)錢票保管帳）。 帳帳相符后編制會計(jì)報(bào)表（學(xué)校食堂資產(chǎn)負(fù)債表、收支盈虧表），一式三份，一份留存； 一份交主管校長； 一份交總務(wù)主任用于公布賬目。 會計(jì)： 票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計(jì)，會計(jì)審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計(jì)，會計(jì)依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細(xì)帳和總分類帳。 出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。 錢相鄉(xiāng)打凼小學(xué) 二〇一四年七月十五日 第二篇：食堂會計(jì)工作流程 食堂會計(jì)工作流程 一、食堂會計(jì)工作流程圖 說明： 出納： 出納從采購、保管或直接取得原始憑證（水電費(fèi)、工資等）并進(jìn)行審核。 定期報(bào)帳，確保食堂工作正常開展。 所有財(cái)務(wù)憑證，及時整理、裝訂和保存。對經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行。 第三篇：食堂會計(jì)工作總結(jié) (投稿多篇 ) 第一篇： 2021 年打凼小學(xué)食堂會計(jì)工作總結(jié) 2021年打凼小學(xué)食堂會計(jì)工作總結(jié)肖清 2021 年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學(xué)校食堂的會計(jì)工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下： 正確履行會計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限，認(rèn)真學(xué)習(xí)國家財(cái)經(jīng)政策、法令，熟悉財(cái)經(jīng)制度，積極鉆研會計(jì)業(yè)務(wù)，精通專業(yè)知識，掌握會計(jì)技術(shù)方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴(yán)守職業(yè)道德，嚴(yán)守法紀(jì)，堅(jiān)持原則，執(zhí)行有關(guān)的會計(jì)法規(guī)。讓家長配合班級安全教育活動的開展。 三、做好家長的安全工作 加強(qiáng)對家長的安全意識宣傳。保教人員之間相互監(jiān)督，上課做到眼到、心到、手到。三位保教人員隨時檢查班級有無危險隱患的存在，檢查孩子是否帶有尖銳的東西來幼兒園，做好飯菜的發(fā)放工作，避免燙傷幼兒。知道在集體活動或是和爸爸媽媽一起出去時，不能單獨(dú)離開集體和大人等。和孩子以聊天的形式，并讓幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)交流。 一、用晨間談話、飯后談話對幼兒進(jìn)行安全教育 通過一些小故事或是發(fā)生在我們身邊的真實(shí)故事來教育幼兒，讓孩子知道安全是很重要的，每個小朋友都必須牢牢記在心里。” 我們幼兒園將三月的最后一周定為安全教育宣傳周，我班也開展了相關(guān)活動：以兒歌、故事、錄象等形式，把交通安全、用水、用電的安全，防火安全，食品衛(wèi)生安全等多方面均納入“安全教育周 ”活動的教育內(nèi)容。 總之，在今后的工作生活中，我會努力做到多研究、多思考，虛心的向經(jīng)驗(yàn)豐富的老師學(xué)習(xí)，努力的做好自己的本職工作，爭取取得更大的進(jìn)步！ 【篇三】幼兒園安全工作總結(jié) 班級安全工作是保證幼兒身心健康的發(fā)展，也等于保證幼兒的生命安全。所以，我通常會充分的利用早晚間的簡短談話，及時的與家長溝通，詢問孩子近期在家的表現(xiàn)，并將孩子取得的進(jìn)步及時的告知家長；也會用便簽的方式跟家長交流，讓家長配合我們的工作；貼在室外的每日教學(xué)內(nèi)容也很受家長的關(guān)注。我也更加認(rèn)識到了教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的重要性。但我們班仍然將教學(xué)活動盡量安排的井然有序，穩(wěn)步前行，同時還要保證幼兒的戶外活動時間。安全工 作是一項(xiàng)長期而艱巨的工作，我們將時刻警記！努力為幼兒提供健康安全的環(huán)境，確保每位幼兒健康快樂地成長！ 【篇二】幼兒園安全工作總結(jié) 一年的時間轉(zhuǎn)眼即過，孩子們也在不知不覺中各方面都有了很大的進(jìn)步，收拾一下思緒，回顧一下過去，總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)，以便能更好的開展班級工作。 我們利用家長園地、家園聯(lián)系冊、通過家訪、電訪等形式，與家長聯(lián)系，及時提醒家長確保幼兒在家時、外出時的安全。在開展“帽 子”主題活動中，我們曾討論過帽子的用途，不同帽子有不同的做用，幼兒也能說出冬天戴帽子能夠保暖，我們也會通過一些實(shí)例提醒幼兒，騎摩托車要戴頭盔，工地施工要戴安全帽等等，幼兒都會用心的記下來，回去甚至提醒父母及叔叔、阿姨注意，幼兒在輕松、愉快的氛圍中樹立牢固的安全意識。 我們依據(jù)學(xué)期安全教育計(jì)劃，有的放矢，把安全教育融入到主題活動中。孩子在生活中，經(jīng)常會碰上突如其來的事情，除了保證幼兒穩(wěn)定的情緒外，我們還即時教會孩子緊急處理事情的辦法，杜絕安全隱患。幼兒每天都要把小椅子搬上幾回，開學(xué)初，好多小朋友總會把小椅子倒過來或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很容易把小椅子撞到別的小朋友身上，或是撞到桌上墻上，發(fā)生危險，于是，我們就教會孩子正確的搬法，學(xué)期將近結(jié)束，班上沒有一位孩子因?yàn)楸恍∫巫幼驳蕉a(chǎn)生不良情緒。 二、把安全教育融入幼兒的日常生活中，動之以情，曉之以理?，F(xiàn)總結(jié)如下： 一、為幼兒提供輕松愉快的安全環(huán)境。 【篇一】幼兒園安全工作總結(jié) 回顧這學(xué)期的工作，我們始終把安全工作放在班級工作的首位。 第二篇：幼兒園安全工作總結(jié)投稿范文多篇幼兒園安全工作總結(jié)精選范文多篇 【導(dǎo)語】為了不斷地吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，切實(shí)做好工作，我們的工作總結(jié)都需要用心去寫。讓家長配合班級安全教育活動的開展。 三、做好家長的安全工作 加強(qiáng)對家長的安全意識宣傳。保教人員之間相互監(jiān)督，上課做到眼到、心到、手到。三位保教人員隨時檢查班級有無危險隱患的存在，檢查孩子是否帶有尖銳的東西來幼兒園，做好 飯菜的發(fā)放工作，避免燙傷幼兒。知道在集體活動或是和爸爸媽媽一起出去時，不能單獨(dú)離開集體和大人等。和孩子以聊天的形式，并讓幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)交流。 一、用晨間談話、飯后談話對幼兒進(jìn)行安全教育 通過一些小故事或是發(fā)生在我們身邊的