【正文】 。 、水災(zāi)、爆炸、液氨泄漏等其它安全事故按實際 損失金額評定。 事故傷殘等級達(dá)到 68 級屬于一般事故。 二、三級安全生產(chǎn)教育率未達(dá) 100%，給予 20 元 /次 /人懲罰，計入考核。 50 元 /次 /懲罰，計入考核。 ；檢查結(jié)果未按時上報生產(chǎn)部安全員萬江處，給予 20 元 /次 /項懲罰，計入考核。 ，必須保證按期保質(zhì)保量的完成，如的確因不可抗拒因素而未能完成的，需在所要求完成日期前 1 天將原因反饋。 “四不放過的原則”及時報告和處理，未按時上報的給予 200 元的懲罰。 、維護不當(dāng)或管理不善而發(fā)生重大事故（公司單次損失在 30000 元以上），取消安全事故獎勵 萬元，并對部門懲罰 6000元，生產(chǎn)經(jīng)理承擔(dān) 20%，屠宰車間主任承擔(dān) 20%。 、維護不當(dāng)或管理不善而發(fā)生輕微事故（公司單次損失在 5000 元以內(nèi)），取消安全事故獎勵 萬元，并對部門懲罰 1000元，生產(chǎn)經(jīng)理承擔(dān) 20%，屠宰車間主任承擔(dān) 20%。 五、安全生產(chǎn)獎罰標(biāo)準(zhǔn)： （人員安全事故醫(yī)療費用未超出 萬元的，對車間獎勵 萬元，未發(fā)生安全事故，對車間獎勵 萬元），其中，屠宰車間主任占比 15%。 “四不放過”的原則，及時報告和處理，負(fù)責(zé)保護事故現(xiàn)場，查清原因，分清責(zé)任，采取防范措施，進行宣傳教育，對事故的責(zé)任者提出處理意見，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 、防護器材、滅火器具的管理。 員安 全事故醫(yī)療費用全年控制在 萬內(nèi)。 達(dá) 100%。 （二）安全生產(chǎn)檢查指標(biāo) ，所查出的安全隱患嚴(yán)格執(zhí)行《安全隱患整改表》進行整改，并要求整改率達(dá)到 100％； ，對安檢出現(xiàn)的問題給予及時整改，檢查結(jié)果必須在檢查結(jié)束后一個工作日內(nèi)上報到生產(chǎn)部安全員萬江處； 100%。 二、生產(chǎn)安全職責(zé)： ； “安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn) 方針，深化安全生產(chǎn)的“雙基”工作（基礎(chǔ)設(shè)施、基礎(chǔ)資料）； 、主管部門制定的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)并自覺接受監(jiān)督； 作； ，并監(jiān)督、檢查屠宰車間安全生產(chǎn)工作的落實情況； 《安全工作計劃》、《安全培訓(xùn)計劃》；并提出意見和建議； 《安全工作計劃》、《安全培訓(xùn)計劃》，并將本部門計劃制定及執(zhí)行情況上報生產(chǎn)部； 、施工作業(yè)、維修作業(yè)等與安全相沖突的 問題； 、事故的調(diào)查及處理工作； 司組織的各類安全活動； 、應(yīng)急救援演練活動； 部安全管理、培訓(xùn)與隱患排查治理； 學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。 六、檢測結(jié)果應(yīng)在屠宰廠（場）內(nèi)固定場所以醒目方式對外公示。 四、定點屠宰廠（場）必須建立瘦肉精檢測臺帳，并建立人員崗位責(zé)任制，所有檢測設(shè)施、 器材、記錄等都要專人妥善保管。實驗室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。 第十節(jié) 屠宰企業(yè)違禁藥物（瘦肉精）檢測制度 一、為規(guī)范生豬定點屠宰廠（場）待宰生豬尿樣違禁藥物“瘦肉精”的日常檢驗工作，制定本制度。其后按照以上之一規(guī)定進行無害化處理。 四、病畜鬃毛的處理：沸水中煮沸 2—— 小時。 二、病、死畜的無害化處理適用：銷毀、掩埋、焚燒。 檢驗完畢后，及時做好檢驗結(jié)果、不合格肉品處理情況等的臺帳登記。 工作時間不得隨意離開工作崗位，不得有“豬等人”的情況發(fā)生。 對經(jīng)檢驗合格的肉品，檢驗人員應(yīng)及時開具檢驗合格證；對檢出的不合格肉品和組織器官等物料，按《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》的規(guī)定，分別蓋上相應(yīng)的檢驗處理印章，送行指定地點進行無害化處理。 二、宰后檢驗 宰后檢驗分為頭部檢驗、體表檢驗、內(nèi)臟檢驗、寄生蟲檢驗、胴體初檢和復(fù)檢等。在檢驗過程中發(fā)現(xiàn)難以確診的病豬時，及時向企業(yè)質(zhì)量管理部門報告，并進行會診處理。車間憑此證明屠宰。 待宰檢驗：生豬在待宰期間，檢驗人員要進行（靜、動、飲水）的觀察，檢驗有無病豬漏檢，并檢查生豬在待宰期間的靜養(yǎng)喂水是否按《生豬屠宰操作規(guī)程》執(zhí)行。卸車后，檢驗人員必須逐頭觀察活豬健康狀況，按檢查結(jié)果進行分欄：健康豬趕入待宰欄，可疑豬趕入隔離欄。 驗收檢驗：活豬進廠后，首先向送豬人員索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的檢疫合格證明。工作完畢，對工具、用具進行清洗、消毒，并妥善保管。肉品品質(zhì)檢驗人員必須持證、佩證上崗。 第七節(jié)肉品品質(zhì)檢驗人員崗位制度 檢驗人員應(yīng)以相關(guān)法 律、規(guī)程為準(zhǔn)則，認(rèn)真履行肉品品質(zhì)檢驗工作職責(zé)。 四、調(diào)入的生豬必須從非疫區(qū)采購。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病及時向主管部門報告。 在消毒時必須穿戴工作衣、手套、口罩、膠鞋等防護用品，注意人畜安全，消毒用具使用后及時清洗干凈 第六節(jié)生豬進廠驗收制度 一、生豬進屠宰場（廠）后，檢疫人員要向送豬人員索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的檢疫 證明、運輸車輛消毒證明，清點生豬、檢查耳標(biāo)，經(jīng)臨車觀察未見異常，證貨相符予以卸車。 一般情況下熱的消毒液比冷的消毒液比冷的使用效果要好些。 消毒液要有足夠的時間與被消毒物接觸，不能邊消毒邊沖洗。 配制消毒液時，其用量和濃度必須準(zhǔn)確，隨配隨用。 徹底性消毒：對發(fā)生疫情或在屠宰加工過程中發(fā)現(xiàn)烈性傳染病時，應(yīng)立即封鎖現(xiàn)場并進行徹底性消毒。 三、消毒時間：經(jīng)常性消毒、定期大消毒、徹底性消毒 經(jīng)常性消毒：每天或每次工作完畢，生豬待宰間、過道、生產(chǎn)車間，及工具、用具及運輸車輛進行常規(guī)消毒。 消毒管理制度 一、必須設(shè)置專門的消毒物品儲藏間，配備一定數(shù)量的常用消毒藥品和消毒器具。 十二、定期進行滅蠅、滅蚊、滅鼠等除害工作。 十、更衣室、淋浴室、走廊、廁所及公共場所要每天打掃、清洗，保 持清潔衛(wèi)生。 八、每周進行一次大掃除，徹底清掃、沖洗地面、排水溝和四周墻壁，不留衛(wèi)生死角。 六、車間內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，飲水和隨地吐痰。外來參觀者應(yīng)有廠部人員陪同，穿上工作服、工作鞋后方可進入。嚴(yán)禁穿著工作服、工作鞋出廠。必要時穿戴工作帽和手套。 衛(wèi)生管理制度 一、加工用水應(yīng)符合現(xiàn)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定執(zhí)行，每年委托法定檢測機構(gòu)檢測不少于兩次。 九、建立完善的設(shè)備技術(shù)檔案，對所有的技術(shù)資料進行收集、保管、整理、分類。 七、做好設(shè)備及其備件、配件的領(lǐng)用、保管工作，帳實相符，臺帳、報表完整、齊全。 五、嚴(yán)格執(zhí)行維修人員崗位責(zé)任制，加強巡回檢查，尤其是設(shè)備、傳動構(gòu)件、板帶等易損部件有 無銹蝕、破損，如一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)立即報告，同時組織搶修。 四、認(rèn)真貫徹維護為主、修理為輔的原則，經(jīng)常保持設(shè)備的清潔、整齊，做好設(shè)備的潤滑、防腐等安全措施。 二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級及有關(guān)部門制訂的設(shè)備管理規(guī)定，制訂各類設(shè)備的操作規(guī)程，對設(shè)備進行編號、分類、建立設(shè)備檔案。 四、各相關(guān)崗位人員做好生豬進場驗收臺帳、屠宰場準(zhǔn)宰登記表、違禁藥物檢測抽樣單、違禁藥物檢測記錄匯總表、宰后檢疫檢驗登記表、無害化處理通知單、屠宰肉品交接單、生豬屠宰購銷臺帳、屠宰肉品出廠銷售臺帳、動物防疫消毒記錄的登記臺帳，及時匯總、上報。 二、按