【正文】 大而增大，說明鏈條越長(zhǎng)，價(jià)值增值越快。 （ 4） i =4時(shí)， PC= a1b1+a2b2+a3b3+a4b4 此時(shí)價(jià)值鏈中有四個(gè)環(huán)節(jié) —— 生產(chǎn)環(huán)節(jié)、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)、加 工環(huán)節(jié)和包裝環(huán)節(jié)。 （ 2） i=2 時(shí)， PC2=a1b1+a2b2 此時(shí)價(jià)值鏈中有兩個(gè)環(huán)節(jié) —— 生產(chǎn)環(huán)節(jié)和儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，表示初級(jí)產(chǎn)品通過儲(chǔ)運(yùn)，運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)等地銷售。 (1) 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值理論 為了分析上述傾向出現(xiàn)的原因和建立農(nóng)戶 +加工企業(yè)銷售模式的必要性，本文引入農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值增值模型作以具體說明： 圖 9 ：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值曲線圖 價(jià)值 — PC 生產(chǎn) — P 儲(chǔ)運(yùn) — O 加工 — M 銷售 — S PCi= a為指定階段的價(jià)值， b 為指定階段的百分比。綜上圖所示，農(nóng)戶希望政府采取措施擴(kuò)大獼猴桃銷售渠道延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的比 例已高達(dá) %，農(nóng)戶希望沖破銷售渠道瓶頸的呼聲日益加強(qiáng)。 從以上分析可得，更多農(nóng)戶傾向的銷售模式為： ②政府提供幫助的農(nóng)戶傾向 圖 8. 農(nóng)戶選擇政府幫助傾向 從圖 8 中可以看到，農(nóng)戶在政府提供幫助解決銷售難問題上，選擇提供新技術(shù)、新品種和提供技術(shù)培訓(xùn)所占比例分別達(dá)到 %和 %。前兩個(gè)方面也反映出農(nóng)戶需要建立一種穩(wěn)定的銷售關(guān)系的傾向。 ①拓展銷售渠道的農(nóng)戶傾向 圖 7 農(nóng)戶傾向：希望在銷售過程中與哪些部門簽訂合同 從圖 7 中可以看出，愿與當(dāng)?shù)刎滀N大戶簽合同的農(nóng)戶占 26. 92% , 這說明販銷大戶在目前農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中具有不可替代的作用 。這說明與農(nóng)戶簽約組織根據(jù)自己能力提供一些服務(wù) , 對(duì)于提高合同履約率是有好處的。 圖 6 有保障條款下的農(nóng)戶履約行為 當(dāng)問到“如果與您簽約的單位 , 除了提供保護(hù)價(jià)收購(gòu)?fù)?, 還提供資金、技術(shù)等方面的服務(wù) , 在這樣情況下 , 當(dāng)保護(hù)價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)時(shí) , 您將選擇何種履約行為”問題時(shí) , 有 67% 的被調(diào)查農(nóng)戶表示根據(jù)合同按質(zhì)按量賣給簽約單位 , 16%的農(nóng)戶表示將賣給出價(jià)更高的單位 。 24% 農(nóng)戶的表示將賣給出價(jià)更高的單位 。 %選擇了“產(chǎn)品包銷 , 價(jià)格按保護(hù)價(jià)收購(gòu)”。 高于保護(hù)價(jià)時(shí) , 按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)” 。這種意識(shí)和傳統(tǒng) ,在一定程度上“把家庭經(jīng)濟(jì)的發(fā)展局限在 家庭成員的努力勞作上 ,合作往往是暫時(shí)的 ,不情愿的選擇”，另外數(shù)量少、規(guī)模小、輻射帶動(dòng)能力較弱、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也不夠強(qiáng)、松散型多、緊密型少等問題也制約農(nóng)村合作組織的發(fā)展 ,影響其作用的發(fā)揮。剩余 %的農(nóng)戶認(rèn)為政府在關(guān)于農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)組織方面的支持力不夠，是導(dǎo)致合作組織長(zhǎng)期不能建立的一個(gè)關(guān)鍵原因。 圖 3 ：建立農(nóng)業(yè)合作組織面臨的問題 從圖 3 中我們可以看出，周至縣農(nóng)戶在建立自己的合作組織中面臨著很多的根本性問題：%的農(nóng)戶認(rèn)為是由于人心不齊，本文認(rèn)為其中很重要的一個(gè)原因就是當(dāng)?shù)匾约彝閱挝坏姆稚⒔?jīng)營(yíng)所致。 針對(duì)以上分析，我們可以得到目前周至獼猴桃的主要銷售模式為： 由此可以看出，在周至獼猴桃價(jià)值增 值鏈中只有兩個(gè)環(huán)節(jié) —— 生產(chǎn)環(huán)節(jié)和儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，直接運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)等地銷售。 ①銷 售鏈過短，附加值低 —— 導(dǎo)致銷售渠道過窄的原因之一 圖 2 ：獼猴桃銷售途徑 a：當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng) b:商販?zhǔn)召?gòu) c:當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng) d:自己走村串巷銷售 e:通過加工企業(yè)銷售 f:通過 農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織 g:通過集體銷售 通過對(duì)當(dāng)?shù)孬J猴桃銷售途徑的調(diào)查結(jié)果可以看出，見圖 2，當(dāng)?shù)夭淮嬖谕ㄟ^農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)業(yè)合作組織銷售的途徑，其中幾乎所有的農(nóng)戶都通過商販?zhǔn)召?gòu)的方式進(jìn)行銷售，所占比例達(dá) %，通過加工企業(yè)銷售的農(nóng)戶占 %，且大部分都為偶然性的非合同方式的銷售，從訪談中了解到匯源果汁和 啞柏鎮(zhèn)上陽(yáng)化 的出口加工公司曾與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行過交易，但持續(xù)時(shí)間與交易量都很小。 三、調(diào)查結(jié)果分析 針對(duì)調(diào)查問卷結(jié)果 ,本文對(duì)當(dāng)?shù)孬J猴桃銷售問題的核心、主要原因以 及農(nóng)戶在解決銷售問題中的主要傾向作以整理分析，反映在以下兩個(gè)方面： （ 1）銷售渠道過窄 —— 獼猴桃銷售問題的核心 圖 1. 銷售過程中的主要問題 由圖 1 可以看出，在反應(yīng)獼猴桃銷售過程中的主要問題時(shí)，有 27 位農(nóng)戶認(rèn)為是銷售渠道過窄從而導(dǎo)致銷售難的問題。 問卷共 40份，全部發(fā)放，其中五份無(wú)效（原因?yàn)椋簡(jiǎn)栴}回答前后矛盾或沒有回答全部問題），有效回收率為 %。 （ 3） .調(diào)查問卷的發(fā)放情況介紹： 調(diào)查問卷的發(fā)放時(shí)間是 20xx 年 4 月 26 里 14： 004 月 27 日 15： 30，發(fā)放地點(diǎn)是周至縣樓觀鎮(zhèn)東樓村、西樓村、省村、焦鎮(zhèn)、周一村。包括 6 個(gè)問題，其中關(guān)于售出途徑、存在問題兩個(gè)方面，考慮到現(xiàn)實(shí)情況，將其設(shè)計(jì)為 多選題外，其余均為單選， 6 個(gè)問題也全為封閉式問題。 7 個(gè)問題除了第四題年毛收入為開放式問題外，其余 6 題均為封閉式問題。 （ 1） .調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)思路： 以周至獼猴桃的銷售問題作為線索，主要圍繞獼猴桃銷售的現(xiàn)狀、獼猴桃銷售過程中可能存在的問題，以及在設(shè)想解決銷售問題的途徑中農(nóng)戶的傾向與可行性三個(gè)主要方面設(shè)立問題，以層層深入的邏輯順序展開，目的是為了從中找出當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn) 業(yè)銷售中存在的問題以及急需改進(jìn)的地方，并藉此提出改進(jìn)方案。 因而，針對(duì)上述問題，探究周至獼猴桃存在的銷售問題及其解決辦法，是本文研究的出發(fā)點(diǎn)。 由于市場(chǎng)不景氣，外地商販少有人來，貯藏在冷庫(kù)的部分獼猴桃已開始腐爛。目前 ,全縣獼猴桃貯藏冷庫(kù)已達(dá) 1 133 座 ,總庫(kù)容達(dá) 9. 4 萬(wàn) t ,全縣獼猴桃深加工企業(yè)33 家 ,初步形成了產(chǎn)、銷、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。 周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)近 30 年的發(fā)展 ,種植總面積已達(dá) 9 867 hm2 ,年產(chǎn)量達(dá) 15 萬(wàn) t ,總產(chǎn)量占全國(guó)的 70 %,年產(chǎn)值達(dá) 2 億多元 ,全縣有 15 萬(wàn)人從事獼猴桃及其相關(guān)產(chǎn)業(yè) ,帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其境內(nèi)秦嶺山中蘊(yùn)藏著大量的野生獼猴桃資源 ,20 世紀(jì) 80 年代初 ,先后選育出“秦美”、“啞特”等獼猴桃優(yōu)良品種。 調(diào)研報(bào)告 關(guān)于周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)銷售問題的調(diào) 查與思考 —— 以 周至縣樓觀鎮(zhèn)為例 院系 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 班級(jí) 經(jīng)濟(jì)學(xué)基地班 作者 賴珊珊 （ 20xx103006） 段星梅（ 20xx103003） 金濤（ 20xx103019） 時(shí)間 20xx0502 關(guān)于周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)銷售問題的調(diào)查與思考 —— 以周至縣樓觀鎮(zhèn)為例 賴珊珊 段星梅 金濤 調(diào)查時(shí)間： 20xx 年 4 月 26 至 27 日 調(diào)查地點(diǎn)：周至樓觀鎮(zhèn)獼猴桃生產(chǎn)基地 調(diào)查對(duì)象：所調(diào)查村莊隨機(jī)抽取的農(nóng)戶 調(diào)查方式：采用非概率抽樣方法，以問卷為主并結(jié)合訪談式調(diào)查 調(diào)查目的：本文以對(duì)當(dāng)?shù)孬J猴桃種植農(nóng)戶的《關(guān)于周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)銷售問題的調(diào)查問卷》為依托，分析周至獼猴桃銷售過程中存在的問題，并通過對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行了整理分析，提出相應(yīng)改進(jìn)措施。項(xiàng)目資金的使用嚴(yán)格按照項(xiàng)目資金管理辦法的規(guī)定 和資金使用計(jì)劃 ，實(shí)行?？顚Ｓ?，專戶存儲(chǔ)，堅(jiān)決杜絕挪用及違規(guī)使用資金的行為，確保項(xiàng)目資金的安全運(yùn)行 ，把有限的資金用在刀刃上，按期出成果，出效益。在項(xiàng)目建設(shè)中實(shí)行承 包的基礎(chǔ)上，制定獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)科技項(xiàng)目的監(jiān)督檢查，確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。從規(guī)劃設(shè)計(jì)、地塊選擇，清林整地、種苗供應(yīng)、造林撫育、專人管護(hù)等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 。 （二） 技術(shù)、 人力保障措施 項(xiàng)目依托蒼溪縣林業(yè)科技推廣 站 、縣林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)隊(duì)、蒼溪縣獼猴桃研究所，以現(xiàn)有林業(yè)科技成果為基礎(chǔ)，以 工程技術(shù)人員為保證，成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組和 科技推廣應(yīng)用 課題組，開展項(xiàng)目的科技推廣應(yīng)用和科學(xué)研究。 八、項(xiàng)目建設(shè)保障措施 （一）行政保障措施 成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施。 七、項(xiàng)目組織與經(jīng)營(yíng)管理 （一）人員組織 成立項(xiàng)目 技術(shù) 組，由蒼溪縣林業(yè)局享受省政府特殊津貼的獼猴桃專家陳朝建、林業(yè)高級(jí)工程師曹義成、林業(yè)工程師 張彥林、 林業(yè)工程師 李軍德 、林業(yè)工程師黃宗華、獼猴桃研究所所長(zhǎng)何仕松、高級(jí)農(nóng)藝師于忠樹七人組成。一直以來，紅陽(yáng)獼猴桃的貯藏保鮮是困繞其推向國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的攔路虎，能 在生產(chǎn)、采 收、包裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)中提出有效的措施，增強(qiáng)果皮的韌性，提高果品的耐貯性是解決這一問題的關(guān)鍵，為此，探索出紅陽(yáng)獼猴桃的貯藏保鮮技術(shù)具有較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新性和科技實(shí)用性。 （ 三 ）技術(shù)創(chuàng)新評(píng)價(jià) 通過示范園的建設(shè)，開展紅陽(yáng)獼猴桃高產(chǎn)配套技術(shù)的科技推廣應(yīng)用 ， 研究對(duì)獼猴桃生產(chǎn)、采收、包裝運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)提高其貯藏保鮮期的有效方法，從而延長(zhǎng)紅陽(yáng)獼猴桃的貨價(jià)期。 （ 二 ）經(jīng)濟(jì)效益 產(chǎn)業(yè)示范基地建成后，獼猴桃 3年可達(dá)試花投產(chǎn)， 1500公斤 /畝， 20xx 畝獼猴桃年產(chǎn)量達(dá) 300 萬(wàn)公斤，按當(dāng)?shù)貎r(jià)每公斤 3 元計(jì)算年產(chǎn)值 900 萬(wàn)元； 5 年盛產(chǎn)，年畝產(chǎn) 20xx 公斤， 20xx 畝示范園年產(chǎn)量達(dá) 400 萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值 1200 萬(wàn)元。同時(shí)，為實(shí)現(xiàn)林業(yè)生態(tài)