食物中毒應急預案-文庫吧資料
2025-04-10 06:39本頁面
【正文】 投毒的案件，應及時通知公安部門。 ㈣處理 對疑難的食物中毒事件進行分析論證，并按規(guī)定報告。 責令收回已售出的導致食物中毒的食品或有證據(jù)證明可能導致食物中毒的食品。采集病人排泄物、嘔吐物或洗胃液、大便、血液等，樣品應在 4小時內送實驗室檢驗或現(xiàn)場快速檢驗，必要時可開展簡易動物試驗。 了解與食物中毒有關的菜譜、加工、就餐等情況，制作相關的調查筆錄。 烏審旗食品藥品監(jiān)督管理局 對可疑中毒食品的生產加工經營場所進行現(xiàn)場衛(wèi)生學調查。 要認真履行職責，按照邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實的原則，具體負責實施食物中毒病人醫(yī)療救治、食物中毒流行病學調查、病因的實驗室診斷和中毒原因調查以及控制工作，并隨時向旗政府報告應急處理工作的進展情況。 六 、食物中毒事件的應急反應 ㈠應急反應 發(fā)生 30 人以下，無死亡的一般食物中毒事件時，應急人員在第一時間趕赴現(xiàn)場，按照《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定組織開展調查，采取控制措施，依法處理，并向旗政府和上級部門報告。 報告內容 發(fā)生食物中毒單位、地點、時間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因的判定、危害范圍及采取的主要措施等內容。 ③凡中毒人數(shù)超過 30 人，或死亡 1 人以上，或發(fā)生在學校、重要會議或活動期間的食物中毒事件，食品藥品監(jiān)管局應按照《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》、《國家重大食品安全事故應急預案》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦 法》等規(guī)定的程序和時限，實施緊急報告。 ②接到報告的食品藥品監(jiān)管局應當在 2 小時內盡快向旗政府報告，同時向上級有關部門報告，并應立即組織進行現(xiàn)場調查，及時采取措施，隨時報告事態(tài)進展情況。 烏審旗食品藥品監(jiān)督管理局 ②報告人：食物中毒發(fā)生單位或肇事單位的當事人；醫(yī)療機構的工作人員；與發(fā)生食物中毒相關的單位人員。 ④食物中毒的發(fā)生單位、可疑肇事單位及 其主管部門應當在第一時間救治病人，報告食物中毒情況，及時控制、保護現(xiàn)場，積極配合有關職能部門調查、處理食物中毒事件。 ③應及時組織力量，積極開展食物中毒患者的醫(yī)療救護并按規(guī)定進行報告。辦公室負責日常工作，并建立健全處理突發(fā)事件的領導體制和工作機制。 ㈢組織指揮體系及職責 食物中毒事件應急處理工作領導小組 烏審旗食品藥品監(jiān)督管理局 ①根據(jù)要求，成立食物中毒事件應急處理工作領導小組，負責指揮全旗食物中毒事件應急處理工作。 ㈡統(tǒng)一領導、分級負責。 五、工作原則 ㈠預防為主，依法規(guī)范。較大（Ⅲ級）：一次食物中毒人數(shù)超過 100 人（含 100 例），或出現(xiàn)死亡病例。 四、食物中毒事件的分級 根據(jù)食物中毒事件的性質、危害程度和涉及范圍，依據(jù)國家、區(qū)、市、旗有關突發(fā)事件的分級標準，將食物中毒事件劃分為特別重大（Ⅰ級）：特別重大食物中毒事件的界定，按照國務院衛(wèi)生行政部門的規(guī)定執(zhí)行。 二、編制依據(jù) 依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《食物中毒事故處理
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