【正文】 在人性化服務 ,要精益求精 ,為客人營造出一種在家的感覺。每次重要的接待我們都會很重視 ,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好 ,方便下次用餐時有針對性服務。二樓的營業(yè)項目有會議，宴會， KTV，麻將房及普包。我深知自己扮演的是一個承上啟下 ,協(xié)調左右的角色。 做為一名餐飲部二樓的領班 ,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境 ,在新的環(huán)境中。讓我學到了許多寶貴的東西 ,讓自己在平時的工作中不斷改進 ,不斷提高自身的做事能力。 ，遇到問題不回避，不怕批評，從 批評中吸取教訓，轉化成一種動力。 20xx 年即將成為歷史 !為了更好的完善自己做一名合格的班長，我要做的還很多，以下是我今后工作努力的 `方向 ! ，遵守勞動紀律，積極的去執(zhí)行每一項工作。今年以來車間領導針對各崗位的特性給我們定制了 嚴格的學習計劃，一步一步扎扎實實，通過考試，并在工作中實施。在個人技能方面，我深知個人技能的好壞直接影響到整個班組的技術實力。 四 .學習情況 常聽到這樣一句話，叫“學到老，活到老。要求職工做到的自己必須認真做到，杜絕“三違”現(xiàn)象發(fā)生。 二 .班組安全管理方面 ，首先要有自律性。下面主要分五個部分來分析總結，不當之處，敬請各位領導批評指正 ： 一 .安全生產(chǎn)及任務完成情況： 作為領班負責本班日常生產(chǎn)、安全工作，隨時掌握生產(chǎn)、安全動態(tài) 。 領班述職報告 4 在 20xx 回忘這一年來，在領導的正確指引及全體員工的支持幫助下，我立足本職工作，認真學習，團結進取，求真務實，較好的完成了各項工作任務。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。 作為餐飲部經(jīng)理，我會再 接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白 :“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。經(jīng)常相互關心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證實這種做法是正確的。 (1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括工作總結季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質量的進步，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。我也謹尊這一原則。同時他們也夸大留住人才。 在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調整，很是辛勞，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們 酒店人最大的財富。這其中賓館各職員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。 二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的治理難度，所 以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規(guī)范操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務操縱流程 ,進步了服務質量，打造了一支過得硬的隊伍 !使餐廳工作能夠正常運行。 一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。所以說團隊的氣力是無窮的。 XX 年餐飲部成功接待了所有任務。轉眼間我擔任餐 飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。 20xx 年即將結束，雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯，但在新的一年中，我會一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度，認真學習，團結、互助、親密、友愛同志，盈造和諧團隊 。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質量，繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制。 2 狠抓兩個質量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。 2 一味的強調經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導致部門人員流動。 加大培訓力度，強化標準意識，在前臺培訓上，總結情景模擬培訓效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一。 2通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓，使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。正因如此，部門從本部門成立開始就重點抓產(chǎn)品質量與服務質量。 3，對優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。 1，讓各班組加強日常的督導工作，做好培訓，把餐廳相關知識教給服務員，提高她們的素質。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度 。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。 4，經(jīng)?？己?，評比，來增強各班組的能力。 2，前臺的操作完全 需要后臺的配合，前臺的意見及時反饋給后臺，這樣可以相輔相承。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。 二、團結，配合，建立內部合理而有效的運行機制。 ，了解客人對飯菜的意見，與銷售員加強合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經(jīng)理或廚房反映。一旦損失責任到人。 、開源節(jié)流 :強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制。對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日結尾工作清掃完畢。樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查 。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到 :熱情，主動，禮貌，耐心，周到。爭取用我們高質量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與 服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥善 解決 。主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題 。遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報 。組織安排 VIP 客人的接待 。在目標考核方面，按照已出臺的考核實施辦法進行考核，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù) 一、確立日常管理計劃及管理方針 協(xié)助部門經(jīng) 理完成餐飲部的整體管理和督導，在經(jīng)理的授權下，具體負責某業(yè)務領域的工作。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。 領班述職報告 2 本人 ，吳江食府樓面經(jīng)理，在董事長及各級領導的正確領導下，率領食府全體員工完成飯店制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經(jīng)濟效益。 平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中 去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。 謝謝大家 ! 【領班述職報告】相關文章： 第二篇：領班述職報告領班述職報告 1 尊敬的各位領導各位同事大家好： 轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。 制定硬件 (水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關 )等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。 (三 )下一步工作目標 在人員 素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。 客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。 (二 )工作中存在的問題 服務質量有待向兄弟酒店學習，人員素質有待進一步提高。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。我們一如既往的堅持“員工自查和經(jīng)理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬。 客房衛(wèi)生服務方面： 衛(wèi)生質量對于客房來說至關重要，衛(wèi)生質量直接關系到酒店的效益。使員工知道自己該做什么，怎么做。我會要求員工定期學習酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務質量和人員素質。因此員工素質 、服務質量提高是賓館經(jīng)營最為關鍵的環(huán)節(jié)。但是在一些細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在 20xx 有新的成績。新年新起點 ,過去的成績以成歷史 ,在今后的工作中要再接再厲 ,要為自己定下新的奮斗目標而努力 ,我相信自己 ,只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做 ,哪怕不成功我也不會后悔。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處 ,出現(xiàn)的問題我會引以為戒 ,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做 ,就要加倍的努力與付出 ,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務 ,要精益求精 ,為客人營造出一種在家的感覺。每次重要的接待我們都會很重視 ,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好 ,方便下次用餐時有針對性服務。二樓的營業(yè)項目有會議，宴會， KTV，麻將房及普包。我深知自己扮演的是一個承上啟下 ,協(xié)調左右的角色。 做為一名餐飲部二樓的領班 ,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境 ,在新的環(huán)境中。讓我學到了許多寶貴的東西 ,讓自己在平時的工作中不斷改進 ,不斷提高自身的做事能力。 ，遇到問題不回避，不怕批評，從批評中吸取教訓，轉化成一種動力。 20xx 年即將成為歷史 !為了更好的完善自己做一名合格的班長，我要做的還很多，以下是我今后工作努力的 `方向 ! ，遵守勞動紀律，積極的去執(zhí)行每一項工作。今年以來車間領導針對各崗位的特性給我們定制了嚴格的學習計劃，一步一步扎扎實實，通過考試，并在工作中實施。在個人技能方面，我深知個人技能的好壞直接影響到 整個班組的技術實力。 四 .學習情況 常聽到這樣一句話，叫“學到老，活到老。要求職工做到的自己必須認真做到，杜絕“三違”現(xiàn)象發(fā)生。 二 .班組安全管理方面 ，首先要有自律性。下面主要分五個部分來分析總結，不當之處，敬請各位領導批評指正： 一 .安全生產(chǎn)及任務完成情況： 作為領班負責本班日常生產(chǎn)、安全工作，隨時掌握生產(chǎn)、安全動態(tài) 。 領班述職報告 4 在 20xx 回忘這一年來，在領導的正確指引及全體員工的支持幫助下，我立足本職工作，認真學習，團結進取， 求真務實，較好的完成了各項工作任務。爭取以全新的服務理