【正文】 員工進(jìn)行簡易的培訓(xùn)，使領(lǐng)班的管理、技能專業(yè)及實操方面更上一層臺階 。 上半年我們對運(yùn)營管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措： (1)對員工從 3 月份至 8 月份每月進(jìn)行專業(yè)及實操、服務(wù)意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進(jìn)行了培訓(xùn)，使部門對員工有較好的激勵性及動力性 。 2020酒店店長上半年工作總結(jié) (一 ) 一步步的悄然走來，我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng) 6 個月了，在這過去的半年里， zz 的整體工作任務(wù)都有條不紊的展開著，各項工作要求和各項管理制度都順利的建立。 第五篇： 2020 酒店店長上半年工作總結(jié)大全 酒店店長的工作需要比較全面的統(tǒng)籌運(yùn)營，酒店的安全問題，家具設(shè)施等的使用、人員調(diào)動問題、服務(wù)水平、顧客的反饋等的問題都需要了解。 六、注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處 理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料?？梢詮钠綍r生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的 A4 紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。努力提高入住率的同時，爭取利益化。 三、加強(qiáng)員工的推銷意識和技巧 前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。 2020酒店前廳經(jīng)理 2 月份工作計劃 (四 ) 一、人員團(tuán)隊的組建 酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。 五、安全時刻記，節(jié)約要認(rèn)真 安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費(fèi)，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步。 三、五常管理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵 五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運(yùn)用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識 ，并對此有深刻的認(rèn)識與體會，把它作為一項管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。 其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn) 中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。在豐富員工文化生活的同時又能補(bǔ)充到知識能源，永葆企業(yè)活力。及時進(jìn)行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯 。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處罰。嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教 管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。 六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作 計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店某領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是 到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 二、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧，提高入住率 酒 店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對某的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。 2020酒店前廳經(jīng)理 2 月份工作計劃 (二 ) 一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提 高員工的綜合素質(zhì) 前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。 五、前廳硬件設(shè)施的檢修 時時刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動 . 二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì) 前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一 個飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面： 前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能 . 前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識 . 前廳員工的從業(yè)理念 . 三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本 前廳用品工具定位定人，責(zé)任到人 .住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常 。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。 切記，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別 !店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù)，不