山葡萄產(chǎn)業(yè)化項目可研報告-文庫吧資料
2024-09-08 13:42本頁面
【正文】 科技創(chuàng)新優(yōu)秀項目”，被內(nèi)蒙古自治區(qū)消費者協(xié)會評為“內(nèi)蒙古自治區(qū)消費者滿意商品 ”，被中國第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會評為“內(nèi)蒙古自治區(qū)名優(yōu)酒”等榮譽， 2020 年，弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“蒙野牌”山葡萄酒做為赤峰市唯一一家酒類產(chǎn)品在上海世博會參加了有機食品展覽。從全國看，我國葡萄酒消費市場，自 1989 年以來，每年均呈上升趨勢，自 1996 年始，葡萄酒的消費更以兩位數(shù)的速度增長，截止 2020 年，全國年消費量已接近 80 萬噸，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的增長，人民物質(zhì)生活水平的提高，人們在酒類消費知識方面的日趨成熟，葡萄酒養(yǎng)顏保健作用日益被人們認(rèn)可，市場發(fā)展的空間很大。栽植山葡萄既可以有效地保持水土，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又可以增加貧困地區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟收入，成為我 地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的又一亮點。通過幾年的發(fā)展，群眾在山葡萄栽植方面有了一定的認(rèn)識，總結(jié)了一些經(jīng)驗，技術(shù)水平不斷提高。 2020年 被 農(nóng)業(yè)部確定為山葡萄科研示范基地。不僅山葡萄產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)建山葡萄有機加工企業(yè)，直接切入國際市場，實現(xiàn)重大突破，而且還會帶動其它農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)檔升級，實現(xiàn)效益上的新突破。建立在這個鄉(xiāng)的 3000 畝山葡萄種植園，由于逐漸遠(yuǎn)離化肥等工業(yè)污染，已經(jīng)達(dá)到有機農(nóng)場標(biāo)準(zhǔn)。它既與產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)的土壤、水分、空氣、生態(tài)等自然環(huán)境密切相關(guān)又與產(chǎn)品生產(chǎn)本身的化肥農(nóng)藥等工業(yè)污染直接相關(guān) 。有機產(chǎn)品是國家環(huán)保權(quán)威部門認(rèn)證的產(chǎn)品最高標(biāo)準(zhǔn)。 2020 年國家環(huán)保權(quán)威部門有機產(chǎn)品認(rèn)證中心已經(jīng)對喀喇沁旗馬鞍山鄉(xiāng)的 3000 畝山葡萄種植園頒發(fā)了《有機農(nóng)場轉(zhuǎn)換證書》。充分利用適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的山葡萄品種，有計劃、科學(xué)地建立山葡萄原料生產(chǎn)基地，既可保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，又能為山葡萄酒的釀造生產(chǎn)提供充足的原料。同時，喀喇沁旗地區(qū)的山葡萄病害發(fā)病率低，不打農(nóng)藥，是無污染的綠色飲品。特別是夏 末秋初晝夜溫差較大，極有利于著色和糖分積累。 5 第三章 項目建設(shè)的可行性和必要性 自然條件優(yōu)越 喀旗屬于低山丘陵區(qū)和黃土丘陵區(qū)，地處中溫帶，大陸性季風(fēng)氣候顯著，大部分地區(qū)海拔高度 700—— 1000米，年平均降雨量 350— 550 毫米，≥ 10℃有效積溫 1900——3300℃，無霜期 95—— 145天 ，全年日照時數(shù)為 2700—— 2900小時，光能資源豐富，是半濕潤半干旱地區(qū)。項目采取公司 ﹢ 合作社 ﹢ 農(nóng)戶的方式運作，基地建設(shè)所需 山葡萄苗及架柱架線購置 由公司申請項目支持，技術(shù)服務(wù)由 喀喇沁旗原野有機山葡萄專業(yè)合作社 提供，所產(chǎn)山葡萄由公司按保護(hù)價收購， 整地、栽植、經(jīng)營管理由農(nóng)戶負(fù)責(zé)， 山葡萄基地產(chǎn)權(quán)歸農(nóng)戶所有。 2020 年 3 月 20 日，喀喇沁旗原野有機山葡萄專業(yè)合作社與弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司簽訂了合作協(xié)議和保護(hù)價收購山葡萄合同，解決了種植戶的銷售問題。 喀喇沁旗旗委、旗人民政府從全旗林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略角度出發(fā)，決定將山葡萄產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)群眾脫貧致富主導(dǎo)產(chǎn) 4 業(yè)來抓，經(jīng)多方考察論證，提出了加大山葡萄基地建設(shè)，擴大弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司的生產(chǎn)規(guī)模，實施公司 ﹢ 合作社 ﹢ 農(nóng)戶的山葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略。 赤峰弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司是喀喇沁旗唯一的山葡萄加工龍頭企業(yè)，但因設(shè)備陳舊，加工能力不足，加之弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司廠址位于居民住宅區(qū)中心，發(fā)展空間受到嚴(yán)重限制，生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)化運作的要求，對基地不能起到有效的支撐作用，農(nóng)戶的葡萄產(chǎn)品不能消化，龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地不相匹配，這就意味著我旗的山葡萄形不成產(chǎn)業(yè)。 第二章 項目背景 我旗從栽植山葡萄以來，所生產(chǎn)的山葡萄基本靠外銷，山葡萄價格受市場波動影響較大，同吉林、山東、寧夏等一些龍頭企業(yè)與基地相配套的地區(qū)相比，種植戶一畝山葡萄的收入就比我們高出 500 多元。 2020 年該企業(yè)通過 ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)定 ,產(chǎn)品獲赤峰知名商標(biāo)稱號。資產(chǎn)負(fù)債為 31%，信用等級為 AAA級。 2020 年 1月又評為中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心質(zhì)量保證產(chǎn)品 ， 2020 年被農(nóng)業(yè)部中綠華夏認(rèn)證中心評為有機食品， 2020 年 12 月，蒙野酒業(yè)有限公司被弘坤公司兼并重組，重組為赤峰弘坤蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司。 2020年，蒙野酒業(yè)有限責(zé)任公司利用本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山葡萄 ， 采用低溫噴淋發(fā)酵，物理化學(xué)降酸，添加果膠酶提高出汁率、原酒 冷凍 澄清度等多項新工藝、新技術(shù)， 生產(chǎn)干型、半干、甜型、加氣型四 大系列“蒙野 ”牌山葡萄酒。 我旗馬鞍山羊場 1987 從年中國農(nóng)科院吉林特產(chǎn)研究所引進(jìn)山葡萄進(jìn)行栽植，當(dāng)年試栽 100 多畝并獲得了成功，逐漸發(fā)展到 1000 多畝。另據(jù)美國有關(guān)資料報道，在目前已知含有具抗衰老，防癌治癌雙重醫(yī)療保健作用物質(zhì) —— 前花色苷、白藜蘆醇的植物中，以葡萄屬植物含量為最高，并表現(xiàn)為隨著果皮顏色加深而含量上升。 山葡萄是一種經(jīng)濟價值很高的野生果樹，是釀造優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的主要原料。 本項目所指的山葡萄，是 科研育種單位用山葡萄做親本，進(jìn)行種間雜交，培育出的“雙紅”、“雙優(yōu)”、“左優(yōu)
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