重大活動(dòng)餐飲服務(wù)的食品安全承諾書樣例5-文庫吧資料
2025-03-27 15:42本頁面
【正文】 三、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 我單位聯(lián)系人：聯(lián)系電話： 食品安全負(fù)責(zé)人簽字：（單位蓋章） 二 0 年日日 第三篇：重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書 重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全承諾書 為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾： 一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食 品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時(shí)報(bào)送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保食品安全。 1 法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品； 檢驗(yàn)檢測(cè)不合格的生活飲用水和食品； 超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑； 外購的散裝直接入口熟食制品； 食品安全監(jiān)管部門在食譜審查時(shí)認(rèn)定不適宜提供的食品。在食品安全監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，開展好對(duì)食品相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活動(dòng)的需求。我單位于 20xx 年xx 月 xx日至 20xx 年 xx 月 xx日承擔(dān)活 動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的餐飲接待任務(wù)，為嚴(yán)格貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，有效防止活動(dòng)中食品安全事故的發(fā)生，保障本次 xxxx 食品安全，圓滿完成接待任務(wù)，我單位作出以下鄭重承諾： 一、建立重大活動(dòng)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動(dòng)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并將方案及時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。 以上承諾如有違背，愿承擔(dān)一切責(zé)任，懇請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。 十、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度的滿足消費(fèi)者的合理建議和要求，做一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者。 八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理 A、 B 級(jí)單位，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。 七、保證具備餐飲消費(fèi)安全的環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。 五、保證不使用不符合國(guó)家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及未列入國(guó)家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。 四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗(yàn)收制度；保證從食品原料采購，食品加工、銷售實(shí)施有效的全過程質(zhì)量管理；保證大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購，并簽訂定點(diǎn)采購合同；保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票，有效證件與臺(tái)賬記錄 相一致。 二、認(rèn)真履行和承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)的監(jiān)督，強(qiáng)調(diào)和落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，加強(qiáng)本
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