【正文】 人（含養(yǎng)殖工人 、送飼料（草） 人員 ） 供銷部 8 人 市場部 5 人 技術開發(fā)部 3 人 防疫室 15 人 奶 站 30 人 資源利用部 20 人 （含清糞工） 人員素質(zhì) 根據(jù)項目特點，本項目技術人員必須具備本專業(yè)大專以上文化程度，經(jīng)考核合格后方可錄用；一般運管人員必須是高中以上文化程度，經(jīng)過崗前培訓合格后上崗。該項目建成后 XX養(yǎng)殖有限公司為獨立法人機構。 2021年 11 月，工程竣工驗收并交付使用。 2021 年 12月底前完成項目可行性論證、立項、設計、招標、資金籌措等前期各項工作。 場區(qū)現(xiàn)有變壓器 100KVA，擬增容 200KVA變壓器一臺，可滿足項目用電負荷要求，同時根據(jù)用電設備及類型，規(guī)范配置低壓配電設施，敷設低壓線路（電纜）。 辦公 及輔助用房生活用電按照照明負荷 10w/m2，動力負荷 30w/m2計；牛舍照明用電負荷 5w/m2 計；擠奶站、秸桿揉搓機、飼料粉碎機、飼料攪拌機、鍘草機等設備負荷為 175 KW ；糞污資源成套轉(zhuǎn)換裝置用電負荷為 58 KW。道路總硬化面積 8100 ㎡ 。 隔離牛舍：建筑面積 100㎡ ，輕鋼結構。 — 28 — 設備系統(tǒng) 根據(jù)標準規(guī)范，擬配置獸醫(yī)常規(guī)治療儀器設備若干套，消毒用 設備 儀器 3套，檢化驗用儀器設備 1套。 1）沼渣儲備池：容積 300m3，地下砼結構； 2）沼液儲備池：容積 1200m3，地下砼結構。 輔助土建 該套糞污資源成套轉(zhuǎn)化裝置每天可轉(zhuǎn)換為 2021m3沼氣， 4 噸沼渣、 30 噸沼液，沼渣、沼液主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 — 27 — 第 七 章 項目建設內(nèi)容和實施進度 項目建設內(nèi)容 根據(jù)奶牛標準化養(yǎng)殖場建設規(guī)范，結合 XX 牛場現(xiàn)場建筑、設備、設施狀況，確定本項目主要建設 內(nèi)容包括： ① 糞污無害化處理與利用； ② 防疫設施； ③ 廠內(nèi)道路硬化； ④ 電力增容及低壓 配電系統(tǒng)等四項工程內(nèi)容。 專業(yè)化示范養(yǎng)殖場奶牛品種的選擇，主要應從產(chǎn)奶量、適應性等方面考慮，比較而言，中國荷斯坦奶牛，經(jīng)過長期改良馴化，具備適應性強、產(chǎn)奶量高等特點， 犇犇 牛場 目前所選牛種為中國荷斯坦奶牛。 短角牛，原產(chǎn)英國的英格蘭東部，是肉、乳兼用型的優(yōu)良品種。 三河牛是我國優(yōu)良的乳肉兼用品種。一個泌乳期（ 305天計）的產(chǎn)乳量為 4500～ 5000千克，優(yōu)良牛犢為 7000～9000 千克，高產(chǎn)?？蛇_ 10000 千克以上。公牛體高140cm左右，體重 800～ 100千克，母牛體高 135cm左 右，體重 450～750 千克。視毛呈黑白花斑。母牛后軀較前軀發(fā)達， — 26 — 腹部圓大，側視呈楔形。肩胛長，髻胛平。中國荷斯坦奶牛皮薄、有彈性，骨骼較細而強壯。 主要建筑 序號 建筑物名稱 結構 單位 數(shù)量 備注 1 辦公樓 磚混 ㎡ 2 食堂 磚混 ㎡ 3 牛舍 鋼架 ㎡ (含圍欄、臥欄 ) 4 青儲窯 鋼砼 m3 5 精料庫 磚混 ㎡ 800 6 擠奶間 1 磚混 ㎡ — 25 — 7 擠奶間 2 砼 ㎡ 8 門房 磚混 ㎡ 25 主要設備 序號 設備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 擠奶臺 里拉伐 2 16/32350 臺 1 2 取料頭 里拉伐 8m3 臺 1 3 冷缸 里拉伐 D CC 臺 1 4 電子磅 60T 臺 1 5 鍘草機 臺 4 6 壓路機 臺 1 7 拖拉機 臺 1 8 電焊機 臺 3 養(yǎng)殖規(guī)模 奶牛品種 目前，奶牛及乳肉兼用型優(yōu)良品種主要有中國荷斯坦奶牛、三河牛、短角牛等，其主要牛體特征和產(chǎn)乳量如下： 荷斯坦奶牛，原稱荷蘭牛，產(chǎn)于荷蘭。管理區(qū) 位于廠區(qū)西北部， 主要布置辦 公 樓、 食堂、 變 配電室、水房等；奶牛生活區(qū)主要布置成年牛舍、育成牛舍、犢牛舍、產(chǎn)房、人工授精室以及配套的運動場等；糞尿處理區(qū) 位于場區(qū)東北部，主要布置沼氣處理裝置、沼液池、儲液池、沼渣池等；病牛隔離治療區(qū)設在場區(qū) 西 南部，主要布置病牛舍和治療室等。主出入口設在場區(qū)北面中部，并與 6m 寬南北向生產(chǎn)道路相連，場區(qū)西界和南界布置 4m寬水泥道路，分別與兩側出入口相接。 牛場現(xiàn)狀布局 現(xiàn)狀布局 XX 牛場現(xiàn) 設管理區(qū)、奶牛生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病牛隔離治療區(qū) 、 — 24 — 糞尿處理區(qū) 和種植區(qū) 等 六 個功能區(qū)。其優(yōu)點是牛頭對窗，通風和空氣好，擠乳和清掃等方便。雙列式牛舍內(nèi)縱向排列二排牛床位，分為對尾雙列式和對頭雙列式兩種。常分為單列式牛舍和雙列式牛舍。 一般要求 奶牛一般采用舍飼、栓系飼養(yǎng)。 牛舍建筑 建筑形式 采用有窗牛舍，采光系數(shù)不少于 1/10。 7）隔離區(qū) ： 包括獸醫(yī)室、病牛舍和貯糞場、沼氣池等建在 — 23 — 飼養(yǎng)區(qū)的下風向，距最近牛舍 100米以外的地方。 5）青貯池建在飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)的側向。 3）生產(chǎn)區(qū)：建在牛場中間位置，包括相對獨立的 牛舍、運動場、產(chǎn)房和犢牛舍等。 奶牛場分區(qū) 1）奶牛場按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)布置，各功能區(qū)之間的距離 30～ 50 米，并有隔離帶或隔墻。 工藝流程 牛糞 泵送、攪拌系統(tǒng) 破碎系統(tǒng) 采暖、照明等 存糞池 高溫厭氧發(fā)酵 氣體分離器 儲氣罐 沼渣池 沼液池 儲糞池 儲液池 — 22 — 第 六 章 規(guī)劃布局 與養(yǎng)殖規(guī)模 規(guī)劃與布局 規(guī)劃與布局原則 場區(qū)規(guī)劃原則 建筑緊湊、節(jié)約土地，布局科學合理、方便生產(chǎn)，在滿足當前生產(chǎn)需要的同時，考慮到未來改造和擴建的需要。 — 21 — 牛糞無害化處理與利用方案 牛糞無害化處理與利用擬選用泰農(nóng)豐（北京）環(huán)保工程技術有限公司研制的“糞污資源成套轉(zhuǎn)換裝置”對牛的糞便進行處理，沼氣用于采暖、食堂等， 沼液 、沼渣 用于農(nóng)田施用 。 成年母牛主要分為干乳期、泌乳期、以及夏季的飼養(yǎng)。 育成母牛是指 6月齡后至產(chǎn)犢以前的奶牛。 犢牛是指出生后至 6 月齡的奶牛。 3）與政府合作，引導和教育農(nóng)民、養(yǎng)殖散戶、科學、安全效率養(yǎng)奶牛、種植無公害農(nóng)作物、增產(chǎn)增收、從大環(huán)境保證飼料來源無污染，提高企業(yè)信譽和知名度，從而擴大企業(yè)產(chǎn)品品牌知名度的策略。 充分利用目前奶源缺短的機遇，至少于二個以上的大乳品企業(yè)合作，在競爭中鞏固自已的價格和銷售優(yōu)勢的策略。本項目涉及到多個利益主體，尤其是項目區(qū)域的居民、奶農(nóng)和農(nóng)戶，在企業(yè)和農(nóng)民之間形成穩(wěn)定的利益共同體是 項目建 — 19 — 成后能否良性運轉(zhuǎn)的關鍵。 3）在無公害綠色奶信譽確定后略高于市場價格的策略 在無公害綠化奶在市場確立地位和信譽后，在各大乳品加工企業(yè)加工綠色鮮奶的生產(chǎn)線投入建設和生產(chǎn)后，在市場認可綠色奶品后，本項目的鮮奶售價采取略高于普通奶的價格 4～ 6%的價格策略。 2）投產(chǎn)初期略低于市場價格的策略 項目投產(chǎn)初期在無公害的綠色鮮奶品牌統(tǒng)一戰(zhàn)略宣傳和推廣之下，噸 奶市場銷售價格可略低于市場其它優(yōu)質(zhì)鮮奶價格 3～6%，與普通奶價格持平。依此為基礎實行差異化經(jīng)營，在合作伙伴中標明優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，即在保證鮮奶質(zhì)量和安全的基礎上，標定優(yōu)質(zhì)價格，以提升品牌效應。本項目生產(chǎn)的綠色牛奶，不僅占有市場競爭優(yōu)勢，而且將會帶動新的生產(chǎn)綠色牛奶的項目產(chǎn)生；本項目在建設一期工程時，即預測未來市場的這種變化，項目在二期建設時加大科研中心的建設和循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的完善，提高牛奶質(zhì)量，保證無公害，降低成本，提高奶牛單產(chǎn)量，從飼料加工 —— 生產(chǎn)鮮奶 —— 乳品加工 —— 產(chǎn)品包裝，全部實現(xiàn)無公害，綠色環(huán)保的目標。奶牛按全封閉式養(yǎng)殖；緊靠養(yǎng)殖廠周邊將全部優(yōu)質(zhì)樹木綠化，為養(yǎng)殖場創(chuàng)造良好的生活環(huán)境；農(nóng)作物原料、玉米、青貯玉米的種植均在養(yǎng)殖場的周邊 20 公里范圍內(nèi)；項目建設地距主公路 12 公里，距鐵 路 3公里，距乳品加工企業(yè) 50公里，交通運輸條件優(yōu)越，形成自我平衡。 建廠環(huán)境和條件的競爭優(yōu)勢 1）建 廠環(huán)境的競爭優(yōu)勢 — 17 — 據(jù) XX 省畜牧科技服務中心和西北農(nóng)林科技大學的專家、教授的評價；目前在 XX搞養(yǎng)殖 ， 蒲城地理位置優(yōu)越、氣候溫和、工業(yè)污染少、環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良、養(yǎng)殖場遠離村莊，外界隔離好，是理想的養(yǎng)殖地方。 以無公害生物有機肥替代化肥，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品，形成飼料原料（無公害糧食）的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的競爭機制，以擴大無公害生物有機肥料的聲譽和農(nóng)民選用生物有機肥的積極性。 以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價推進市場滲透和占有的優(yōu)勢 在國家和行業(yè)未形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價體系前，以優(yōu)質(zhì)綠色奶品 ，區(qū)域性推進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場氛圍。嚴格的現(xiàn)代化經(jīng)營管理機制可以順暢執(zhí)行工廠的各項運營管理制度；保證生產(chǎn)程序嚴格按設計指標和國家標準進行，從而生產(chǎn)出高品質(zhì)、綠色牛奶及其無公害飼料和生物有機肥。 生產(chǎn)高品質(zhì)綠色牛奶是市場競爭的基礎 。 本項目目標 市場穩(wěn)定、明確，而且有潛力。 本項目建設地周邊 100公里以內(nèi)，僅全國幾大乳品加工企業(yè)（光明、蒙牛、伊利、東方、神果）年加工鮮奶能力就超過 60萬噸，本地區(qū)現(xiàn)產(chǎn)奶能力僅是加工能力的 1/3 左右，本項目年產(chǎn)鮮奶 約 1萬 噸，僅占四大乳品加工企業(yè)需求量的 1%左右。 目前全行業(yè)乳品加工能力大于鮮奶生產(chǎn)能力，給奶牛養(yǎng)殖提供了發(fā)展空間；鮮奶供應緊張造成乳品加工行業(yè)的無 序 競爭，造成局部地區(qū)鮮奶市場的波動，從發(fā)展趨勢看這些波動是暫時的。項目建設通訊條件優(yōu)越。 郵電、通訊 XX 鎮(zhèn)設有郵電、電訊分局，程控電話裝機容量為 5000門，已 安裝用戶 3000 余戶。鎮(zhèn)區(qū)設有變電站，主變?nèi)萘?200KVA，副變?nèi)萘?3150KVA，可滿足近期各類用戶用電需求。項目建設用水方便。 土方：路基用土，除以挖方回填外，可由當?shù)亟ㄖ⊥羺^(qū)就近取土。 石灰、水泥： XX當?shù)厥a(chǎn)石灰、水泥，質(zhì)量穩(wěn)定、運距短，公路運輸方便。 建筑材料供應 石料： XX 境內(nèi)盛產(chǎn)高質(zhì)量，各種規(guī)格道路建筑石料，供應量大，運距短，成本低，汽車運輸方便。區(qū)域交通運輸十分方便。