酒店廚房實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文-文庫(kù)吧資料
2025-02-28 02:24本頁(yè)面
【正文】 重，只需要慢慢做好就行，可是當(dāng)我們慢慢熟練之后，就需要負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的餐飲工作，經(jīng)常會(huì)從早上開(kāi)始炒菜，到晚上八九點(diǎn)鐘都不能夠及時(shí)下班，只要客戶需要廚房至少要留下一 個(gè)人輪值。 在實(shí)習(xí)期間，我需要協(xié)助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開(kāi)始的四個(gè)月，我沒(méi)有自己炒過(guò)一個(gè)菜，全都是在學(xué)習(xí)如何切菜，以前很少注意這些，認(rèn)為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發(fā)切菜也是需要學(xué)習(xí)，不但要能夠炒菜還要能夠把
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