【正文】 ，素有“黃河金三角”之美稱，該地區(qū)屬亂暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，晝夜溫差大，適宜蘋果及各種水果生長。 (3) 蒸汽：本項目建成投產后，每小時最大用氣量為 40 噸，可由工業(yè)園區(qū)蒸汽管網(wǎng)取得。廠區(qū)采用生產、生活及消防聯(lián)合給水，水源從市自來水公司水網(wǎng)接入，能滿足項目的用水需求。黃河公路大橋使豫晉兩省交往更為便利。三門峽市地震烈度為 八 度區(qū)。 公司廠址地形為北高南低，呈兩級平臺，相對高差 2 米左右，土地已經(jīng)過平整。青龍澗河從廠區(qū)南側流過，距離約 500 米。秋季，太陽高度角逐漸減少，太平洋副熱帶高壓南退，氣候涼爽，雨水減少。 自然條件 氣象條件 三門峽地處中緯度內陸區(qū)，屬于暖溫帶大陸性季風氣候。該市原歸屬洛陽地區(qū)，現(xiàn)為地級市。東經(jīng) 176。 產品方案 基于資金、市場、企業(yè)現(xiàn)有情況等多方面考慮，產品方案如下： 年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 17 年產果膠 1000 噸。 為公司的產品走向市場打下了堅實的基礎 。 （ 4）、營銷優(yōu)勢： 精干高效富有實力的領導團隊使我們公司具備機智靈活的市場應變能力，有一支能征善戰(zhàn)的營銷隊伍。 （ 5）、價格優(yōu)勢： 我地大規(guī)模果汁加工企業(yè)興起，為果膠行業(yè)的發(fā)展提供充足、低廉的原料資源；能源充足，交通方便，再加上現(xiàn)代化的工藝與設備確保了高產量、低能耗規(guī)?；\行。主要指標：灰份≤ 2%、酸乳溶物≤ %、半乳糖醛酸含量（有效成分）≥ 75%、顏色為淡黃色，遠遠優(yōu)于國家輕工部有關標準 QB24842020，使該項目產品在使用過程中具有用量少、應用范圍廣。首家將年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 16 膜分離技術應用到果膠中，并取得專利。 三門峽富元果膠工業(yè)有限公司 的“利用蘋果渣提取果膠技術”工藝合理、技術先進、設備優(yōu)良，采用現(xiàn)代化檢測手段和質量控制體系，產品質量可靠，性能穩(wěn)定，產品具有極強的市場競爭力。國產果膠價格大約在 10 萬元 /噸左右。 從“中國食品添加劑生產應用工業(yè)協(xié)會”資料顯示，目前世界食用果膠單價在 13～ 17 萬元 /噸之間，其質量標準執(zhí)行 FAO、 WHO、 FCCⅢ標準。就統(tǒng)計，目前國內食品用果膠年需求量為 6000 噸，藥用果膠年需求量 1000 噸；而目前國內食用級果膠生產量為 1000 噸，藥用級蘋果果膠的生產僅富元果膠公司一家，產量不足 200 噸。在我國 ,隨著果汁行業(yè)的快速發(fā)展，給果膠行業(yè)的興起帶來千載難遇的好機會，三門峽富元果膠工業(yè)有限公司就是看準時機，最早在國內開發(fā)蘋果果膠的企業(yè)。目前世界果膠年需求量 6 萬左右，并且每年以 45%的速度增長，而世界年果膠產量不足 4 萬噸。 （ 3）、果膠在化妝品行業(yè)的應用 果膠可廣泛用于化妝品產品中 果膠作為一種食品添加劑，以其優(yōu)異的性能廣泛應用于食品、醫(yī)年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 15 藥、化妝品等行業(yè)。一些受體和組分幫忙完成這些步驟，其中一些組分已被確定包括高度糖基化的糖蛋白、蛋白多糖、外源凝集素以及碳水化合物抗原等。果膠除了具有膳食纖維的效果外，獨特的結構使其具有更特殊的分子效果。除了有降低膽固醇的效果外，果膠也被證實具有防止膽固醇形成粒狀斑，阻塞血管壁，并導致動脈粥樣硬化的功能。而高密度脂蛋白（ HDL）不受果膠的影響。 ⑧ 果膠對降低膽固醇的效果：許多醫(yī)療和動物研究證實，果膠對降低膽固醇有顯著效果，因此果膠有降低心血管疾病的能力。另外，阻礙碳水化合物的吸收當然也解釋了阻止血糖濃度波動的效果。另外，碳水化合物的吸收也變慢了，影響了葡萄糖的新陳代謝并產生抑制血糖濃度波動的效應。果膠提高了未攪動水層的有效稠度并延長了胃的 排空時間。實驗證實，它能降低血糖年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 14 濃度、尿糖含量以及酮類物質的形成，而胰島素水平并未受到攝入量的影響。酯化度較低的果膠能加速除去兒童身上的放射性核苷酸，使污染降低 40%。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)低酯果膠對毒性陽離子具有最佳的結合效應。糖醛酸在生理 PH 條件下離子化，可通過靜電相互作用（高酯果膠）或分子間螯合作用（低酯果膠）結合陽離子。 ⑤ 已經(jīng)證明，果膠作為一種天然的預防性藥物在處理從腸胃道及呼吸器官進入人體的鉛、汞等有毒陽離子時非常有效。試驗顯示在膳食中加入果膠可以使胃排空時間延長一倍。體外研究顯示，果膠可能對大腸桿菌具有一定抗菌作用。而今天仍被廣泛應用于治療各種病痛，包括腹瀉等。目前，廣泛用作生產胃藥果膠鉍的主要原料。 ① 用作傷口敷料：高酯果膠可于各種傷口敷料中，其良好的親水性質可維持傷口潔凈，并加速傷口愈合。 年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 13 (2)在醫(yī)藥行業(yè)中的應用 果膠物質為一種獨特的純天然多糖纖維物質，對人體健康有著廣泛深層次地推動作用。 產品主要用途 (1)在食品行業(yè)中的應用 果膠 作為食品添加劑中的穩(wěn)定劑、增稠劑、凝膠劑，廣泛應用于食品行業(yè)中，主要應用于以下方面： ① 作為膠凝劑，廣泛應用于 果醬、果凍、軟糖行業(yè)。項目建成后整體技術水平將居國內領先地位，代表了國內果膠生產的發(fā)展方向。據(jù)了解，在我國蘋果的主要產地陜西和山東兩省已有利用蘋果渣提取 果膠的計劃，目前正在市場調查階段，尚無具體立項計劃。國 內現(xiàn)有的果膠生產廠家，主要有浙江衢州果膠有限公司、山東安德利果膠公司等；其中浙江衢州果膠公司主要生產柑橘果膠，產品應用于食品行業(yè)，由于該公司建廠較早，存在產品單一、設備陳舊等問題；山東安德利果膠公司籌建于近些年，以生產食品行業(yè)應用的蘋果果膠為主。 1. 8 主要技術經(jīng)濟指標 主要指標如下： 項目總投資： 10000 萬元； 設備投資： 萬元； 土建投資： 552 萬元； 年產量： 1000 噸； 年銷售收入： 9500 萬元； 年利潤總額： 4480 萬元； 年稅收總額： 2063 萬元； 年純利潤總額： 2417 萬元； 投資利潤率： %； 年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 11 投資利稅率： %； 新增百元產值占用總資金： 元 /百元： 新增百元產值占用固定資產投資： 元 /百元 新增百元產值占用流動資金 元 /百元。 為保證項目能夠順利、穩(wěn)妥的建設和發(fā)展，應注意以下幾點： (1)爭取政府在政策、財政等方面的支持，加大對產業(yè)結構調整的力度，使企業(yè)發(fā)展有一個穩(wěn)定、良好的社會環(huán)境。 問題及建議 通過該項目建設，能夠進一步增強公司的果膠加工能力，擴大生產規(guī)模，拉長產業(yè)鏈條，提高企業(yè)在國內外市場競爭中的能力，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的基礎。項目建設后，正常 年銷售收入 9500 萬元 (不含稅 )，年利潤總額 4480 萬元，年稅收總額 2063 萬元，年純利潤 2417 萬元。 項目實施進度建議 年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 10 本項目建設期計劃一年（詳見第十章）。 勞動定員與勞動力來源 本項目定員 115 人，其中生產工人 73 人，管理及技術服務人員42 人。 各類污染的治理措施可靠 （ 1）綠化 為了美化廠區(qū)，凈化環(huán)境，在生產區(qū)、辦公區(qū)及道路兩旁均進行綠化設計，綠化系數(shù)達到 45%，在生產設備集中區(qū)主要以低灌和草坪綠化為主。 (2)供電：廠區(qū)用電總容量 1500 千瓦，由 廠區(qū)所在城市電網(wǎng) 10千伏引入廠區(qū)，經(jīng)變壓為 380 伏 /220 伏，再經(jīng)廠區(qū)配電房按照國家用電要求引至生產區(qū)各用電點，能滿足項目供電要求。 建廠條件優(yōu)越 (1)供水：全廠平均用水量為 2500 噸 /日，最大用水量為 3000 噸/日。對該技術又進行了進一步的改進與完善。在藥用領域，該公司開發(fā)的藥用果膠產品在國內首家、首次試驗成功，各項指標達到藥用相關標準，并大規(guī)模在藥用行業(yè)進行應用，當前市場供不應求。項目產品在市場應用多年，廣受用戶好評。該技術成熟，項目產品經(jīng)國家食品監(jiān)督檢驗中心鑒定，各項指標均達到了QB24842020 的有關標準。符合市場和企業(yè)發(fā)展的要求。 建設規(guī)模適當 根據(jù)國內市場對該產品的需求量以及企業(yè)的實際生產條件，結合企業(yè)市場調研和規(guī)劃方案，工程建設規(guī)模為年產 1000 噸。目前世界果膠年貿易量約為 4 萬噸，占總食用膠貿易量 25 萬噸的 16%左右，而且每年以 45%的速度增長，當前 主要由丹麥、美國、法國等幾家大公司生產。 研究工作概況 本報告對項目建設背景、條件及必要性進行了詳 細論述，對市場的需求進行了分析預測，對產品方案和生產規(guī)模、工藝技術方案、設備選擇、項目選址、原輔材料供應、公用工程、環(huán)境保護、消防及安全衛(wèi)生、節(jié)能節(jié)水、勞動定員及人員培訓、項目組織管理與實施進度計劃、投資估算及資金籌措和經(jīng)濟效益等方面進行綜合的分析和評價，為項目實施提供了可靠、科學的依據(jù)。該項目產品經(jīng)國家食品監(jiān)督檢驗中心檢測，全部技術指標均達到 QB24842020《食品添加劑、果膠》的規(guī)定，該項目年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 8 經(jīng)河南省技術情報研究所查新認為這是目前國內技術比較成熟、設備配套較為完善的第一條果膠生產線。據(jù)分析，在蘋果渣中果膠的含量高達 12％，所以利用先進的工藝和技術，從果渣中提取高品質的果膠，本市有著得天獨厚的優(yōu)越條件。幾年來果汁加工業(yè)在三門峽地區(qū)迅猛發(fā)展，不到五年時間已在三門峽建起了秋天果汁、湖濱果汁、綠源果汁等果汁公司，而且與三門峽市相距不足 50 公里的平陸、臨猗縣也先后興建起了果汁加工業(yè)，在三門峽及周邊地區(qū)形成了全國最大的蘋果加工基地，年產果汁達20 多萬噸。 目前，我國國內濃縮蘋果汁加工能力已達 100 萬噸／年，年形成果渣約 120 萬噸，除部分作為飼料利用外，基本上沒有有效利用，造成了環(huán)境的污染，該項目解決了果渣利用問題，具有極廣泛的推廣應用價值和規(guī)模經(jīng)濟效益，完全符合國家高新技術產業(yè)政策。 投資的必要性 本項目是 三門峽富元果膠工業(yè)有限公司 與具有多年果膠生產研究經(jīng)驗并掌握 先進果膠生產技術的國內專家聯(lián)合、建設的高新技術項目 — 利用蘋果渣提取果膠技術。 2020 年已實現(xiàn)銷售收入 1187 萬元，利潤總額 369 萬元，稅收 139 萬元。利用廢蘋果渣提取果膠，既可綜合利用環(huán)境資源，年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 7 變廢為寶，減少環(huán)境的污染，又能提高蘋果的附加值。 項目提出的背景、投資的必要性和經(jīng)濟意義 項目提出背景 果膠是一種多糖成分、安全無毒無害的天然食品添加劑，在植物中的作用是結合水分和植物細胞的膠合材料，作為優(yōu)良的膠凝劑、增稠劑、懸浮劑、乳化劑廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。目前，公司已建成投產年產 300噸果膠生產線。三門峽富元果膠工業(yè)有限公司計劃擴建年產 1000 蘋果果膠生產 線項目。產品不但在食品行業(yè)暢銷國內外，在藥用行業(yè)首家也是唯一一家達到藥用行業(yè)標準，特別是在國內藥用果膠鉍生產中，我們的產品市場占有率達到 80%以上。 承辦企業(yè)概況 三門峽富元果膠工業(yè)有限公司成立于 2020 年，是國內第一家利用蘋果渣為原料提取果膠的生產型企業(yè)。年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 1 年產 1000 噸蘋果果膠生產線項目 可行性研究報告 年產 1000 噸蘋果果膠項目可行性研究報告 2 目 錄 第一章 總論 .............................................. 5 項目名稱與承辦單位 ................................... 5 可行性研究報告編制的依據(jù)、原則和 研究范圍 ............. 5 承辦企業(yè)概況 ........................................ 6 項目提出的背景、投資的必要性和經(jīng)濟意義 ............... 6 研究工作概況 ........................................ 8 研究結論 ............................................ 8 問題及建議 ......................................... 10 .................................... 10 第二章 市場需求預測及建設規(guī)模 ....................... 12 ........................................ 12 .................................... 14 產品價格分析 ........................................ 15 .................................. 15 ............................................ 16 ............................ 16 第三章