【正文】 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 七 )你的平均月收入 ? 元、 1100 元、 1600 元、 2021 元以上 .4000 元以上 八 )如果有個(gè)規(guī)模很棒的店開張，而且市區(qū)免費(fèi)接送。我們應(yīng)該挑選出品行端正，有上進(jìn)心的員工，賦予他們權(quán)力，使他們發(fā)揮自己的聰明才智。 XX公司不是一所感化教育機(jī)構(gòu)，我們沒有能力把品質(zhì)不良的人改造成新人，但我們能夠清除這種人。留用品質(zhì)惡劣的人就會(huì)傷害好員工，也會(huì)損害餐廳的利益。 10 自己勇于承擔(dān)責(zé)任，任何經(jīng)營(yíng)失誤都不是員工的責(zé)任。 9經(jīng)常激勵(lì)自己和員工：我們一定能做得更好 ! 盡可能和員工多交流，用專門的時(shí)間聽取員工意見，即使是目前還不能采納的意見。 8感謝員工為 KTV作的每一件事。老板雖投資，但離不開辛勤勞動(dòng)的員 工。 7慶祝每一次成功，每一點(diǎn)進(jìn)步。 XX 公司也遵循這一原則，總公司的辦公室一律不配備空調(diào)，公司不購(gòu)買高檔辦公用車，就是為了盡可能地把利潤(rùn)與客人和股東們分享。擁有上百億美元資產(chǎn)的沃爾瑪創(chuàng)始人生活 26 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 非常節(jié)儉，他特別強(qiáng)調(diào)節(jié)約辦公費(fèi)用，每次出差總要住最便宜的旅館，至今沃爾瑪總公司還在簡(jiǎn)陋的小平房里辦公。 節(jié)約開支不是偷工減料， 以次充好、粗制濫造，那樣做無(wú)異于自殺。 6永遠(yuǎn)為客人提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好的商品。 最后，時(shí)刻記住要與客人分享利益。第二，要與合作者，即供貨商分享利益。具體說來，至少應(yīng)該做到： 在效益不好時(shí)，保證職工的工資、福利 。一個(gè)好老板、一位好經(jīng)理不能克扣職工工資，不能阻礙人才流動(dòng) 。 這一條是管理原則的核心部分。明年我們還要開一百家 25 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 店，我們要為 XX公司的發(fā)展奉獻(xiàn)自己全部的精力。 選擇一行就得專心一 行，才會(huì)有所發(fā)展。后期宣傳 :注重已有的客戶關(guān)系，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷，節(jié)假日時(shí)利用人流量大的優(yōu)勢(shì)多發(fā)一些廣告宣傳單頁(yè)，寫明具體的優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客。以滿意的員工提供給客人滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，最終贏 2顧客即是上帝，以最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲取更多的顧客。 “管理是一種服務(wù)。管理者要告訴員工企業(yè)要努力實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)目標(biāo)，并引導(dǎo)他們以企業(yè)所選擇的細(xì)分市場(chǎng)的顧客需求為導(dǎo)向。 “沒有忠實(shí)的員工作基礎(chǔ)，是不可能擁有忠實(shí)顧客的。 ”娛樂服務(wù)營(yíng)銷要注意以人為本。 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng) 該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。 墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示 KTV的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。燈光是烘托 ktv 氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出 KTV宜人的氣氛。分區(qū) 布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌子位置。 店面布局 恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之 23 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 感。 顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。這就是現(xiàn)代消費(fèi)的新景象。若遇上重大慶典、 結(jié)婚紀(jì)念，或是節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚更是如此。 ，現(xiàn)在的家庭消費(fèi)是 “吃休閑 ”、 “玩高興 ”。 其次針對(duì)兩種不同的 經(jīng)營(yíng)模式人員的工作流程也有所不同，對(duì)次制定出不同的獎(jiǎng)懲制度，對(duì) VIP區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績(jī)表現(xiàn)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰的原則，以提高 22 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 員工的積極性和良好的工作態(tài)度，使公司能夠有一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的過程。公司最好租一處集體宿舍，以便對(duì)這些人員的管理，因?yàn)樗麄儜?yīng)該是 VIP區(qū)生意好壞的關(guān)鍵?？己松蠉彽鹊取Ｊ紫?VIP 包廂的客人 無(wú)論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比普通包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無(wú)論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。另外，開設(shè) KTV對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正 21 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 KTV各部門應(yīng)在開業(yè)前與 KTV最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的 培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì) KTV成品的保護(hù)。 負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。 KTV各部門在參與驗(yàn)收 前，應(yīng)根據(jù)本KTV 的情況設(shè)計(jì)一份 KTV 各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌 20 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 握第一手資料的機(jī)會(huì) 跟進(jìn) KTV裝飾工程進(jìn)度并參與 KTV各部門驗(yàn)收 KTV各部門的驗(yàn)收，一般由裝飾方、投資方、管理方、 KTV 各部門主管等部門共同參加。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)， KTV 各部門主管需從本 KTV 的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和 培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。 參與員工的招聘與培訓(xùn) KTV 各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由 KTV 各部門主管共同負(fù)責(zé)。 編寫 KTV各部工作手冊(cè) 工作手冊(cè)，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。 KTV管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。 點(diǎn)餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來滿足各種 不同層次和需要的消費(fèi)群。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與 KTV的包廂數(shù) 18 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 量直接相關(guān)，再如后吧的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。無(wú)論是采購(gòu)還是 KTV各部門，在制定 KTV各部門采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題： 本 KTV的建筑特點(diǎn)。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)於 KTV 來說尤為重要 ,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?,要具有相當(dāng)專業(yè)的水平。 設(shè)計(jì) KTV管理 KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好 17 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 的服務(wù)意識(shí)。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定 KTV的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。如 包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分，每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。四樓設(shè)定為 VIP包廂，共 58間，將出品部設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。 二、新店籌備 首先 :KTV的選址應(yīng)在客流量多的大眾消費(fèi)區(qū)域，方便顧客，利于經(jīng)營(yíng)，周邊條 件較為優(yōu)越為佳，尤其隨 16 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費(fèi)者不僅對(duì) KTV內(nèi)部環(huán)境有需求，而且外部的環(huán)境也是必須考慮的。進(jìn)一步占領(lǐng)部分客源市場(chǎng)，而廣大消費(fèi)者當(dāng)然樂意在更愜意的場(chǎng)所休閑娛樂。因此如何把大眾的消費(fèi)者請(qǐng)進(jìn)來，將 成了各星級(jí)版 KTV開拓 “平民市場(chǎng) ”、 “家庭市場(chǎng) ”的當(dāng)務(wù)之急。特別是新場(chǎng)的開幕，如何才能 15 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 在這個(gè)市場(chǎng)立足 ?那么有怎樣來策劃完美的營(yíng)銷方案來振興這個(gè)行業(yè)呢 ?完美的營(yíng)銷方案將是一個(gè)企業(yè)走向輝煌的核心動(dòng)力，從企業(yè)效益上講完美的營(yíng)銷方案決定一個(gè)企業(yè)的生命 ! 近年來，我國(guó)娛樂文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀：高檔消費(fèi)不斷提升，私人與家庭消費(fèi)持續(xù)上升，娛樂服務(wù)更加追求完善。 ④ 、廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。 ② 、不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。 渠道拓展 目前渠道狀況如何，對(duì)銷 售渠道的拓展有何計(jì)劃，采取一些實(shí)惠政策鼓勵(lì)中間商的積極性或制定適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)政策。使其 14 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 價(jià)格更具競(jìng)爭(zhēng)力。 ⑤ 、服務(wù)：策劃中要注意服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。 ④ 、品質(zhì)：品質(zhì)就是市場(chǎng)生命。 ② 、定位：市場(chǎng)定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個(gè)空位，使其迅速啟動(dòng)市場(chǎng)。 營(yíng)銷策略 通過前面市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析，提出合理的策略建議，形成有效的 4P組合，達(dá)到最佳效果。 ② 、以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為其準(zhǔn)確定位，突出其特色，采取差異化營(yíng)銷策略。 四、營(yíng)銷目標(biāo) 所謂的 KTV 營(yíng)銷目標(biāo)也就是 KTV 營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到：開房率 、銷售額 、 13 / 72 感謝觀看本文 謝謝 [標(biāo)簽 :標(biāo)題 ] 2021 預(yù)計(jì)毛利 、市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn) 等。 ⑦ 、環(huán)境差，提不起消費(fèi)者的興趣。 ⑤ 、硬件差，功能不全，被消費(fèi)者冷落。 ③ 、企業(yè)知名度不高，形象不佳影響。 針對(duì) KTV 行業(yè)未來可能出現(xiàn)的狀況進(jìn)行問題分析，表現(xiàn)為多方面： ① 、價(jià)格定位不當(dāng)。市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析主要包括以下兩點(diǎn)： 針對(duì)行業(yè)某一特點(diǎn)分析優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) 從優(yōu)勢(shì)中找問題 予以克服，從劣勢(shì)中找機(jī)會(huì)，發(fā)掘其市場(chǎng)潛力。 三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析 KTV營(yíng)銷方案是對(duì)市