餐飲監(jiān)管的工作總結-文庫吧資料
2025-04-15 04:20本頁面
【正文】 罰款人民幣4990元的行政處罰?！ ≈贫ㄏ掳l(fā)了《克拉瑪依市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治方案》(克衛(wèi)監(jiān)發(fā)〔XX〕17號)，在專項整治期間共出動監(jiān)督執(zhí)法人員166人次，檢查各類餐飲單位499家。市民在餐館用餐時，選擇衛(wèi)生等級高、衛(wèi)生狀況好的意識已初步形成。 截止目前，%。二是強化了餐飲單位經(jīng)營者食品安全第一責任人的意識，引導餐飲業(yè)主加強管理，不斷提高餐飲食品衛(wèi)生水平。主要體現(xiàn)在：一是實現(xiàn)了政務公開的39。其中：80多家大中型餐飲單位每月公示一次，1000余家小型餐飲單位每季度公示一次?！ 猿謱嵭行l(wèi)生監(jiān)督信息公示制度，對餐飲單位的衛(wèi)生許可、從業(yè)人員健康證、食品加工過程衛(wèi)生防護、食品衛(wèi)生質量及食品保質期等情況進行專項監(jiān)督檢查，采用笑臉、平臉和苦臉的方式表示其衛(wèi)生狀況的好、中、差，并在經(jīng)營場所明顯處張貼，同時在克拉瑪依日報、市政府公眾信息網(wǎng)和衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)公示所有餐飲單位的監(jiān)督信息。餐飲業(yè)的硬件設施和衛(wèi)生管理水平得到了提高。對餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達100%
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