食品安全承諾書模板-文庫吧資料
2025-04-15 04:13本頁面
【正文】 定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查?！ ∫勒铡妒称钒踩ā返囊?guī)定取得餐飲服務(wù)許可證?！ ∈恕⒁陨铣兄Z如有違反，自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰?！ ∈?、自覺接受群眾監(jiān)督?！ ∈?、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時(shí)符合下列要求： ?。ㄒ唬彶槿雸鍪称方?jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查； ?。ǘ┌l(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門?！ ∈?、經(jīng)營散裝食品的，同時(shí)符合下列要求： （一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容； （二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容； 十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時(shí)符合下列要求： ?。ㄒ唬┗加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動； （二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； （三）使用無毒、清潔的售貨工具； ?。ㄋ模┯盟蠂乙?guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害； 十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求： （一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔； （二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸?！ 【拧⑹称窂V告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、不涉及疾病預(yù)防、治療功能?！ ∑摺凑毡ＷC食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺帳。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽?！ ∷?、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。 二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求： ?。ㄒ唬┙?jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； ?。ǘ┙?jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開； （三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。 七、對未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽
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