【正文】 篇6　　一、酒店裝修前工作安排　　根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及xx、xx兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。征取更好的工作成績?！　《?、明確自己的發(fā)展方向，正確認識自己，糾正自己的缺點　　認真聽取他人忠懇意見，更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的能力，讓自己真正走上后勤管理道路?！　「髀殕T工應按時出勤，未經(jīng)人事部負責人批準，請假將依酒店考勤記錄為準作曠工論處；正常上班時間被發(fā)現(xiàn)竄崗逗留作風散漫當事人需作警戒和書面檢討?！　∶鞔_職員工的職責和工作任務調(diào)度，分派各職員工必須履行酒店員工應盡義務，和《工程部管理職責》規(guī)定的職責，其工作任務可根據(jù)酒店部門需要服從上級隨時調(diào)配支持。在此，我訂立了本年度工作計劃，以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。也是我非常重要的一年。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。　　在酒店財務工作的這段時間里，要能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報，并且能解決一些實際問題。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益?！　〔欢〞r的，對廚房食品原料使用情況進行調(diào)查?，F(xiàn)將酒店的20xx年財務工作計劃如下：　　了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進行控制。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。個人的酒店的工作計劃 篇4　　酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店?！　≈厥称钒踩l(wèi)生，抓好各項安全管理。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度?！　∥?、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃　　嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率?！　≡谖锲饭芾砩县熑蔚饺?，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督?！　∨嘤栠^程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力　　四、20xx年工作計劃　　做好內(nèi)部管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確?！　∪?、工作中存在不足　　在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明?！　〗Y(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率。緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐?！　《?、員工日常管理　　新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè)?！　∽灾褪遣蛷d廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、無傾斜?！　∥锲饭芾恚簭拇蠹锲返叫〖锲凡还苁强蛽p或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。　　嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作?！　∫?、廳面現(xiàn)場管理　　禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。新的一年開啟新的希望，新的起點引領(lǐng)新的夢想?！　〈猴L春色春光暖，新年新風新氣象?！　。ㄋ模┘訌姲踩秃笄诒Ｕ瞎ぷ鳌　≌J真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應急預案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核，鞏固業(yè)務技能，提高服務質(zhì)量?！　≡诖?，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家?！　τ谄綍r表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總大會上給予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。在這方面，飯店決定從以下方面著手：　　為提高員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險，解決員工的后顧之憂；　　一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們　　出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連?！　⌒碌囊荒?，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。個人的酒店的工作計劃 篇2　?。ㄒ唬┮越?jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)