【正文】 員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實領(lǐng)導(dǎo)輪流自費陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。　　每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上?！　∨胝{(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔?！　∪忸?、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配?！　〔坏眉庸せ蛘呤褂米冑|(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料?！　旆抗芾韱T對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。不得購買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等?！　。ㄈ┦称凡少徏皫旆抗芾怼　?yán)格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！　〔粶?zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒?！　∩蠉彆r要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。　　學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。　　食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求?！　W(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離?！　《?、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理　　各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。　　響雷時我不出去幼兒安全工作計劃 篇6　　一、指導(dǎo)思想　　嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號）文件精神。幼兒在園一天需要站隊至少10次，我們希望做到井然有序，對幼兒提出要求，并利用小紅花獎勵。（二）加強(qiáng)安全教育、提高安全意識　　要安全，就要有良好的秩序，良好秩序的形成則來源于幼兒一日生活行為規(guī)范的培養(yǎng)，對于幼兒我們要嚴(yán)格要求，從一點一滴開始努力。　　教師離園時在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗?！　?yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，保證教室每天開窗通風(fēng)、保持干凈；保證桌椅的安全、衛(wèi)生；定期消毒玩具；保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒；嚴(yán)格填寫消毒記錄，及時清點人數(shù)和物品。一定要看接送卡放人，不認(rèn)識的人有即使有接送卡，也要問清情況或者是與孩子父母取得聯(lián)系確認(rèn)無誤后再放人。　　堅持每天午檢，防止幼兒帶異物入寢室，防止異物進(jìn)入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生?！　“押糜變悍庩P(guān)，藥一定要放在幼兒夠不到的地方，并寫好幼兒姓名?！　】偠灾仨殗?yán)格執(zhí)行學(xué)生安全事故報告制度，做到防患于未然，及時、準(zhǔn)確、妥善處理各類突發(fā)事件?！　。?）防火、防盜、防煤氣中毒等的安全教育（鑒于上學(xué)期我們班出現(xiàn)的一例家庭火災(zāi)，防火教育需要再次強(qiáng)調(diào)）：檢查班里的`防電設(shè)施，落實專人負(fù)責(zé)，班里應(yīng)經(jīng)常開展防火、防盜、防煤氣中毒等的防范措施教育?！　。?）防食物中毒的教育，多宣傳飲食衛(wèi)生和防止食物中毒的教育，以杜絕同學(xué)們食物中毒的事件發(fā)生?！　。?）防溺水教育，要進(jìn)行防溺水的教育，開展以溺水后自救，溺水者的救護(hù)為主要內(nèi)容的教育。不做有害身體健康的游戲?！　∵@個學(xué)期我結(jié)合本班實際以及最近發(fā)生的一些情況，制定安全工作計劃如下：　?。?）交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置、必須做上、下學(xué)路安全的管理。幼兒安全工作計劃 篇5　　作為班主任，班級安全工作責(zé)任重大，必須常抓不懈，富有實效。　　要經(jīng)常利用晨間活動和班隊課進(jìn)行日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險物品安全、財產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到有計劃、有內(nèi)容、針對性強(qiáng)?！　?6)防病、防體育運(yùn)動傷害的教育：重視同學(xué)們身體健康教育，建立個人健康檔案，體育活動應(yīng)重視安全保護(hù)措施，主動做好運(yùn)動前的準(zhǔn)備操，盡量避免運(yùn)動傷害事故的發(fā)生?！　?4)防觸電的教育，對同學(xué)們進(jìn)行電的基本知識講座，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對觸電后急救常用知識的了解和應(yīng)用。做廣播操，學(xué)生排隊時，不要擁擠，要有序進(jìn)場、進(jìn)班?！　?2)防課間意外的教育，在學(xué)校時，玩耍、做游戲應(yīng)到操場上，教室里追跑、瘋打。今年，我班將進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹加強(qiáng)學(xué)校安全工作的有關(guān)文件，以學(xué)生安全工作為中心，避免各類事故的發(fā)生?！　《⒕唧w活動安排：　　二月份：2月16日教室安全隱患排查　　安安全全滑滑梯　　層層高　　三月份：開展安全疏散演練知識教育　　大大的眼睛　　我們都來學(xué)學(xué)坐　　四月份：南南的腳受傷了 過馬路　　五月份：5月12日防地震疏散演練教育　　六一活動安全防范　　六月份：教室安全生產(chǎn)月主題教育活動。培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力，加強(qiáng)防范認(rèn)識，讓幼兒在有安全認(rèn)識的基礎(chǔ)上，時時提醒自己或他人注意安全。晚接的孩子一定要和值班老師做好交接，并簡單交代其幼兒情況?！　敉饣顒訒r，一定認(rèn)真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，如發(fā)現(xiàn)大型玩具有松了的螺絲釘，一定報告辦公室，做到及時消滅不安全的隱患，保障幼兒安全。保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒。保證桌椅的安全、衛(wèi)生。防止幼兒走失和拐騙幼兒現(xiàn)象發(fā)生。　　把好幼兒離園關(guān)，孩子在幼兒園一天，下午離園時候是孩子最散漫老師又不好組織的時候，一定要組織幼兒安靜的集體活動，如看書。根據(jù)父母的服用要求，確保服藥及時、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁錯服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。幼兒安全工作計劃 篇4　　一、具體措施：　　(一)創(chuàng)設(shè)一個安全、健康的發(fā)展環(huán)境　　堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)要沒收，并教育幼兒，和與其父母溝通?！　≌匍_幼兒家長會，對家長進(jìn)行安全教育，以達(dá)到家校共建平安、健康教育的目的?！　》艑W(xué)前要清齊幼兒人數(shù)，組織好幼兒按回家路線站隊集合，并進(jìn)行離校安全教育?！　〗M織戶外活動前，教師要認(rèn)真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全?！　「骺平處煈?yīng)加強(qiáng)課堂和課間安全監(jiān)管意識，做好課前、課后的人數(shù)清點，即時掌握缺課幼兒情況，并與下一課教師做好交接班工作?！　?