20xx學校食堂工作個人參考總結模板【五篇】-文庫吧資料
2025-03-30 03:08本頁面
【正文】 ，也才能吸引更多的家長理解學校，理解學校食堂治理，也只有如此，學校才能在家長中樹立起效應，才能讓更多的家長放心腸把本人的小孩送到學校來用餐。經學期評比合格者，給予獎勵?！ 。粶拭嫦蚴称氛f話、咳嗽，不準涂脂抹粉?！ ?、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。我們要求每一位職工必須做到： ，一律要穿工作服?！ ∈程眯l(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。違者按照情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。不得不經同意擅自把伙食部的物品外借。 ?。骸 ?1)炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特別飯?！ ?7)專人負責鍋爐房，按市技術質量監(jiān)視局的要求定期進展檢測。如覺察私留或轉賣票證覺察一次，立即辭退?！ ?5)按規(guī)定時間上交各種票證?！ ?3)職工內部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜?！ 。翰浑S意更改作息時間 ： (1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當事者當月獎金，情節(jié)嚴峻者送司法機關依法追查刑事責任?！ 《?、食堂治理的詳細做法 (一)嚴格治理制度，共創(chuàng)文明效勞。對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，覺察征詢題，立即指出改正。 (3)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進展考核評比。年度開始，食堂治理領導小組對其進展全面考核，擇優(yōu)錄用。其成員由分管校長、總務主任等組成。兩年多來，我們根本構成了一套我們本人的治理方式，為了更好地總結經歷、彌補缺乏，我將從以下幾方面作簡要總結?！ ?021學校食堂工作個人總結(三) “民以食為天”，作為后勤工作重點之一的食堂治理，如何樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生效勞，這是我們后勤治理人員孜孜以求的目的之一。 由于學校各級領導對餐廳工作高度注重和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件治理打下了良好的根底，加強了全體炊事人員的平安衛(wèi)生認識和責任感，構成良好標準的衛(wèi)生適應，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長足的開展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和開展。開設優(yōu)質效勞監(jiān)視臺，設立餐飲效勞熱線，隨時處理學生反映的征詢題?！ 。_保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯?！ ∷?、堅持優(yōu)質效勞，不斷拓展效勞理念 膳食科做到以人為本，給師生制造溫馨的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展運營理念和效勞理念。操作間有警示語“留意平安、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管?！ ∪?、加強硬件建立，杜絕事故發(fā)生 利用寒暑假對餐廳進展了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和器具，到達規(guī)劃合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防平安知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。工作總結如下： 一、制訂并完善了各項治理制度 如各類人員崗位責任制、效勞人員行為標準、效勞承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，治理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作標準。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得平安，是我們學校今后不斷要考慮的征詢題。食堂工作人員及有關治理人員，每學期進展一次健康檢查，每月一次的平安例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，總務處不定期檢查。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由總務處驗收，實在把握
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1