20xx年春節(jié)為什么要吃餃子-文庫(kù)吧資料
2025-03-15 01:47本頁(yè)面
【正文】 。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。元明朝“匾食”的“匾”，如今以通作“扁”。
元朝稱餃子“匾食”明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛暑雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子著熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“混沌”這種吃法再我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“混沌”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。
篇三：過(guò)年吃餃子的習(xí)俗由來(lái)
吃餃子的習(xí)俗由來(lái)
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。人們稱這種食物為“嬌耳”“餃子”，以紀(jì)念張仲景舍藥治人的義舉。
張仲景開(kāi)棚舍藥一直持續(xù)到大年三十。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾保渥龇ㄊ怯醚蛉?、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里熬煮，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景從長(zhǎng)沙太守任上告老還鄉(xiāng)后，在南陽(yáng)白河岸邊，看見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。那么，為什么過(guò)年要吃餃子呢？這里除了“更歲”“吉利”之外，還有一段有趣的傳聞。如今，不僅是過(guò)年，就是平時(shí)人們也愛(ài)吃餃子。(李信)
篇二：過(guò)年為什么要吃餃子？
過(guò)年為什么要吃餃子？
每年春節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)特別是北方地區(qū)的人都愛(ài)吃一種面制包餡食品——餃子，并逐漸形成了一句民諺：好吃不過(guò)餃子?，F(xiàn)在生活水平提高了，吃餃子已不算什么難事，于是有人說(shuō)現(xiàn)在是天天能吃餃子，天天過(guò)年。就像著名的新文學(xué)作品《白毛女》寫(xiě)的那樣，外出躲債7天的楊白勞，都要稱上2斤面，回到家里和喜兒吃頓餃子，歡歡喜喜過(guò)個(gè)年。
“誰(shuí)家過(guò)年還不吃頓餃子”
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