【正文】 的提取。 （ 4）充分利用糙米的物理特性，糙米經(jīng)精選后碾白，克服糙米的粒形差異給加工造成的困難，利于減少碾白過程中的增碎和白米精度不勻，從而提高出米率和生產(chǎn)效益。 （ 2）清理工段采用二道去石串聯(lián)，以保證成品要求。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，工藝流程和設(shè)備性能應(yīng)滿足兩方面要求：一方面是在原料條件一定的情況下，保證成品質(zhì)量：另一方面是在原料條件變化時(shí)，通過調(diào)整設(shè)備工藝參數(shù)，增加適應(yīng)能力保證成品質(zhì)量。 表 51 項(xiàng)目組成一覽表 序號(hào) 工程或車間名稱 規(guī)模 備注 1 糙米生產(chǎn)基地 路口糧庫 稻谷初清間及立筒庫 800 t/d 糙 米加工車間 800 t/d 稻殼炭化車間 15 t/d 稻殼活化車間 30 t/d 原料倉 50000 t 糙米成品倉庫 3600m2 稻殼倉庫及除塵間 1350 m2 白炭黑、活性炭成品倉庫 900 m2 機(jī)修及備件備品間 300 m2 鍋爐房 2t/h 動(dòng)力車間 1250kVA 擴(kuò)建 污水處理 300m3 廢氣處理 地磅房 50 m2 14 辦公生 活設(shè)施 1600 m2 改造裝修 2 精制米、發(fā)芽米加工基地 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 精制米加工車間 10 萬 t/a 發(fā)芽米加工車間 5 萬 t/a 啤酒專用糖漿車間 15000t/a 續(xù)表 51 糖漿包裝車間 15000t/a 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 20 頁 共 45 頁 米糠榨油車間 1200t/a 糙米倉庫 30000t 精米成品倉庫 3750 m2 糖漿成品倉庫 1200 m2 碎米周轉(zhuǎn)倉庫 600 m2 老糠、統(tǒng)糠及除塵間 1800 m2 輔助材料倉庫 600 m2 機(jī)修間及備件備品庫 300 m2 動(dòng)力車間 2500kVA 鍋爐房 6t/h 污水處理 400 m 3 水塔 200m3 地磅房 50 m2 辦公樓 1200 m2 倒班宿舍 1000 m2 食堂 300 m2 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 精米生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 由于我國水稻種植品種、氣候、種植水平、田間管理水平不同，導(dǎo)致了水稻品質(zhì)和加工性能不盡相同，因此在設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝和選用設(shè)備時(shí)應(yīng)充分考慮稻谷的質(zhì)量指 標(biāo)，如雜質(zhì)、水分、粒型、抗壓強(qiáng)度、粉質(zhì)粒、異品種、異色粒、爆腰粒、食味等。 主要用途：聘請(qǐng)專家為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)、改造排灌設(shè)施及新品種、新技術(shù)示范，組織對(duì)合同種植的農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)與講座。 其中：路口鎮(zhèn) 52020 畝、高橋鎮(zhèn) 46000 畝、果園鎮(zhèn) 34000 畝、春華鎮(zhèn) 37000 畝、黃花鎮(zhèn) 31000畝。 （ 3）通過 20 萬畝基地建設(shè) ，帶動(dòng) 20 萬農(nóng)業(yè)人口收入增加。 建設(shè)目標(biāo) （ 1）通過選用優(yōu)良新品種，大力推廣應(yīng)用先進(jìn)的栽培管理新技術(shù)，基地實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻 425kg以上。 （ 3）堅(jiān)持以增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，通過在優(yōu)勢(shì)區(qū)域建設(shè)基地，不僅 使農(nóng)民在原料中增加收入，而且將加工流通環(huán)節(jié)的部分利潤返還農(nóng)民，使農(nóng)民真正得到實(shí)惠。 17 第四章 優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)示范基地建設(shè)方案 建設(shè)原則 （ 1）堅(jiān)持以提高單產(chǎn)和品質(zhì)為主攻方向，加速優(yōu)良品種的推廣，大力推廣節(jié)本增效技術(shù)，努力提高湖南稻米的市場(chǎng)競(jìng)爭力。 精制米、發(fā)芽米生產(chǎn)基地在長沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)征地 200 畝，由開發(fā)區(qū)供電。因此，本項(xiàng)目的生產(chǎn)生活用水有可靠的保障。 （ 3）供 水 由長沙縣自來水公司自來水管網(wǎng)供水，供水管網(wǎng)已分別抵達(dá)糙米加工基地和精制米、發(fā)芽米生產(chǎn)基地，縣政府、路口鋪鎮(zhèn)政府、長沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)及自來水公司已承諾優(yōu)先供水。 2020 年長沙及鄰近地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)情況，詳表 31： 表 31 2020 年長沙及鄰近地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)情況 序號(hào) 種植地點(diǎn) 種植面積（萬畝） 產(chǎn)量（萬噸） 1 長沙市 2 岳陽市 3 株洲市 16 4 湘潭市 （ 2）燃料供應(yīng) 本項(xiàng)目所需燃料為蒸汽鍋爐用燃煤、活性炭車間炭化、活化爐用燃煤及發(fā)芽糙米干燥用燃油。 （ 3）地震 根據(jù)國家地震局 1990 年 6 月頒發(fā)的《中國地震裂度區(qū)劃圖（ 1990）》，項(xiàng)目區(qū)地震基本裂度為 6 度。長瀏高速公路、319 國道、 107 國道、京珠高速從境內(nèi)穿過，黃花國際機(jī)場(chǎng)已經(jīng)開通國內(nèi)外多條航線，距長沙火車站 18km，距長沙霞凝港 18km，水陸空交通十分便利。 2020年，全縣實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值 1066309萬元，其中第一產(chǎn)業(yè) 187407 萬元，第二產(chǎn)業(yè) 576427 萬元，第三產(chǎn)業(yè) 302475 萬元，人均 GDP14575元；農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 301147 萬元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的 %；種植業(yè)產(chǎn)值為 157768 萬元，占全年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的 ％；全縣稻谷播種面積 萬畝，稻谷 萬噸，年產(chǎn)值 61020 15 萬元 ，占種植業(yè)產(chǎn)值的 %，水稻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 長沙縣總面積 1997平方公里，轄 4 個(gè)鄉(xiāng)、 16 個(gè)鎮(zhèn)， 547 個(gè)村民（居民）委員會(huì)，鄉(xiāng)村戶數(shù)，鄉(xiāng) 村人口 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 萬人。全縣有大小山丘 200 多座，植被蔥郁，氣候宜人，年均氣溫 ℃，年降雨量 1390mm，日照 1677h，無霜期 275 天，且境內(nèi)板頁巖發(fā)育土壤面積大，十分適宜水稻的生長。 自然資源狀況 長沙縣地處湘中丘陵偏東北部。 長沙縣位于湖南省東部偏北，東經(jīng) 113016’、北緯 28012’，西與長沙市區(qū)、望城相鄰，南與湘潭縣及湘潭、株洲市區(qū)相鄰，北與平江、汨羅 毗鄰。路口糧庫現(xiàn)有日產(chǎn) 100噸大米生產(chǎn)線、配套齊全的庫房、水電汽、辦公生活等輔助設(shè)施。 產(chǎn)品方案詳見表 21： 表 21 產(chǎn)品方案一覽表 序號(hào) 產(chǎn)品名稱 單位 數(shù)量 備注 1 主產(chǎn)品 精制米 優(yōu)潔米 噸 /年 57500 5kg、 10kg、 20kg袋裝 營養(yǎng)強(qiáng)化米 噸 /年 12500 5kg、 10kg、 20kg 袋裝 拚配米 噸 /年 30000 20kg、 50kg 袋裝 發(fā)芽米 噸 /年 50000 10 kg 袋裝 2 副產(chǎn)品 啤酒專用糖漿 噸 /年 15000 20kg、 100kg 桶裝 白炭黑 噸 /年 5000 25kg 袋裝 活性炭 噸 /年 10000 25kg 袋裝 13 糠油 噸 /年 1200 180kg桶裝 糠餅 噸 /年 9960 散裝 14 第三章 建設(shè)地點(diǎn)與資源 建設(shè)地 點(diǎn)選擇 建設(shè)地點(diǎn) （ 1）優(yōu)質(zhì)稻種植基地 選擇自然條件好、農(nóng)田水利設(shè)施基本完善、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度高、行政領(lǐng)導(dǎo)班子得力的路口、高橋、果園、春華、黃花等 5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 結(jié)合湖南省糧食加工現(xiàn)狀、項(xiàng)目區(qū)優(yōu)質(zhì)稻資源、產(chǎn)品市場(chǎng)前景、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和資金籌措等情況，確定：糙米加工基地建設(shè)規(guī)模為年處理優(yōu)質(zhì)稻 萬噸；精米、發(fā)芽米加工基地建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)精 制米 10 萬噸、發(fā)芽米 5 萬噸，同時(shí)建設(shè)配套的副產(chǎn)品加工生產(chǎn)線。 （ 6）糠餅 糠餅歷來作為生產(chǎn)各種畜、禽飼料的主要原料，在飼料行業(yè)需求量持續(xù)增長。因此今后國內(nèi)環(huán)保用活性炭的用量將成倍增長，其中僅食糖脫色和飲用水處理兩個(gè)領(lǐng)域每年需用的活性炭將近 20 萬噸，銷售情景十分良好。發(fā)達(dá)國家用于環(huán)保的活性炭占總量的 60％以上，而我國還不到 10％。隨著我國“入關(guān)”，我國活性炭因其價(jià)格低廉進(jìn)一步占領(lǐng)國際市場(chǎng)，活性炭的出口將面臨前所未 有的良好機(jī)遇。 90 年代以來，我國活性炭產(chǎn)量持續(xù)增長，活性炭對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展更為迅速，由于我國活性炭價(jià)格只有國際市場(chǎng)上的 50％左右，許多發(fā)達(dá)國家大量從我國進(jìn)口環(huán)保用顆粒炭及脫色用粉狀炭，年出口活性炭量居世界首位。特別是 疏水白炭黑，我國需求量在 5 萬噸以上， 80%靠進(jìn)口。受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和市場(chǎng)需求的強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)，我國白炭黑的消費(fèi)量持續(xù)增長，我國的白碳黑生產(chǎn)廠除三家萬噸級(jí)廠外，其余均為小廠，技術(shù)落后，品種單一。 國內(nèi)白炭黑的生產(chǎn)分布比較廣泛，總共有幾十家白炭黑生產(chǎn)企業(yè)，主要分布于福建、山東、江蘇、江西等省，總產(chǎn)能在 40 萬噸 /年左右。 （ 4）白炭黑、活性炭 白炭黑，主要成分 SiO2，白色無定形微粒狀物，多孔性，比表面積大，是一種不溶于水、耐高溫，并具有良好的電氣絕緣性能和高分散性能的精細(xì)化工產(chǎn)品。用量比例很高也不致影響食品或藥品的風(fēng)味，可以直接使用在各類食品中，使食品的結(jié)構(gòu)向功能化方向轉(zhuǎn)變。目前，長沙市內(nèi)僅有 4家啤酒企業(yè)產(chǎn)量在 5 萬噸以上，年需啤酒專用糖漿 萬噸。目前啤酒專用糖漿的銷售潛力較大，可以預(yù) 測(cè) 的市場(chǎng)年用量可達(dá) 140 萬噸。 啤酒專用糖漿 色度低，發(fā)酵度高，降糖快，在啤酒生產(chǎn)中能有效地降低色度，增加透明度，增強(qiáng)口感，提高入口的綿軟性和爽口性，增加啤酒的泡持性及延長保質(zhì)期。使用含有合理氮源、維生素、礦物質(zhì)的淀粉糖漿（即啤酒專用糖漿）替代部分麥芽和大米輔料，找一種合適的原料來替代輔料和部分麥芽并且價(jià)格又低于麥芽是一條降低生產(chǎn)成本的很好途徑。普通淀粉糖漿糖組分非常接近麥汁，但不含氮源、維生素、礦物質(zhì)等酵母營養(yǎng)成分，只能替代輔料大米，使用量也有限。 （ 3）啤酒專用糖漿 自 2020 年起 ， 我國已成為世界上啤酒產(chǎn)量最大的國家，隨著啤酒產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷提高，對(duì)啤酒生產(chǎn)原料提出了更新、更高的要求。 2020 年發(fā)芽糙米制品的年產(chǎn)值已經(jīng)超過 100 億日元，年產(chǎn)量超過 1 萬噸，增長幅度達(dá)到 65％。 該產(chǎn)品的上市，得到了日本政府及民間團(tuán)體的大力追捧，日本前首相細(xì)川護(hù)熙親自為發(fā)芽糙米作廣告，推廣食用發(fā)芽糙米。目前，日本已有 Fancl 等數(shù)家工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)芽糙米食品的工廠。發(fā)芽糙米含有的食物纖維約是白米的 4 倍，能增進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，改善消化道有益菌群的生長環(huán)境，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。通過良好的營銷手段和本項(xiàng)目的產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭能力， 10萬噸精米銷售是沒有問題的。另外，與長沙相鄰的岳陽、株洲、湘潭等地市區(qū)至今沒有上規(guī)模、上檔次的精米生產(chǎn)線，岳陽、株洲、湘潭三市城區(qū)非農(nóng)業(yè)人口合計(jì)近 300萬，糧食銷售市場(chǎng)容量近 36萬噸，按照市場(chǎng)占有率 20%計(jì)算，可銷售精潔米 萬噸。近三年來，優(yōu)質(zhì)精米消 費(fèi)量年均增長 8%。目前我省只有金健、金雁、粒粒晶、盛湘等四家上規(guī)模、上檔次的精米加工企業(yè)生產(chǎn)部分精制米。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表 詳表 12 表 1－ 2 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表 序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)規(guī)模 優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)示范基地 萬畝 7 糙米加工生產(chǎn)基 地 萬噸 /年 稻谷 精米、發(fā)芽米加工基地 萬噸 /年 糙米 2 產(chǎn)品方案 主產(chǎn)品 優(yōu)潔米 萬噸 /年 營養(yǎng)強(qiáng)化米 萬噸 /年 拚配米 萬噸 /年 發(fā)芽米 萬噸 /年 副產(chǎn)品 啤酒專用糖漿 萬噸 /年 白炭黑 萬噸 /年 活性炭 萬噸 /年 糠油 萬噸 /年 糠餅 噸 /年 3 總投資 萬元 其中：固定資產(chǎn)投資 萬元 流動(dòng)資金 萬元 4440 固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 免征 4 建設(shè)工期 年 3 5 全廠定員總計(jì) 人 260 6 全年生產(chǎn)天數(shù) 天 330 7 原料及動(dòng)力 原料 優(yōu)質(zhì)稻谷 萬噸 /年 動(dòng)力 煤 噸 /年 9000 續(xù)表 12 燃油 噸 /年 250 水 m3/年 14800 電 KVA 3750 8 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 8 年總成本 萬元 年銷售收入 萬元 年利潤總額 萬元 年稅金及附加 萬元 正常年均所得稅 萬元 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 ％ 所得稅后 投資回收期（不含建設(shè)期） 年 所得稅后 投資利潤率 ％ 投資利稅率 ％ 9 第二章 市場(chǎng)分析與擬建規(guī)模 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 （ 1）產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)日常必需食品 —— 糧食的品質(zhì)要求也隨 之提高，居民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，不再滿足于吃飽，而是轉(zhuǎn)向了吃好，講究天然、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康，市場(chǎng)上糧食品質(zhì)結(jié)構(gòu)供求矛盾日益突出。 存在的問題及建議