20xx20xx酒店廚師廚房工作計劃-文庫吧資料
2025-01-16 23:56本頁面
【正文】 實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協(xié)議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款元。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價賠償。有關部門根據情況給予適當?shù)莫剟睢?br /> 七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻的。
五、當場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
20xx酒店廚師廚房工作計劃范文2 廚房房員工獎懲條例
對有如下表現(xiàn)的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。感謝公司對xx的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每
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