20xx幼兒園后勤工作總結(jié)-文庫吧資料
2025-01-12 03:29本頁面
【正文】 的工作。我從以下方面展開了后勤團(tuán)隊(duì)的打造：
學(xué)習(xí)、強(qiáng)化規(guī)章制度，明確崗位職責(zé)與要求，嚴(yán)格規(guī)范程序化工作。 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定 發(fā)展。營養(yǎng)員按照一條龍操 作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營養(yǎng)員二次***室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后 的餐具存放在保潔廚中。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地 等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。 嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。堅(jiān)決杜絕采購過期、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。 嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。明確各崗 位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。 組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意 識(shí)。 認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)， 通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、 案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行 日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。定期有保健醫(yī)生、營養(yǎng)員巡視幼 兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。 每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對(duì)營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì) 了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證 幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。 我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng) 食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。
幼兒園后勤工作總結(jié)范文二：
在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng) 食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。雖然，檢查過程中仍有少部分未清理整齊的情況出現(xiàn)，但總體來說還是進(jìn)步相當(dāng)大。通過一段時(shí)間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。每個(gè)寢室內(nèi)部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的情況，全體寢室人員一并從重考核。重新選出寢室長(zhǎng)，寢室長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)管好自己寢室。甚至，老師們這種不良習(xí)慣會(huì)也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級(jí)使用完功能室后老師也沒習(xí)慣收整好，導(dǎo)致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書等物品雜亂不堪。
加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。
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