學校傳染病防控和食品安全工作自查報告(參考版)
2024-12-04 01:54本頁面
【正文】 今后我們將一如既往地做好傳染病的預(yù)防和食品安全工作，確保不發(fā)生重大安全事件。食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。做到身體不適的職工不能進入食堂。所有的餐具、用具都高溫、紫外線消毒。把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。庫存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。組建了學校食品安全管理組織機構(gòu)，明確采購員職責、衛(wèi)生安全管理員職責，所有餐飲服務(wù)人員均取得《健康證明》，持證上崗。三、食品安全管理工作學校領(lǐng)導重視食堂安全管理工作。設(shè)置在教室等各場所的桶裝水飲水處配有電源，保證教職工和學生能用到熱水，并且做到通風、防塵，避免陽光照射，飲水處保證環(huán)境整潔。飲用水配送專人管理配備接受過專業(yè)知識培訓的人員負責生活飲用水，飲用水配送人員必須持有《健康證》，每兩周由持有《健康證》并經(jīng)過專業(yè)培訓的人員，對桶裝水飲水機進行
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