學(xué)校傳染病防控和食品安全工作自查報(bào)告(參考版)
2025-04-03 12:04本頁(yè)面
【正文】 今后我們將一如既往地做好傳染病的預(yù)防和食品安全工作，確保不發(fā)生重大安全事件。食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。 自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。 加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。所有的餐具、用具都高溫、紫外線(xiàn)消毒。 把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： （1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。庫(kù)存食品均在有效期內(nèi)，原料貯存符合管理要求。 組建了學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確采購(gòu)員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)，所有餐飲服務(wù)人員均取得《健康證明》，持證上崗。 三、食品安全管理工作 、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂安全管理工作。設(shè)置在教室等各場(chǎng)所的桶裝水飲水處配有電源，保證教職工和學(xué)生能用到熱水，并且做到通風(fēng)、防塵，避免陽(yáng)光照射，飲水處保證環(huán)境整潔。 飲用水配送專(zhuān)人管理 配備接受過(guò)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的人員負(fù)責(zé)生活飲用水，飲用水配送人員必須持有《健康證》，每?jī)芍苡沙钟小督】底C》并經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員，對(duì)桶裝水
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