酒店20xx年度工作計(jì)劃范文與酒店20xx年度總結(jié)報(bào)告匯編(參考版)
2024-11-23 04:32本頁(yè)面
【正文】 只有這樣才能穩(wěn)定員工隊(duì)伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門(mén)店經(jīng)營(yíng)好！。一個(gè)好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷(xiāo)和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)行手機(jī)短信促銷(xiāo)活動(dòng)。４、時(shí)刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。前廳用品工具定位定人，責(zé)任到人。 爭(zhēng)取創(chuàng)新出新（二）前廳：１、加大培訓(xùn)力度，提高前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能，提高工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí)。 加大衛(wèi)生管理力度。 提高員工素質(zhì)，定期培訓(xùn)。 開(kāi)源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。 嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān)。冷菜、刨肉、燒烤、面點(diǎn)做到2/3人員均能操作。二、XX年度工作重點(diǎn)：（一）后廚： 特殊情況：約大半年，男女共用一個(gè)衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。故而員工流失多，補(bǔ)充少，始終處于被動(dòng)服務(wù)狀態(tài)。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。 為搶占有利時(shí)機(jī)開(kāi)業(yè)，人員籌備時(shí)間緊張，沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓(xùn)。 進(jìn)入3月份客源、營(yíng)業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導(dǎo)致部分客源流失。 試營(yíng)業(yè)、初營(yíng)業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開(kāi)業(yè)，客源的自然流高。酒店2018年度總結(jié)報(bào)告一、XX年度總結(jié)：自XX年12月?tīng)I(yíng)業(yè)至XX年末，營(yíng)業(yè)額明顯下滑。(特殊情況再適時(shí)調(diào)整)促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃及執(zhí)行主要在XX年04月—8月銷(xiāo)售旺季進(jìn)行，第一嚴(yán)格執(zhí)行公司的銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，第二根據(jù)屆時(shí)的市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)，靈活策劃一些銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)。此項(xiàng)工作根據(jù)公司的業(yè)務(wù)部門(mén)的需要進(jìn)行開(kāi)展。終端布置(配合業(yè)務(wù)條線的渠道拓展)根據(jù)公司的XX年度的銷(xiāo)售目標(biāo)，渠道網(wǎng)點(diǎn)普及還會(huì)大量的增加，根據(jù)此種情況隨時(shí)、隨地積極配合業(yè)
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1