工商管理-對(duì)零售商業(yè)發(fā)展連鎖超市經(jīng)營的分析(參考版)
2025-05-17 21:46本頁面
【正文】 [2]劉兆洪 .我國連鎖超市的境狀及發(fā)展前瞻 [J].商場現(xiàn)代化 ,2021,(15):2124. [3]周樹清 .連鎖制勝的技巧與實(shí)例 [M].北京 :中國國際廣播出版社 ,2021年 1月版 ,212214。但是只要積極借鑒國外連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，緊緊結(jié)合市場需求，針對(duì)我國連鎖超市存在的問題采取有效措施，我們相信我國的連鎖超市將很快縮小與西方發(fā)達(dá)國家的差距，走出一條具有中國特色的連鎖超市發(fā)展之路。正規(guī)連鎖往往受到企業(yè)資金不足的限制，網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展慢，難以形成規(guī)模效益，而特許連鎖可借助他人資金發(fā)展自己的事業(yè)，迅速擴(kuò)大規(guī)模；特許連鎖是在所有權(quán)獨(dú) 立的基礎(chǔ)上通過契約關(guān)系實(shí)現(xiàn)共同利益的，不改變?cè)械漠a(chǎn)權(quán)形式，所以不存在所有權(quán)的從屬問題；特許連鎖可以突破地區(qū)及行業(yè)限制，以規(guī)范、統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式，吸引所有相關(guān)行業(yè)或跨行業(yè)的企業(yè)加盟合作。 鞏固和 發(fā)展正規(guī)連鎖，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖 從總體上看，我國的連鎖超市絕大部分是利用原有的系統(tǒng)和行業(yè)優(yōu)勢，通過改造舊網(wǎng)點(diǎn)而發(fā)展起來的正規(guī)連鎖，因此，我們的連鎖超市要進(jìn)一步發(fā)展，應(yīng)該在鞏固和發(fā)展正規(guī)連鎖的同時(shí)，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖。超市零售企業(yè)應(yīng)該敢于突破創(chuàng)新，敢于立足長遠(yuǎn)、放眼未來，不要以為把廣告費(fèi)投在了品牌形象上就是肆意的浪費(fèi)。在開展電子商務(wù)的同時(shí)，如果將傳統(tǒng)的銷售渠道納入進(jìn)來，這會(huì)使互聯(lián)網(wǎng)營銷更具魅力。 進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖超市營銷創(chuàng)新 針對(duì)連鎖超市經(jīng)營存在的問題，可以采取以下措施： （ 1）在具體營銷策略和措施的采用上，對(duì)產(chǎn)品品種組合策略、價(jià)格策劃、銷 售渠道策略的選擇和確定等應(yīng)仔細(xì)研究，做到高起點(diǎn)、高水平，具有超前意識(shí)。以消費(fèi)者為本，就是建立以顧客為中心的服務(wù)宗旨，留住顧客，滿足顧客的需要。要制定適合于連鎖超市發(fā)展的營銷戰(zhàn)略，即通過對(duì)市場環(huán)境的分析、市場調(diào)研預(yù)測的開展以及深入分析消費(fèi)者的結(jié)構(gòu)層次、心理行為等以此來決定連鎖超市的投資及資金運(yùn)轉(zhuǎn)，方可保證連鎖經(jīng)營決策的科學(xué) 性；建立以人為本的管理體制。在我國連鎖超市資金實(shí)力遠(yuǎn)不如國外連鎖集團(tuán)的情況下，只有加強(qiáng)區(qū)域授權(quán)的特許經(jīng)營迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，才能在市場競爭中分得一碗羹。通過政府制定的政策，有望解決企業(yè)資金困難、規(guī)模小以及行政壁壘等問題。法律法規(guī)是消費(fèi)者權(quán)益、企業(yè)權(quán)益甚至是國家利益的保障依據(jù)，因此，對(duì)于我國連鎖業(yè)的發(fā)展，應(yīng)出臺(tái)規(guī)范連鎖經(jīng)營健康發(fā)展的法律法規(guī)。在此情況下，任何新生事物的產(chǎn)生和發(fā)展，都離不開政府部門的正確引導(dǎo)。 進(jìn)一步促進(jìn)我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展的措施 借鑒國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國零售業(yè)連鎖超市發(fā)展存在的問題，筆者認(rèn)為可以采取以下措施來進(jìn)一步促進(jìn)國外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展。但是我國由于大環(huán)境的影響，企業(yè)文化沒有很好的樹立起來，員工的發(fā)展與企業(yè)發(fā)展沒有很好的結(jié)合起來。（ 6）缺乏企業(yè)文化支持。（ 3）連鎖經(jīng)營管理不規(guī)范 .我國連鎖超市管理落后，經(jīng)營管理水平低，經(jīng)營理念落后，管理人才缺乏，嚴(yán)重制約著我國連鎖超市的發(fā)展。在發(fā)達(dá)國家這三種類型都有成功的范例。我國的很 多連鎖超市絕大多數(shù)是在原有中小企業(yè)的基礎(chǔ)上改造而成的，規(guī)模小，底子薄，資金不足這也導(dǎo)致企業(yè)很難進(jìn)行規(guī)?；l(fā)展。為此，需要進(jìn)一步采取措施來促進(jìn)我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展。美好的自有品牌的形象是連鎖超市營銷的銳利武器 和開拓市場的通行證。 連鎖超市塑造自有品牌形象是一個(gè)漫長的過程。 企業(yè)形象塑造方面 CIS作為塑造企業(yè)形象的重要工具，已為越來越多的人所青睞 .在國外，有人已把企業(yè)形象視為除人、財(cái)、物之外的第四資源 。在日本的連鎖超市里面，無論是在賣場還是在員工的辦公室、休息室，都能看到 “ 對(duì)顧客負(fù)責(zé) ” 的標(biāo)語。 超市服務(wù)方面比較 國外的連鎖超市很注意超市服務(wù)。在設(shè)置網(wǎng)點(diǎn)時(shí)，往往進(jìn)行周密的調(diào)查與研究。 市場調(diào)查方面比較 缺乏市場調(diào)查與前期準(zhǔn)備工作。在商品配送方面，美國的連鎖公司平均配送率在 85%以上，而我國平均配送率達(dá) 50%為數(shù)極少，普遍在 15%左右 ， 管理的不規(guī)范，導(dǎo)致許多連鎖企業(yè)只能慘淡經(jīng)營，甚至倒閉。如有的分店硬件設(shè)施跟不上，不僅是最基本的電子收款不能實(shí)現(xiàn)，而且許多商品的價(jià)格要靠手工打在包裝上 。 (2）管理手段過時(shí)僵化 發(fā)達(dá)國家連鎖超市經(jīng)營普遍使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行管理。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)曾就國內(nèi) 32家連鎖超市進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有近3成的企業(yè)沒有加盟手冊(cè)，連鎖超市沒有運(yùn)營手冊(cè)，即使有運(yùn)營手冊(cè)，也沒有很好地貫徹執(zhí)行 [7]，以致出現(xiàn)了一條街上兩家店風(fēng)格不同，甚至是千店千面的笑話。主要表現(xiàn)在 : （ 1）許多世界著名的連鎖超市都有較為成熟的運(yùn)營 手冊(cè)，如總部運(yùn)營手冊(cè)、配送中心運(yùn)營手冊(cè)、店鋪運(yùn)營手冊(cè)、店長、店員守則等等，并保證這些手冊(cè)的貫徹落實(shí)。 國外連鎖超市的發(fā)展時(shí)間較長，其運(yùn)做模式已經(jīng)成熟，運(yùn)做方式也相當(dāng)規(guī)范，其發(fā)展已經(jīng)法制化、規(guī)范化。 規(guī)范化管理比較 規(guī)范是連鎖經(jīng)營的核心，離開了規(guī)范化經(jīng)營管理，連鎖經(jīng)營所能帶來的種種進(jìn)步與效益就會(huì)變成 “ 無本之木，無源之水。其他多數(shù)連鎖超市還只采用超市一種業(yè)態(tài)。 發(fā)展業(yè)態(tài)比較 我國連鎖超市在業(yè)態(tài)選擇方面還比較單 一，國外連鎖超市多數(shù)采取多業(yè)態(tài)發(fā)展，涉及有超市、大賣場、折扣店、倉儲(chǔ)商店、會(huì)員店等幾種業(yè)態(tài)。然而，我國連鎖超市發(fā)展時(shí)間只有十幾年，還很幼小，進(jìn)行國際化經(jīng)營的時(shí)機(jī)還不成熟，還只能在國內(nèi)進(jìn)行區(qū)域發(fā)展。比如 沃爾瑪現(xiàn)己經(jīng)發(fā)展到了 9個(gè)國家，家樂福己發(fā)展到了 20多個(gè)國家。 國外大多連鎖超市實(shí)行跨國經(jīng)營，而目前我國連鎖超市還只能實(shí)行跨區(qū)域經(jīng)營。然而，我國連鎖超市發(fā)展很晚，還有許多東西需要我們?nèi)ヌ剿?，在發(fā)展過程中，還在不斷形成新 的發(fā)展模式。因此，在他們的長期發(fā)展過程中，逐步摸索出適合他們自己的發(fā)展模式。 （ 1）發(fā)展模式 國外連鎖超市發(fā)展模式的種類比我國的更加豐富。一些企業(yè)由于資金問題，不愿意在廣告上進(jìn)行投入。這些 實(shí)際上只是一些低級(jí)的讓利促銷方式 。 而在我國，很多連鎖超市雖然業(yè)很注意促銷策略的運(yùn)用，但是也表現(xiàn)出很多問題，主要是： 主要注重讓利促銷方式運(yùn)用。 超市除了在電視、電影上的廣告外，還自己印制專
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