【正文】 二、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。 幼兒園食堂原料采購索證登記制度 學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。 ，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過 保質(zhì)期限的食品。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。 、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。 、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。 、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。 幼兒園庫房管理制度 、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。 ，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。 、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。 、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進行，不得混放和交叉使用。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。 。 、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。 、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等原料要按照粗加工衛(wèi)生制度的要求加工。 ，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。 《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。 、抹布要隨時清洗，保持清潔。 （超過兩小時）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于 60 攝氏度或低于 10 攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在放涼 后再冷藏。 ，其中溫度不低于 70 攝氏度。 幼兒每周食譜由衛(wèi)生保健員、后勤組長、炊事員共同制定，統(tǒng)一要求。 嚴(yán)格落實食品驗收，由管理員、采購員對食品質(zhì)量進行驗收，嚴(yán)格把關(guān)。 食品工具、機械用后涮干凈，并用潔凈布蓋好。 做到生熟器具分開使用并加套，生、熟食物，成品與半成品分開，冰箱內(nèi)食品同樣做到生、熟分開，購熟食后經(jīng)加熱再吃。 工作人員上崗時，穿工作服，戴工作帽。一般情況班級幼兒服藥由醫(yī)生和保健員喂食，特殊情況分發(fā)給班級老師給幼兒喂食，防止幼兒自己取藥自服 幼兒園食品衛(wèi)生管理制度 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》 食堂衛(wèi)生保持經(jīng)常化，每日交干凈班，每日小掃，每周打掃。 對幼兒從家庭帶藥到幼兒園要嚴(yán)格控制，保健醫(yī)生要根據(jù)幼兒看病 的醫(yī)生診斷接受藥品，同時做好藥品的登記記錄，放醫(yī)務(wù)室保管，杜絕放置在班級。報廢的藥品和醫(yī)療設(shè)備要做好登記。 妥善保管和使用醫(yī)療設(shè)備、藥品，藥品分類存放在安全的地方，并有注明標(biāo)簽。 幼兒園醫(yī)藥設(shè)備及藥品管理制度 根據(jù)需要在正規(guī)的醫(yī)藥公司采購醫(yī)療設(shè)備及藥品，大批 采購需填報采購清單由園長審批后，由采購員陪同醫(yī)務(wù)人員一起采購。 ⒋每學(xué)期開展家園同樂活動，如慶祝節(jié)日、運動會、春秋游等。 ⒉每學(xué)期開展一次家庭教育講座活動。 ⒋每月末為園長接待日，并設(shè)立家長信箱，及時了解家長對幼兒園工作的要求和意見，隨時改進幼兒園工作。平時利用家長接送幼兒時間，隨時做好家園聯(lián)系工作。新生入園前家訪，以后每學(xué)期普訪一次，三天不來的幼兒電訪或家訪，對個別特殊幼兒或遇有問題應(yīng)隨時家訪，并做好記錄。 （ 二 ） 做好家園聯(lián)系工作。學(xué)年中根據(jù)幼兒園工作需要，委員會可隨時召開會議。 ⒈家長委員會由各班一名家長代表組成，設(shè)正副主任各一名，家長委員會主任是幼兒園園務(wù)委員會成員之一。 幼兒園 家園聯(lián)系制度 為了提高幼兒教育的整體效能，促進幼兒全面發(fā)展，促進幼兒園、家庭、社會教育的一體化，使家長工作做到制度化、系統(tǒng)化，特制訂以下家長工作制度。 在工作中發(fā)現(xiàn)患急、慢 性傳染病、病原攜帶者以及有礙于幼兒身體健康的疾病，要及時隔離與調(diào)離。（四）工作人員體檢制度 工作人員上崗前必須到指定的醫(yī)療保健單位進行體檢，經(jīng)體檢合格由檢查單位簽發(fā)健康證明書后方可上崗工作。如有異常，必須及時向園長匯報、與家長聯(lián)系并送往醫(yī)院診治。 六、對晨檢時情緒不好的幼兒，或在家有不適情況、近日患病的幼兒，重點記錄觀察其精神、食欲、睡眠等情況，全天予以特別的關(guān)注，并按時、準(zhǔn)確 填寫“班級全日觀察表”。 五、嚴(yán)禁幼兒私自帶藥入園，對幼兒私自帶來的藥品必須向家長問明情況再作處理。嚴(yán)禁患不宜入園疾?。ㄈ鐐魅静。┑挠變喝雸@。 三問：幼兒飲食、睡眠、大小便和患病情況 。 晨檢內(nèi)容： 一摸：幼兒有無發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測量體溫。 （三）晨檢和全日觀察制度 一、為了貫徹預(yù)防為主、安全第一的原則，保健醫(yī)生要認(rèn)真做好晨檢工作。 全園每位幼兒均建立健康檔案（包括體檢表、預(yù)防接種證）。每年當(dāng)?shù)貗D幼保健機構(gòu)為全園幼兒體檢一次。新入園未滿一個月者不可列入應(yīng)查人數(shù)之內(nèi)。 （二）幼兒定期體檢制度 幼兒入園后按年齡定期體檢： 3 歲以上兒童每一年檢查一次，定期體檢后要進行兒童健康狀況分析評價和疾病統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)疾病或缺點及時矯治。 做好新生體檢的統(tǒng)計和分析工作，及時篩查出體弱兒（如肥胖、營養(yǎng)不良、貧血等），列入體弱兒專案管理。 兒童入園時應(yīng)將健康檢查表和預(yù)防接種卡交給幼兒園。 幼兒園健康檢查制度 （一）新生入園體檢制度 所有新生或轉(zhuǎn)學(xué)生必須 持當(dāng)?shù)貗D幼保健機構(gòu)入園體檢表按項目進行健康檢查，體檢合格后方可入園。 幼兒食譜 及營養(yǎng)分析表。對體弱的幼兒要給予特殊的照顧，幼兒有病時暫停鍛煉。鍛煉結(jié)束后應(yīng)觀察幼兒精神、食欲、睡眠等情況，保證水的供給。鍛煉前應(yīng)做好活動場地、器械、幼兒穿著等安全檢查準(zhǔn)備工作。鍛煉的時間應(yīng)由少到多，動作由簡單到復(fù)雜循序漸進，逐步提高運動強度。 三、要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒身心特點的游戲及體育運動， 每天給 幼兒做 12 次體操或活動性游戲。 幼兒園體格鍛煉制度 一、要創(chuàng)造條件，充分利用日光、空氣、水等自然條件鍛煉幼兒的體格?；颊呋疾∑陂g（急慢性）不得在幼兒園工作?；純悍祱@時，應(yīng)持有醫(yī)療機構(gòu)出具的證明。 幼兒一旦患了傳染病，應(yīng)做好消毒隔離工作，做好傳染病登記及復(fù)查復(fù)治工作。 按“托幼機構(gòu)消毒隔離工作常規(guī)”的要求，對環(huán)境和各種物品做好傳染病終末消毒工作和醫(yī)學(xué)觀察期間的消毒工作。 發(fā)生傳染病后應(yīng)立即隔離傳染病患者，做好切斷傳播途徑和保護易感兒童工作。保健老師熟悉傳染病報告和管理要求，并負(fù)責(zé)本園內(nèi)傳 染病報告、登記、統(tǒng)計、分析和傳染病管理工作，負(fù)責(zé)園內(nèi)消毒隔離工作和班級、營養(yǎng)室的消毒技術(shù)指導(dǎo)。 加強體格鍛煉，增強兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。杜絕脊髓灰質(zhì)炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。檢疫期間不辦理入托和轉(zhuǎn)托手續(xù)。 及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn) 、早報告、早診斷、早治療、早隔離。 按年齡及季節(jié)完成防疫部門所布置的預(yù)防接種工作（要求麻 疹、脊髓灰質(zhì)炎的接種率在百分之九十五以上，白百破、卡介苗接種率在百分之九十以上），建卡率達百分之百。 工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。 幼兒離園滿三個月以上或外出（離本市）返回時，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。 對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新幼兒，幼兒不混班、不串班。 幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者得隔離期痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園或班。 陽光暴曬 46 小時 煮沸：蒸汽消毒應(yīng)保持 100 度（ 10 分鐘以上），紅外線消毒一般控制溫度 120，度，保持 10 分鐘以上。 桌椅 1 次 /日 1： 250 的 84 消毒液擦洗。 床單、枕巾、被套 2 次 /月 1： 250 的 84 消毒 液浸泡 20 分鐘，清洗，然后用洗 衣粉洗滌，用請水洗凈。 要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶干凈的小手帕，服裝整齊。餐巾 1 次 /餐 洗干凈后消毒柜消毒 45 分鐘 飯前便后用肥皂、流動水洗手，經(jīng)常保持雙手清潔。毛巾 1 次 /日 1： 250 的 84 消毒液浸泡 10 分鐘。 廁所清潔通風(fēng)， 廁所 1 次 /日 1： 250 的 84 消毒液沖刷 10分鐘 。 空氣 1 次 /周紫外線照射 30 分鐘，冬季每半日通風(fēng) 1015分鐘 。 幼兒教玩具要保持清潔 。 3．離園前，打掃好本班室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，關(guān)好門窗，檢查水、電閥門開關(guān)。 離園 1．飯后組織幼兒離園活動，活動有組織、有內(nèi)容。飲用水應(yīng)始終有適宜溫度的開水。學(xué)習(xí)整理床鋪。 4．午睡室睡前睡后開窗通風(fēng)。巡視觀察及時發(fā)現(xiàn)異常情況，教師不允許睡、靠、坐在幼兒床上，更不允許用孩子的寢具。 午睡 1．幼兒午睡時，須脫外衣褲，外衣褲不能放在枕頭下。 戶外活動 1．所有幼兒組織在視野之內(nèi)，教師可以參與到活動中，不能坐著或與別班教師閑聊。 3．幼兒有良好的課堂常規(guī)。 教育活動 1．按時進行活動，活動內(nèi)容按計劃進行。 5．教師幫助洗完手的困難幼兒拉下袖子。 2．流水肥皂洗手，從手指到手腕，雙手必須搓 后用流水沖洗 3．洗完手后，雙手在池內(nèi)甩三下，防止水滴在地上。 3．傳染病期間，應(yīng)加強洗手次數(shù)。 幼兒洗手時間： 1．飯前便后。 3．督促幼兒正確洗手、擦手。 2．保育員教師擦干凈桌子；地面先掃后拖，幼兒進入廁所小便、盥洗、午睡，晚班教師協(xié)助主班教師做好配班工作 洗手 幼兒集中洗手時，盥洗室一定要有教師，三大職責(zé)如下： 1．防止幼兒意外事故發(fā)生。 7．餐后教會幼兒用溫開水漱口。 5．每次飯菜不要盛的太滿，饅頭包子要分在托盤內(nèi)，不要放在桌子上。隨時糾正幼兒不正確的進餐姿勢。 3．幼兒進餐時，教師不能坐著，應(yīng)隨時幫助幼兒添飯并觀察、督促幼兒進餐情況及建立維護班級的進餐常規(guī)。 進餐要求： 1．飯菜進班后，教師講解主副食物的名稱和營養(yǎng)。 （ 3）教師取拿飯菜要用流水肥皂洗手。 2．餐前 （ 1）負(fù)責(zé)組織幼兒分組洗手。 3．幼兒有良好的做操秩序，動作整齊、規(guī)范。 早操 1．按時出操。 3．教育幼兒有禮貌并使用禮貌用語。詢問幼兒在家情況，疊放好 幼兒衣物；接待孩子和家長要熱情。 幼兒園一日生活制度 晨間接待 1．擦凈桌椅、窗臺，掃凈樓梯、走廊，開窗通風(fēng)。 八、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生和生活習(xí)慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養(yǎng)成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎(chǔ)。 六、為幼兒提供合理膳食，每周制定帶量食譜，定期計算營養(yǎng)攝取量，每月召開膳食委員會。兩餐間隔不少于 3 小時，每日戶外時間不少于 2 小時。發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離報告，采取相應(yīng)防治措施，防止疾病擴散。每學(xué)期測量身高體重一次、測視力一次、驗血色素一次、對幼兒身體健康發(fā)展?fàn)顩r進行分析。 幼兒園衛(wèi)生保健制度 一、新生入園和新工作人員到崗均要經(jīng)體檢合格后方可入園，不 招收患有先天心臟病、癲癇、高燒抽搐等有事故風(fēng)險疾病的幼兒。 三、管理好檔案，切實做好防潮、防濕、防蛀、安全工作。 二、做好文書材料的整理歸檔工作，收文、發(fā)文登記工作。 （手機、電瓶車），電視除了用于教學(xué)以外不能亂開電視，以上情況違者扣 除工資 50 元。 、 區(qū)學(xué)會或教科研中發(fā)表的優(yōu)秀論文（或經(jīng)驗總結(jié)）可獲得個人獎。 幼兒園獎懲制度 一 、獎勵： ⒈凡改進工作效果很好、成績顯著者可獲得專項獎。（喪 假指直系親屬即父母） 四、 產(chǎn)假：正常五個月；剖腹產(chǎn)另加半個月；超過按事假論處。一天不參加年終評獎；病、事假：一天扣一天工資。遲到 3次，不參加年終評獎。 五、婚假、產(chǎn)假、探親 假、喪假均按工作規(guī)定條例辦事，但探親假只能利用休寒暑假探親， 六、全體職工嚴(yán)格執(zhí)行計劃生育政策，違犯規(guī)定影響工作者有權(quán)解除合同。因特殊情況，臨時不能趕回來請假者，事后要主動補假，并說明理由，否則按曠工論。 四、嚴(yán)格控制請事假，如有特殊情況需請事假，應(yīng)事先安排好自己的工作，并向園領(lǐng)導(dǎo)提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗。 二、 病假除急診外，必須持有區(qū)縣級以上醫(yī)院醫(yī)生開具的病假證明及藥方，報告園領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準(zhǔn)后方可病休，休息時間以看病之日起計算。 幼兒園考勤制度 一、全園教職工必須嚴(yán)格遵守上下班作息時間，按時到崗并做好班前準(zhǔn)備工作。 三、考核采取定量與定性相結(jié)合的方法，教職工必須真實填寫考核表格，保證考核工作順利進行。 幼兒園工作考核制度 一、建立教職工考核制度，對教職工從思想品德、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)能力、和素質(zhì)等方面進行全 面考核，將考核結(jié)果記錄在案，作為評定職稱、實施獎懲和工資評定的依據(jù)。 四、堅持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制