幼兒園食堂食品安全衛(wèi)生工作計劃與幼兒園食物中毒處理方案-措施方案匯編(參考版)
2024-11-21 03:40本頁面
【正文】 。5．積極認真做好家長的工作，爭取家長的諒解。3．幼兒園保健老師要做好食物中毒事故的專冊登記，統(tǒng)計好患病師生的具體情況（包括：報價、人數(shù)、發(fā)病日期、主要癥狀、就醫(yī)情況等），積極主動配合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所進行調查。三．處理程序一旦發(fā)生師生食物中毒事故，應按下列程序處理：1．立即報局辦公室和業(yè)務科室，同時報區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所，托幼單位還要報區(qū)兒保所，幼兒園應立即把患者送往區(qū)級以上醫(yī)院救治。6． 做好留樣食物的記錄和簽名，留樣食品須保留48小時。4．規(guī)范食品加工、操作程序、做到煮熟燒透，加工好的食物及時要進入熟食間冷卻。2．按規(guī)定對從業(yè)人員進行體檢，無健康證的人員一律不準上崗。三、食堂工作行事歷周次內容1分好工，明確有關制度和職責2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查?3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查4食堂安全工作檢查工作流程
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