20xx年醫(yī)學專題—公共營養(yǎng)師二級技能輔導(參考版)
2024-11-19 03:32本頁面
【正文】 （如何 對社區(qū)某人群 進 行膳食指 導 ）第四十一 頁 ，共四十一 頁 。 INQ＝某 營 養(yǎng)素密度／能量密度。 還 包括含量聲稱和比 較 聲稱。（ 1） 營 養(yǎng)成分表：指 標 有食品 營 養(yǎng)成分名稱和含量的表格 (biǎog233。 對 7歲 以下兒童、 75歲 以上老人不作 24小 時 膳食回 顧 法。ir243。第四十 頁 ，共四十一 頁 。l不同人群的膳食指南（技能題）l （如何對社區(qū) (sh232。l 中毒場所處理 ：l ⑴ 、炊具、食具、容器等消毒處理；l ⑵ 、排泄物處理： ⑶ 、環(huán)境徹底清理 。l有毒食品處理 ：l ⑴ 、保 護 (bǎoh249。ngdw249。第三十八 頁 ，共四十一 頁 。l （ 6）要限時發(fā)言，超時即下臺。l （ 4）結(jié)論是次要的，答案不一定要明確，要重視分l 析的思維過程。l （ 2）各抒已見，充分闡述自己的觀點，不批駁別人、的觀點。l C、聯(lián)系授課老師，提出授課要求l D、準備教學場地及教輔設(shè)備，預算與落實辦班經(jīng)費l E、確定教學管理人員第三十七 頁 ，共四十一 頁 。zu242。第三十六 頁 ，共四十一 頁 。教師將分析案例的權(quán)力交給了受訓者，讓受訓者運用所掌握的各種知識，甚至是工作中的知識去分析這些問題，討論解決方法。 l （ 2）分析案例： 案例教學法注重教師與受訓者之間是一種互補和相輔的關(guān)系 (guān x236。n)常用教學法—— 案例教學的實施程序 l 如何進行公共營養(yǎng)師培訓中案例教學的實施程序？l 案例教學的實施過程大體包含 3個步驟。公共營養(yǎng)師培訓 (p233。o)了預期的目的。l 程序 4 發(fā)放宣傳材料l 程序 5 填寫調(diào)查登記表l 程序 6 簽字確認 程序 7 檢查 檢查計劃是否按照目的和日程表的要求按時完成，是否達到 (d225。l 程序 3 把握好方式l 把握好入戶動員的方式方法，采取容易被接受的方式和語言進行調(diào)查。l 程序 2 取得信任l 盡快與被調(diào)查對象建立良好的關(guān)系。工作 (gōngzu242。l （ 6） 制定訪問時間表。l （ 4）模擬問題和答案。nɡ)范圍。)動員題型l 以 “母乳喂養(yǎng)宣傳日 ”入戶動員為案例：l 準備工作l （ 1）了解背景和傳播的主題 .l （ 2）確定目標受眾 (sh242。入戶 (r249。)建立家系圖？冠心病 肺心病 糖尿病糖尿病19881984 19841929 19371954 1956 1958 1960 1962乳腺癌1930 1932 雞 蛋 過 敏冠心病糖尿病圖 某一家庭 (jiāt237。如何 (r在代表每個人的符號旁邊，可再標上成員的出生年月日、重大生活事件發(fā)生的時間、遺傳病、慢性病等。家系圖的繪制可以從最年輕的一代開始，也可以從中間開始，一般的是從家庭中首次就診的病人這一代開始，向上下延伸 (y225。長輩在上，晚輩在下；同輩中，長者在左，幼者在右。zu242。麥片的蛋白質(zhì)密度 =100克的食物蛋白質(zhì)含量 /相應(yīng)蛋白質(zhì)的推薦攝入量標準 (biāozhǔn) =l麥片的能量密度 = 100g的 麥片 提供的能量 /標準人能量推薦攝入量標準 =l 麥片 INQ＝蛋白質(zhì)密度／能量密度 ＝ ＝ 第三十一 頁 ，共四十一 頁 。INQ 1 該食物的營養(yǎng)供給量是高于能量的供給 ,營養(yǎng)價值高 。INQ 營養(yǎng) (y237。li224。第二十八 頁 ，共四十一 頁 。ngzhǐ)便秘。 （ 3）營養(yǎng)成分功能聲稱：某營養(yǎng)成分可以維持人體生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱 。添加培保因子（低
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