托幼機構食品衛(wèi)生安全承諾書(參考版)
2024-11-19 01:03本頁面
【正文】 配合衛(wèi)生部門抓好衛(wèi)生安全工作。四、加強內部衛(wèi)生管理，不用劣質食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。增強學校法定代表人或單位負責人食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位食品衛(wèi)生安全負全面責任。確保食品安全，我們責無旁貸，為建立和諧校園，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：一、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受衛(wèi)生部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)督食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。我（們）將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標準的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。為消費者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責任和義務。承諾單位(簽章):時間：本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。保證所出售的食品安全。食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證
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