學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告共五則范文(參考版)
2024-11-19 00:01本頁面
【正文】 、市疾病預(yù)防控中心和市食品衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全管理工作，最大限度的消除學(xué)校的食品安全隱患。從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全管理工作認(rèn)識不到位，參以食品衛(wèi)生安全管理工作的主動(dòng)性不夠。二、存在問題，不能很好的做好膳食的加工和供應(yīng)工作。我校的食堂用水是自來水廠供應(yīng)的自來水，學(xué)生飲用水主要是純凈水和由自來水廠供應(yīng)的自來水所燒的開水。對食堂聘請的小工，我校始終堅(jiān)持先領(lǐng)證后工作的原則，對所有從業(yè)人員的《健康證》經(jīng)常進(jìn)行隨即抽查。我校根據(jù)市疾病預(yù)防控中心、市食品衛(wèi)生監(jiān)督所的要求制定出了具體的食品衛(wèi)生管理制度，主要有《餐具用具清洗消毒保持制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度與檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《原料采購索證制度》、《庫房原輔料管理及登記制度》、《控制熟食交叉感染衛(wèi)生管理制度》、《飲食衛(wèi)生制度》、《食品粗加工管理制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《二次供水管理制度》、《膳食管理制度》、《食物中毒預(yù)防、留樣、登記制度》等。根據(jù)市教育局《昆教發(fā)〔2012〕號》文件精神，按照教育部辦公廳《教體藝廳函〔2012〕號》通知的要求，近期對我校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的 自查，現(xiàn)將自查情況作簡要匯報(bào)。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。加強(qiáng)重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。我校認(rèn)真對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。我校一直以來，就高度重視學(xué)校食品安全工作，把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中，學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。學(xué)校實(shí)行民主化管理，安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校園的安全。一、學(xué)?；厩闆r?？偟恼f來，學(xué)校無論是領(lǐng)導(dǎo)還是普通教師，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重視程度較高，教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，我們
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