【正文】 。飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。而一般白酒的酒精含量多在56176。用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。二、對學生進行飲食衛(wèi)生方面的知識教育；在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。重難點:飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為教（學）法:舉例、實際材料，來打動學生行為。8,要了解一些毒品的知識，提高識別能力，避免受騙上當而誤吸毒品。有病去醫(yī)院就診，不要亂服藥。不喝生水，不吃有毒的食品，預防食物中毒。吃飯要定時定量，不挑食、偏食，不吃過多的零食。教學時間：2課時第一課時教學活動過程：(一)、談話導入我們每個人都要吃飯，吃飯也有很大學問，學生交流。飲食安全與衛(wèi)生防病教育教學活動目標：讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，注意合理的、營養(yǎng)平衡的膳食，以及讓他們養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習慣。此時的人們也不要跳樓、跳窗等，而應另謀生路，萬萬不可盲目采取冒險行為，以避免未入火海而摔下地獄。這時的反應大多還是比較理智的分析與判斷。殊不知，這時的下層可能是一片火海，盲目地朝樓下逃生，豈不是自投火海嗎?隨著消防裝備現(xiàn)代化的不斷提高，在發(fā)生火災時，有條件的可登上房頂或在房間內(nèi)采取有效的防煙、防火措施后等待救援也不失為明智之舉。自高向下俗話說：人往高處走，火焰向上飄。只要前面有人帶頭，追隨者也會毫不猶豫地跟隨其后。盲目追隨當人的生命突然面臨危險狀態(tài)時，極易因驚惶失措而失去正常的判斷思維能力，當聽到或看到有什么人在前面跑動時，第一反應就是盲目緊緊地追隨其后。光和亮就意味著生存的希望，它能為逃生者指明方向道路、避免瞎摸亂撞而更易逃生。多想萬一，以備不測。殊不知，此時已失去最佳逃生時間。原路脫險這是人們最常見的火災逃生行為模式。這時，最重要的是先設法把衣、帽、褲脫掉，如果來不及脫，也可臥倒在地上打滾，把身上的火苗壓熄滅，或者跳入就近的水池、水缸、小河等水中去，把身上的火熄滅。著火的人亂跑，還會把火種帶到其他場所，引起新的燃燒點。需要跳樓時，可先往地下拋些棉被、床褥、海綿墊等物，然后手拉住窗臺往下滑。同時靠近沒有火的一方的門、窗呼救，晚間可用手電筒、白布擺動發(fā)出求救信號，等待救護人員的解救。如果樓梯或門口被大火封堵，可以通過窗口、陽臺、下水管、竹竿等滑下逃生。雖然人可能會受點傷，但可避免生命危險。III、住在樓上往哪逃？樓下發(fā)生火災，住在樓上的人一定要沉著鎮(zhèn)靜，既不能聽天由命，也不要驚慌失措，要冷靜，果斷想盡一切妥善辦法。II、報警電話怎么打？發(fā)生火災后，要立即撥打火警電話“119”。逃離途中切記不可使用電梯。如果居住的樓層很高，用盡家中之物也無法擁有足夠長度的救生繩，應不時地向房門潑水爭取時間，到陽臺或窗口持醒目之物揮動、呼喊或利用現(xiàn)有長度的救生繩下滑到其它樓層暫避。居住在二樓的居民在萬不得已的情況下，可將床墊、棉被、沙發(fā)墊等緩沖物扔到窗下，再跳樓逃生。如果火將門封住，無法由房門逃生，只有依靠外窗和陽臺。若煙霧彌漫，熱氣由門縫逼進灼熱難耐或用手伸到門外上方感到熱氣逼人，應立即關閉房門，向房門潑水，并用濕棉被、毛巾等物品封住房門，以暫阻火勢蔓延進家。用手先試一下門把手及門是否灼熱。切忌