【正文】 實驗實習(xí)：1． 果園參觀2． 主要核桃樹樹種識別3． 核桃樹分類和果實構(gòu)造觀察4． 主要核桃樹生長結(jié)果習(xí)性觀察5． 核桃樹砧木種子識別及層積處理6． 核桃樹嫁接7． 核桃樹冬季修剪8． 核桃樹夏季修剪9． 果園施肥10． 主要核桃樹品種果實的識別11． 果品貯藏設(shè)施參觀12． 普通型核桃品種性狀觀察13． 核桃樹設(shè)施栽培參觀。主要修剪病蟲枝、枯枝、弱枝、交叉枝、平行枝、下垂枝，以形成大枝大，小枝小，小枝多，大枝少的結(jié)核桃樹形。因此，不能在冬季進(jìn)行，幼樹可以8月份開始，成年樹應(yīng)在采果后葉未變黃，一般10月前進(jìn)行。5年以后進(jìn)入初盛果期，由于新品種核桃早實、早豐產(chǎn)、花果太多，為平衡樹勢、保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，須適時（3－4月）適量疏除雄花和幼果，以更好實現(xiàn)保花保果、保豐產(chǎn)、保品質(zhì)。有兩主枝開心形，三主枝開心形和多主枝開心形三種樹形。自然開心形：特點(diǎn)是無中心干，通風(fēng)透光好。樹形 有主干的疏層形和無主干的自然開心形。雨季排澇，注意病蟲害防治。旱季（1－5月）每月灌水2－3次。當(dāng)年株高達(dá)到1m以上就可進(jìn)行定干，定干高1－。3．栽后管理（1）種植當(dāng)年管理措施 旱季（1－5月）每月澆水2次，每株50－。（4）種植方法 種植時在塘內(nèi)肥料與熟土拌均勻，深淺適度，表面填一層熟土（約5cm）。（3）定植塘規(guī)格及施基肥 在秋末冬初挖塘。早實核桃44或56m，畝栽22－33株。定植（1）栽植密度 根據(jù)土壤、地勢情況進(jìn)行綜合考慮。規(guī)劃以地形、環(huán)境和方便管理為原則，以30畝以上進(jìn)行連片種植。四、栽培管理園地選擇與規(guī)劃平地、坡地均可，以土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土地區(qū)栽培最佳，并具備排灌和交通條件，坡度在15176。深根性樹種，土層淺—“小老樹”，連年枯梢，不能形成產(chǎn)量。年日照2000小時（喜光樹種，背風(fēng)向陽）。2．年均氣溫10－21℃（－℃為佳）休眠期高于－25℃，展葉期高于－2℃，夏季不高于38℃。在土層深厚、肥沃的壤土或沙壤土地區(qū)栽培較好。特別是鮮仁清香脆美，品質(zhì)優(yōu)良。－，－，出仁率25％－％，仁出油率70％左右。（1）云新高原14號（2）云新云林34號云南省林業(yè)科學(xué)院選用我國云南漾溴泡核桃與我國北方新疆早實豐產(chǎn)優(yōu)株核桃，進(jìn)行種間雜交育種研究，按照育種程序，在“八五”及“九五”期間培育出云新高原和云新云林兩個早實雜交新品種核桃，并于2004年12月29日通過云南省林木品種審定委員會審定。堅果長橢圓形，形似草果，每千克100粒，較光滑，殼薄。味香，中熟（9月上中旬成熟），適宜中曖地區(qū)種植，要求栽培條件好，大小年明顯。扁圓球形，四肩突起，頂端 突尖，底座稍大，刻點(diǎn)大而淺，殼薄，－。大理州核桃總產(chǎn)值達(dá)5億多元，其中賓川縣拉烏鄉(xiāng)總?cè)丝?萬多人，人均擁有核桃8畝以上，在農(nóng)民人均年收入4000多元中僅核桃收入就達(dá)2800元，占農(nóng)民人均年收入的70％。漾濞縣被國家林業(yè)局認(rèn)定“全國經(jīng)濟(jì)林核桃之鄉(xiāng)”種植面積45萬畝，核桃年產(chǎn)量達(dá)6000多噸，全縣農(nóng)民僅核桃收入就達(dá)800多元，占全縣農(nóng)民人均純收入的52％。一、我省核桃栽培現(xiàn)狀近年來，云南省特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展迅猛，全省擁有宜林荒山荒地六千多萬畝，以核桃、茶葉、橡膠、板栗、咖啡、熱帶水果等為主的特色經(jīng)濟(jì)林面積達(dá)2000多萬畝，其中栽培面積最大的經(jīng)濟(jì)林樹種核桃種植面積達(dá)860多萬畝，年產(chǎn)量已突破13萬噸，占世界的13％，占全國的28％，產(chǎn)值20多億元，種植面積和產(chǎn)量均居全國之首。嫁接樹3－4年結(jié)果，一般15－20年進(jìn)入盛果期，結(jié)果年限可達(dá)100年左右。大力發(fā)展核桃生產(chǎn)，對綠化美化荒山，增加油料植物和農(nóng)民收入，具有重要意義和遠(yuǎn)大前景。既是群眾喜食的果品，又是制作糕點(diǎn)、糖品、甜食的重要原料和出口物資。三、教學(xué)內(nèi)容與要求：核桃是重要的干果核桃樹和油料植物，經(jīng)濟(jì)價值高。二、本課程的教學(xué)基本要求核桃屬于優(yōu)良的干核桃樹種，也是很傳統(tǒng)的樹種，適合農(nóng)戶發(fā)展，但是并非適合所有農(nóng)戶發(fā)展，也并非適合所有地區(qū)種植，也不是一栽植就沒事，品種對路、因地制宜、合理規(guī)劃、科學(xué)管理、綜合利用、長遠(yuǎn)發(fā)展、是今后核桃發(fā)展的主要途徑，也是有效途徑。摘除群集危害的蟲葉并立即埋掉或?qū)⒂紫x踩死。8月下旬老熟幼蟲結(jié)繭越冬。（俗稱洋辣子、刺八角）常見的有黃刺蛾、福刺蛾、綠刺蛾和扁刺蛾。防治方法 ⑴加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢的抗蟲力，采后至落葉前結(jié)合修剪剪除受害枝條，集中燒掉。（又名串皮蟲）是危害核桃的重要害蟲。⑵成蟲羽化出土前可用50％辛硫磷乳劑200～300倍液樹下土壤噴灑，然后淺鋤或蓋上一層薄土。⑴冬春細(xì)致耕翻樹盤，消滅越冬蟲蛹。一年發(fā)生1～2代，以老熟幼蟲在樹冠下1～3厘米深土中或雜草、石塊、枯葉中結(jié)繭越冬，6～7月化蛹，產(chǎn)卵于兩果相接處或萼洼梗洼葉柄上，初孵幼蟲在果面爬行1～3時后蛀入果實危害，8月為脫果盛期。5～6月噴灑1﹕2﹕200售波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液，于雌花開花前、開花后和幼果期各噴1次。防治方法 ⑴培育和栽培抗病品種，⑵保持樹體健壯生長，增強(qiáng)病力，及時清除病果、病葉等病源物。主要危定果實，4～8月好病。⑵開花前后和6月中旬各噴一次1﹕2﹕200倍波爾多液或50％甲基托布津可濕性粉劑500～800倍液。一年多次侵染，5～6月發(fā)病，7～8月為盛期。病斑增多后呈枯花斑，果實表面病斑小而凹陷。 主要危害葉片，果實和嫩梢，可造成落葉枯梢。防治方法 ⑴連續(xù)清除病葉，病枝并燒掉，加強(qiáng)管理增強(qiáng)樹勢和抗病力。疏雄花的方法可結(jié)合修剪，用帶鉤木桿，將枝條拉下用手掰除。如不開展人工輔助授粉的，雄花就不宜疏除過多。以雄花芽休眠期到膨大期疏雄花效果最好，待雄花序明顯伸長以后再行“疏雄”效果較差。在雄花和雌花發(fā)育過程中，需要消耗大量樹體內(nèi)貯藏的營養(yǎng)和水分，尤其是在雄花序快速生長和雌花大量開放時，樹體內(nèi)的水分多少往往成為雌花生長發(fā)育的限制因子，疏除過多的雄花可減少樹體內(nèi)養(yǎng)分和水分的消耗，使更多的營養(yǎng)和水分供給雌花發(fā)育和開花坐果，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)，并有利于新梢生長和增強(qiáng)樹勢。四、人工輔助授粉與疏除雄花序核桃人工輔助授粉對坐果率可提高10～30％。徒長枝在結(jié)果初期一般不留，以免擾亂樹形，在盛果期可轉(zhuǎn)變?yōu)橹M利用，背上枝要及時控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。進(jìn)入盛果期后，更應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。從結(jié)果初期開始，就應(yīng)有計劃地培養(yǎng)強(qiáng)健的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位，擴(kuò)大結(jié)果面積。核桃進(jìn)入結(jié)果盛期，樹冠仍在繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長與結(jié)果之間的矛盾，保證核桃達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時期修剪的主要任務(wù)。1～4年主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴(kuò)大樹冠。其整形方法為：干高50～80厘米（若當(dāng)年幼苗不夠高度，可待苗木生長一年后再整形），定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽（若頂芽損壞，可先一壯芽代替），待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發(fā)側(cè)枝（其余芽不能萌發(fā)），5～6月選分布均勻生長旺盛的3～4個側(cè)枝為第一層主枝，將其余新梢全部抹去。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進(jìn)行為宜。因此，在開花、果實迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期，都應(yīng)適時灌水。核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產(chǎn)的一項有效措施。追肥共施2次，第一次追肥于發(fā)芽前施用，畝施豬糞水1500千克，尿素20千克。成年樹（指嫁接苗定植第4～5年后）每年施基肥1次，追肥2次即可。氮和鉀是核桃的主要組成元素，而氮多于鉀，增施氮肥能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在缺磷的土壤中也必須補(bǔ)充磷和鈣，同時還要增施有機(jī)肥。核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。二、土壤管理核桃園進(jìn)行深耕壓綠或壓入有機(jī)肥是提早幼樹結(jié)果和大樹豐產(chǎn)的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可