20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三篇人群營(yíng)養(yǎng)(參考版)
2024-11-16 00:38本頁面
【正文】 (3)高能量密度和高營(yíng)養(yǎng)素密度膳食,第五十頁，共五十頁。pǐn)。妊娠婦女糖代謝有兩個(gè)特點(diǎn)使孕婦易發(fā)生糖耐量降低或糖尿病，患糖尿病后易發(fā)生低血糖及饑餓性酮癥酸中毒。（五）體重增長(zhǎng)：一般增長(zhǎng)1012.5kg。ng)總結(jié),不同生理特點(diǎn)人群營(yíng)養(yǎng) 河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 雷敏。,內(nèi)容(n232。 (3)高能量密度和高營(yíng)養(yǎng)素密度膳食 為避免食物體積(tǐjī)過大，增加胃容量，影響運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)該選擇能量密度和營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物。,(2)高碳水化合物膳食 增加糖原儲(chǔ)備及恢復(fù)。組成中應(yīng)包括： ①糧食、油脂(以植物油為主)、食糖及薯類； ②乳及乳制品； ③動(dòng)物性食品(魚、蝦、家禽、蛋類)； ④豆類及豆制品(包括鮮豆?jié){)； ⑤新鮮蔬菜和水果；⑥菌藻類；⑦堅(jiān)果類。,運(yùn)動(dòng)員,膳食原則為： （1）平衡膳食 運(yùn)動(dòng)員的膳食應(yīng)能提供運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練、比賽和生活(shēnghu243。飲食規(guī)律，定食定量，不暴飲暴食。ng)平衡； ⑤注意食品的色、香、昧、形狀和硬度。),老年人的膳食原則： ①平衡膳食； ②食物要粗細(xì)搭配，易于消化； ③保證充足的新鮮蔬菜和水果攝入； ④積極參加適度體力活動(dòng)，保持能量(n233。,老年人膳食(sh224。 脂肪供給↓(20～25%)，多食植物油，限制膽固醇。,老年人的營(yíng)養(yǎng)(y237。)損傷加重； ⑤免疫功能下降，容易各種疾病。ixi232。,第四十四頁，共五十頁。 4．碘 在青春發(fā)育期缺碘，則常致甲狀腺腫。矯正偏食習(xí)慣，不宜多進(jìn)食精米、多采用鋅高的食品如海魚、貝以及(yǐj237。,第四十三頁，共五十頁。 2．鐵 缺乏時(shí)易致缺鐵性貧血。,無 機(jī) 鹽,1．鈣 鈣缺乏可影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可致佝僂病、骨軟化癥，特別是體內(nèi)(tǐ n232。ng)的成人。l225。n233。,青少年?duì)I養(yǎng)(y237。,青少年?duì)I養(yǎng)(y237。qī)合理營(yíng)養(yǎng)將為終生健康奠定良好基礎(chǔ)。青少年激素代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育迅速、對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要也隨著年齡的增長(zhǎng)而有不同。)食糖攝入 重視戶外活動(dòng),第四十頁，共五十頁。ngyǎng),保證吃好早餐 少吃零食， 飲用清淡飲料， 控制(k242。)測(cè)量身高、體重、Hb,第三十九頁，共五十頁。ng)營(yíng)養(yǎng),1）每日飲奶 2）養(yǎng)成不挑食、 不偏食的良好飲食習(xí)慣 3）忌酒、“補(bǔ)品” 4）定時(shí)(d236。,幼兒及學(xué)齡前兒童(233。b249。 rǔ)營(yíng)養(yǎng)成分的差別(100g),第三十七頁，共五十頁。 ? 80%以上嬰兒至少4 個(gè)月，最好維持一年,第三十六頁，共五十頁。,母乳喂養(yǎng)對(duì)母親(mǔ qīn)的益處,1. 有利于母子雙方的親近和身心健康 2. 促進(jìn)催乳素分泌，有助于子宮復(fù)原，防止乳房腫脹(zhǒngzh224。zh236。r)的益處,?母乳是嬰兒唯一理想的均衡食品，營(yíng)養(yǎng)素齊全。 rǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),第三十四頁，共五十頁。,嬰兒(yīng 233。ngli224。)合理營(yíng)養(yǎng),增加(zēngjiā)魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入 (優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、Ca、Fe、膳食纖維、葉酸等),第三十二頁，共五十頁。,孕婦(y249。uqī)膳食,1.體內(nèi)儲(chǔ)存鐵、鈣、脂肪(zhīf225。 2.糧谷類400500克，豆50克，肉、蛋、魚、100150克 3.每周一次肝、動(dòng)物血50100克；水果500克；牛奶220毫升；植物油20克 4.增加海帶、蝦皮、紫菜、粗糧,第三十頁，共五十頁。,孕中期(zhōngqī)膳食,1.胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，胎兒體重(tǐzh242。 4.防止蛋白質(zhì)過多，造成酮體過多，不利于腦發(fā)育。nf249。,第二十八頁，共五十頁。鉻、銅、鋅、錳缺乏可引致糖耐量異常。 r242。n)糖耐量的食物是：,①高纖維素食物；②血糖指數(shù)低的糧谷類：所謂血糖指數(shù)是用某食物后2小時(shí)內(nèi)血糖升高面積與
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