【正文】 實(shí)施這個(gè)戰(zhàn)略，任務(wù)很重，需要做的工作千頭萬(wàn)緒，政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、花卉企業(yè)應(yīng)有新的更大的作為。建立完善的市場(chǎng)體系和有效率的市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，維護(hù)市場(chǎng)秩序，規(guī)范市場(chǎng)行為，不僅是生產(chǎn)者、消費(fèi)者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者的自發(fā)要求，也是入世后更大的市場(chǎng)環(huán)境建設(shè)中帶有強(qiáng)制性的規(guī)定性要求，以便順利地與WTO的規(guī)則和慣例接軌，使中國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展真正地融入到全球花卉市場(chǎng)的環(huán)境中去，積極參與競(jìng)爭(zhēng)，尋求有利于我國(guó)花卉業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的道路。這種趨勢(shì)已越來(lái)越明顯，勢(shì)頭也越來(lái)越猛。隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快，各花卉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)都最大限度地優(yōu)化自然資源和人力資源，尤其將信息資源和品種資源作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和根本動(dòng)力，本著利益最大化的原則，積極開拓花卉市場(chǎng)。我國(guó)花卉文化歷史悠久，底蘊(yùn)豐厚，這對(duì)普及和提高廣大人民群眾的花卉鑒賞水平，從而擴(kuò)大花卉消費(fèi)是十分有益的。我國(guó)發(fā)展花卉業(yè)具有許多有利條件和優(yōu)勢(shì)：我國(guó)是世界上野生花卉資源和園林植物資源最為豐富的國(guó)家之一，被譽(yù)為“世界園林之母”； 我國(guó)幅員遼闊，地跨熱帶、亞熱帶、溫帶等多個(gè)氣候帶，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和變化，形成多種生態(tài)類型和氣候類型，可以充分利用天然條件，做到適時(shí)適地栽培，以較小的投入獲得較大收益；我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富，勞動(dòng)成本低。今年夏季，每天空運(yùn)進(jìn)京的鮮花超過(guò)30噸。鮮切花消費(fèi)已由過(guò)去的特殊需要逐步成為日常消費(fèi)。上海2002年擴(kuò)建了1200公頃的綠地，到2008年，北京的城市綠化覆蓋率將從現(xiàn)在的34．9％，提高到40％以上。前景廣闊的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)目前生態(tài)環(huán)境建設(shè)已經(jīng)引起各級(jí)政府的高度重視，由國(guó)家林業(yè)局負(fù)責(zé)的退耕還林工程已全面啟動(dòng)，截至2002年7月底，完成退耕還林164萬(wàn)公頃，為全年計(jì)劃任務(wù)的72．4％；宜林荒山荒地造林153萬(wàn)公頃，為全年計(jì)劃任務(wù)的57．4％。同時(shí)，這些問(wèn)題也已經(jīng)引起各級(jí)政府及其主管部門、花卉協(xié)會(huì)和花卉企業(yè)的普遍重視，正在研究，并著手逐步加以解決。這種落后的生產(chǎn)方式，嚴(yán)重影響了我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的提高，進(jìn)而影響國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。4．生產(chǎn)方式落后。3．技術(shù)創(chuàng)新能力弱。由于一些投資者只重視硬件投入，不重視品種更新和技術(shù)引進(jìn)，導(dǎo)致一些中低檔花卉產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格持續(xù)走低，有的甚至沒(méi)有銷路。這是差距，也是發(fā)展?jié)摿?。我?guó)花卉業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率水平與一些發(fā)達(dá)國(guó)家比，存在較大差距。發(fā)展中問(wèn)題已引起重視2002年7月，中國(guó)花卉協(xié)會(huì)在天津召開了全國(guó)花卉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)會(huì)議。從花卉銷售看，已形成以北京為中心的華北市場(chǎng)，以沈陽(yáng)為中心的東北市場(chǎng)，以廣東為中心的華南市場(chǎng)，以上海為中心的華東市場(chǎng)，以鄭州、武漢為中心的中原市場(chǎng)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至2001年，全國(guó)花卉從業(yè)人員已有195萬(wàn)，生產(chǎn)面積在3公頃以上或年經(jīng)營(yíng)額在500萬(wàn)元以上的大中型企業(yè)3300多家，大小花卉市場(chǎng)2000多個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，19902001年全國(guó)花卉生產(chǎn)面積由4萬(wàn)多公頃擴(kuò)大到24．6萬(wàn)公頃，年均增長(zhǎng)17．95％；銷售額由12 億元增加到215．8億元，年均增長(zhǎng)30．04％；鮮切花產(chǎn)量由2．2億支增加到37億支，年均增長(zhǎng)29．25％；盆栽植物由1．6億盆增加到10．5億盆，年均增長(zhǎng)18．65％。二十年發(fā)展成就顯著上個(gè)世紀(jì)80年代初，我國(guó)花卉業(yè)伴隨著改革開放悄然興起。第五篇：我國(guó)花卉業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)花卉業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)從全球范圍看，花卉業(yè)是一個(gè)生機(jī)勃勃的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有一定條件的發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家，都在積極發(fā)展，滿足內(nèi)需，組織出口。2)高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)科技創(chuàng)新對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體作用已日益顯現(xiàn)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)是迅速提升整體創(chuàng)新能力的有效手段，將對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和技術(shù)水平整體實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展具有十分深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。具體建議1)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力建設(shè)的支持隨著農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在不斷拓展食品領(lǐng)域的同時(shí)，正在全方位的向醫(yī)藥、精細(xì)化工和生物質(zhì)能源等多個(gè)領(lǐng)域滲透，向“多領(lǐng)域、多梯度、深層次、全利用、高效益、可持續(xù)”的方向發(fā)展，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)總體創(chuàng)新能力不足的問(wèn)題依然突出。但是，食品產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工的調(diào)節(jié)器、緩沖器的作用還遠(yuǎn)沒(méi)有充分體現(xiàn)和發(fā)揮。企業(yè)發(fā)展對(duì)科技的需求不斷加大，企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)，主體作用日益顯現(xiàn)。3)我國(guó)食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)隨著食品工業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展，部分加工企業(yè)的實(shí)力也在不斷增強(qiáng)。例如速凍技術(shù)、冷凍干燥技術(shù)、膜分離技術(shù)、擠壓膨化技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、微膠囊技術(shù)、微波技術(shù)以及電子技術(shù)等得到快速發(fā)展，整體技術(shù)和裝備制造水平明顯提高；生物工程、超高溫瞬時(shí)殺菌、冷凍速凍、超臨界萃取等一批高新技術(shù)在加工企業(yè)中得到推廣應(yīng)用。2)我國(guó)食品加工裝備制造能力得到提升我國(guó)食品工業(yè)裝備經(jīng)過(guò)近20年的高速增長(zhǎng)，目前已進(jìn)入產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高開發(fā)能力時(shí)期。這是直接服務(wù)于各產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展中的自主創(chuàng)新能力與核心競(jìng)爭(zhēng)力迅速提高的有效途徑，是建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的一項(xiàng)重要工作和重大舉措，是建立新型產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系的一種新思路和新模式。重點(diǎn)在我國(guó)食品工業(yè)體系中食品制造工業(yè)、食品加工工業(yè)、軟飲料工業(yè)、食品裝備制造、食品添加劑與食品包裝材料開發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與質(zhì)量安全控制等領(lǐng)域，從糧油食品、果蔬食品、畜禽食品和水產(chǎn)食品加工等主要食品加工產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)，結(jié)合食品加工關(guān)鍵裝備與產(chǎn)品質(zhì)量安全控制技術(shù)開發(fā)，抓住嚴(yán)重制約我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，聚集優(yōu)勢(shì)資源，以具有全局性、前瞻性和急迫性的產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)與重大產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)研究為突破口，以產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)為重要手段，立足自主研發(fā)能力和自主創(chuàng)新能力的提高，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)技術(shù)的集成創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化示范作用。本著集成強(qiáng)化、協(xié)同增效、形成合力、重點(diǎn)突破和整體推進(jìn)實(shí)施的科技戰(zhàn)略方針，將重點(diǎn)放在解決我國(guó)食品工業(yè)科技發(fā)展問(wèn)題上，從食品設(shè)計(jì)、食品開發(fā)、食品加工、食品包裝、食品安全等層面系統(tǒng)思考，確立以有效支撐產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和全面提升企業(yè)自主研發(fā)能力為目標(biāo)；以技術(shù)創(chuàng)新與重點(diǎn)突破為主線；堅(jiān)持重點(diǎn)突破、市場(chǎng)優(yōu)先、集成創(chuàng)新、強(qiáng)化協(xié)調(diào)的設(shè)計(jì)思路；充分體現(xiàn)科學(xué)性、重要性、關(guān)鍵性、實(shí)效性、帶動(dòng)性、示范性和可操作性。因此，食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步已成為我國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有全局性和戰(zhàn)略性的必須高度重視和長(zhǎng)期支持的問(wèn)題，這也是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)必須長(zhǎng)抓不懈的國(guó)家戰(zhàn)略任務(wù)和歷史使命。如何避免食品工業(yè)在大量引進(jìn)技術(shù)設(shè)備和快速發(fā)展時(shí)期出現(xiàn)的“制造技術(shù)空心化”問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)在戰(zhàn)略和全局的高度引起國(guó)家的重視。應(yīng)該看到，我國(guó)食品工業(yè)與世界先進(jìn)水平相比仍存在巨大差距，在整體上尚處于粗加工多、規(guī)模小、水平低、綜合利用差、能耗高的發(fā)展階段。文章鏈接：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)現(xiàn)代食品工業(yè)是與人類營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、食品安全與食品科學(xué)，以及生物技術(shù)、信息技術(shù)、新材料技術(shù)、現(xiàn)代制造技術(shù)和智能化控制技術(shù)密切關(guān)聯(lián)的“現(xiàn)代食品制造業(yè)”；是與國(guó)計(jì)民生和國(guó)民的飲食安全與健康及身體素質(zhì)密切關(guān)聯(lián)的“現(xiàn)代餐桌子工程”。未來(lái)510年，我國(guó)食品工業(yè)仍將以15%以上的年均增長(zhǎng)速度高速發(fā)展，食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比將超過(guò)11。十五期間,我國(guó)食品工業(yè)年均增長(zhǎng)達(dá)到近20%，2005年中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值已突破2萬(wàn)億，是同期中國(guó)汽車工業(yè)總產(chǎn)值的一倍。1980年至2000年，我國(guó)食品 工業(yè)年均增長(zhǎng)速度約為1314％。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，我國(guó)食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中十分重要的獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)體系，成為集農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)于一體的增長(zhǎng)最快、最具活力的國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展極具潛力的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。通過(guò)十五攻關(guān)，全面縮小了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與國(guó)際先進(jìn)水平的差距，部分領(lǐng)域接近國(guó)際先進(jìn)水平，個(gè)別領(lǐng)域已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，這是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在科技領(lǐng)域的一次跨越式發(fā)展和戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。我國(guó)已初步形成了以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相銜接的研究開發(fā)體系和聯(lián)合攻關(guān)的有效機(jī)制，形成了一支學(xué)科齊全、了解農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏發(fā)展前沿，掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識(shí)、具有較高學(xué)術(shù)水平和科研開發(fā)能力的科研隊(duì)伍，為開展農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備的研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范初步構(gòu)建起農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新平臺(tái)。同時(shí)，扶植和培育了一批具有較強(qiáng)加工能力和自主創(chuàng)新能力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集團(tuán)，使之成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)力量和技術(shù)創(chuàng)新的重要基地。更重要的是，通過(guò)攻關(guān)項(xiàng)目的實(shí)施和學(xué)科建設(shè)，我國(guó)從事農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與開發(fā)的科研單位和大中專院校已經(jīng)超過(guò)350家，已初步形成了國(guó)家、部門、地方三級(jí)較為完善的研發(fā)體系。文章鏈接：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)通過(guò)對(duì)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、