【正文】 報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司另：提供國(guó)家發(fā)改委甲、乙、丙級(jí)工程咨詢資質(zhì) 北京智博睿信息咨詢有限公司可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 干香菇項(xiàng)目總論 第二章 干香菇項(xiàng)目背景及必要性分析報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司 、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要第三章 干香菇項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)第四章 干香菇項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第五章 干香菇項(xiàng)目選址及建設(shè)條件報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司 、能源供應(yīng)條件 第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案 報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司、構(gòu)筑物工程方案 第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 第八章 資源利用與節(jié)能措施報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司 第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析 報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司 第十章 干香菇項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防 報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 表111勞動(dòng)定員一覽表表112工資及福利估算表 第十二章 干香菇項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容第十三章 干香菇項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司第十四章 投資估算與資金籌措表141干香菇項(xiàng)目總投資估算表單位：萬(wàn)元表142建設(shè)投資估算表單位：萬(wàn)元表143基建總投資估算表單位：萬(wàn)元表144設(shè)備總投資估算單位：萬(wàn)元表145計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬(wàn)元 財(cái)務(wù)分析、經(jīng)營(yíng)稅金及附加估算表151營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加估算表單位：萬(wàn)元 表152總成本費(fèi)用估算表單位：萬(wàn)元報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司、利潤(rùn)分配及納稅總額預(yù)測(cè)表153利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額估算表單位：萬(wàn)元 表154現(xiàn)金流量表單位:萬(wàn)元表155財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表第十六章 干香菇項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 第十七章 結(jié)論與建議 報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請(qǐng)資金、申請(qǐng)土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等。此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經(jīng)日光或紫外線照射，均可轉(zhuǎn)變成維生素D2，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒的生長(zhǎng)。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康十分有益。香菇素有“山珍”之稱，宋朝就有將其列為貢品的文獻(xiàn)記載，也是我國(guó)民間筵席上不可缺少的“素中之葷”的名菜。如果將其烤制成干菇，不但可以升值，而且銷路也好。在香菇栽培過(guò)程中，由于管理不及時(shí)，或者氣候異常、溫差大，易形成一些畸形菇和劣質(zhì)菇(統(tǒng)稱菜菇)。野珍品，其具有一種獨(dú)特自然風(fēng)味。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案（2）排水工程。袋栽香菇是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，各地具體操作雖有不同，但道理是一樣的。將拌好的料準(zhǔn)確稱取500克，薄薄地?cái)偡旁谔麓杀P中，放在溫度105℃的條件下烘干，烘至干料的重量不再減少為止，稱出干料的重量。將拌好的栽培料，抓一把用力握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可。所以生產(chǎn)上每一批料第一次用來(lái)配料時(shí)，料拌好后要測(cè)定一下含水量，確定一個(gè)適宜的料水比例。含水量略低些有利于控制雜菌污染，但出過(guò)第一潮菇時(shí)，要給菌柱及時(shí)補(bǔ)水，否則影響出菇。豆秸要粉成粗糠狀，玉米芯粉成豆粒大小的顆粒狀。栽培料中的麩皮、尿素不宜加得太多，否則易造成菌絲徒長(zhǎng)，難于轉(zhuǎn)色出菇。配料前應(yīng)將木屑過(guò)篩，篩去粗木屑，防止扎破塑料袋，粗細(xì)要適度，過(guò)細(xì)的木屑影響袋內(nèi)通氣。(2)配料時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)問題木屑指的是闊葉樹的木屑，也就是硬雜木木屑。上述3種栽培料的配制：按量稱取各種成分，先將棉籽皮、豆秸、玉米芯等吸水多的料按料水比為1∶～、拌勻，使料吃透水；把石膏、過(guò)磷酸鈣與麩皮、木屑干混均勻，再與已加水拌勻的棉籽皮、豆秸或玉米芯混拌均勻；把糖、尿素溶于水后拌入料內(nèi)，同時(shí)調(diào)好料的水分，用锨和竹掃帚把料翻拌均勻。⑥木屑36%、棉籽皮26%、玉米芯20%、麩皮15%、石膏1%、%、%、糖1%。⑤豆秸46%、木屑32%、麩皮20%、石膏1%、食糖1%。④棉籽皮50%、木屑32%、麩皮15%、石膏1%、過(guò)磷酸鈣 %、%、糖1%。料的含水量55%～60%。料的含水量55%～60%。料的含水量55%～60%。(1)幾種栽培料的配制其配料以100千克計(jì)，視生產(chǎn)規(guī)模大小增減。栽培料是香菇生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)，生活的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以栽培料的好壞直接影響到香菇生產(chǎn)的成敗以及產(chǎn)量和質(zhì)量的高低。一般是在11月底、12月初制作生產(chǎn)種，12月底、1月初播種，3月中旬進(jìn)棚出菇。應(yīng)選用中溫型或中溫型偏低溫菌株。各地香菇播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定。本章重點(diǎn)介紹代料栽培技術(shù)。代料栽培投入產(chǎn)出比僅為1∶2，但代料栽培生產(chǎn)周期短，生物學(xué)效率也高，而且可以利用各種農(nóng)業(yè)廢棄物，能夠在城鄉(xiāng)廣泛發(fā)展。第四篇 香菇種植項(xiàng)目栽培工藝香菇的栽培方法有段木栽培和代料栽培兩種。第三篇 發(fā)展建議據(jù)有關(guān)專家分析，亞洲各香菇主產(chǎn)國(guó)和地區(qū)，由于能源短缺，生產(chǎn)成本上升，菇農(nóng)年齡逐漸老化。此外，如河北遵化市利用日光溫室栽培，不但秋、冬、春三季花菇比率高，４月～５月白花菇率仍在６０％以上。這些條件均適合培育花菇，尤其是白花菇。我國(guó)香菇生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，主要分布在長(zhǎng)江以南各省區(qū)，這種布局是依附于傳統(tǒng)栽培技術(shù)而自然形成的。香菇生產(chǎn)在科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的推動(dòng)和廣大菇農(nóng)的努力下，近年來(lái)除森林資源豐富的山區(qū)段木栽培外，全國(guó)各地，在古田木屑袋栽香菇技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合不同的特點(diǎn)，創(chuàng)造了很多行之有效的栽培形式，靈活多樣，因地制宜。文件強(qiáng)調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，把城鄉(xiāng)發(fā)展一體化作為解決“三農(nóng)”問題的根本途徑；必須統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，促進(jìn)工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，著力強(qiáng)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)支撐，深入推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范、輻射帶動(dòng)的積極作用。文件強(qiáng)調(diào)，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，完善以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向、以農(nóng)產(chǎn)品為單元、以產(chǎn)業(yè)鏈為主線、以綜合試驗(yàn)站為基點(diǎn)的新型農(nóng)業(yè)科技資源組合模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題，充分發(fā)揮技術(shù)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范、輻射帶動(dòng)的積極作用。香菇是我國(guó)傳統(tǒng)的出口特產(chǎn)品之一，其一級(jí)品為花菇。所含麥角甾醇，可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強(qiáng)人體抗疾病和預(yù)防感冒的功效；香菇多糖有抗腫瘤作用；腺嘌呤和膽堿可預(yù)防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導(dǎo)干擾素產(chǎn)生，有抗病毒作用。我國(guó)目前已是世界上香菇生產(chǎn)的第一大國(guó)。一直到了60年代中期才開始培育純菌種，改用人工接種的段木栽培法。香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，屬擔(dān)子菌綱傘菌目側(cè)耳科香菇屬。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案（2）排水工程。在我國(guó)民間婚宴席上, 成為不可缺少的“素中之葷”的名菜, 深受國(guó)內(nèi)外人士的喜愛。人們?cè)谶x擇的時(shí)候也更樂意于香菇。近年來(lái)，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗(yàn)證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇中含有多種維生素和酶類,其中硫胺素(VitB1)、核黃素(VitB2)、尼克酸(Vpp)含量較高,對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎、口角炎、皮炎均有治療和防御作用。同時(shí)香菇干品中還含有大量的礦物質(zhì)及微量元素,如含有鈣、磷、鐵、錳、鋅、銅、鎂、硒等,其中鈣、磷是骨骼和牙齒的重要組成成分,鐵是血紅蛋白的重要組成,這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì)。據(jù)何晉浙等分析,每100g香菇干品中蛋白質(zhì)含量在18g左右,高于平菇、蘑菇、銀耳等其他食用菌,而碳水化合物含量在50%以上,香菇具有的這種高蛋白低脂肪的特點(diǎn),是動(dòng)物性食品無(wú)法比擬的,更是患高血脂和肥胖癥病人的理想食品。不過(guò)，隨著人們認(rèn)識(shí)的提高，食用菌產(chǎn)品的深加工是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是相輔相成的，食用菌生產(chǎn)只有產(chǎn)業(yè)化才能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，只有積極發(fā)展深加工，才能不斷提高產(chǎn)品的附加值，才能增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，也才能走出食用菌目前市場(chǎng)不景氣的窘境。二、發(fā)展深加工是趨勢(shì)所在一、雖然目前食用菌產(chǎn)品很多，但真正能快速被人們接受、食用的還是鮮品。發(fā)展珍稀食用菌品種，培育骨干企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略來(lái)提高產(chǎn)品檔次，以及增強(qiáng)行業(yè)之間的管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，也是幫助我國(guó)食用菌穩(wěn)步出口的關(guān)鍵。第三篇 發(fā)展方向一、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)刻不容緩針對(duì)我國(guó)食用菌面，臨的現(xiàn)狀，要想使我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口持續(xù)發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急是要盡快建立食用菌生產(chǎn)安全體系(HACCP)，這樣才能保證食用菌生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展和擴(kuò)大出口。有調(diào)查表明；北京每年的食用菌產(chǎn)量為15萬(wàn)噸，按固定人口1500萬(wàn)人計(jì)算，每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分別為47．6萬(wàn)噸、38萬(wàn)噸、43萬(wàn)噸，換匯分別為6億美元、4．6億美元、6．2億美元，出口量和總量相比才接近二十分之一，國(guó)外食用菌人均消費(fèi)量每年正以百分之十三的速度遞增，有大的國(guó)外市場(chǎng)空間可供開拓。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國(guó)的90%。2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬(wàn)噸，居世界第一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。中國(guó)廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產(chǎn)量約15萬(wàn)噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高。到1980年，栽培種類已超過(guò)12類，產(chǎn)量約121萬(wàn)噸、有的國(guó)家每平方米的產(chǎn)量已提高到27千克。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。第二篇 市場(chǎng)現(xiàn)狀近幾十年來(lái)，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，是社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案（2）排水工程。四、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，建立香菇銷售大市場(chǎng)：發(fā)展實(shí)業(yè)型企業(yè)家聯(lián)合體或?qū)I(yè)合作社，建造加工企業(yè)集團(tuán)、配套購(gòu)銷市場(chǎng)平臺(tái)、加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)中心建設(shè)，發(fā)展產(chǎn)地典型，形成香菇產(chǎn)業(yè)的綜合配套服務(wù)體系，做到研究者、生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)銷者的統(tǒng)一，共同面對(duì)國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，不斷提升、發(fā)展以香菇為主產(chǎn)品的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三、擴(kuò)大加工范圍，拓寬銷售渠道：香菇加工范圍廣泛，適宜根據(jù)消費(fèi)者需求，應(yīng)時(shí)開發(fā)加工產(chǎn)品。二、加強(qiáng)產(chǎn)地宣傳，提倡大眾消費(fèi)：就地消化，成本低、中間環(huán)節(jié)少，菇農(nóng)效益高。香菇富含蛋白質(zhì)，包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%，那么在將來(lái)，相信人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求會(huì)逐漸的轉(zhuǎn)向菇類食品上，而香菇是很重要的菇類產(chǎn)品，所以人們對(duì)香菇的需求量會(huì)與日俱增。因此我國(guó)香菇的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不言而喻。工資水平低直接關(guān)系到生產(chǎn)成本和效益的高低。是市場(chǎng)，打