家鄉(xiāng)特產(chǎn)匯編(參考版)
2024-11-15 13:11本頁面
【正文】 ?！痹诒姸嗨校O果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃極了。紅富士蘋果是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，所產(chǎn)的紅富士蘋果外形圓圓的，像小皮球；顏色紅紅的，像小火球。對(duì)學(xué)生的態(tài)度、行為、能力、情感作出全面公正的評(píng)價(jià)。學(xué)生準(zhǔn)備校本課程專用筆記本。教師要注重對(duì)過程的評(píng)價(jià)。在參觀訪問之前，學(xué)校要主動(dòng)與科技示范園的負(fù)責(zé)人聯(lián)系，邀請(qǐng)示范園里資質(zhì)最高的工作人員為學(xué)生做必要的介紹和講解，為學(xué)生答疑解惑。制作食用菌菜肴時(shí)，一定要使用固體酒精，烹制過程要體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師只能適當(dāng)指點(diǎn)，不管是香菇湯，還是香菇炒臘肉，一定要熟透之后才能品嘗，否則，會(huì)引起腹瀉，還要確保學(xué)生不被火燒傷，不被水或湯燙傷。（3）關(guān)于食用菌的種植，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，主要學(xué)習(xí)香菇的種植、管理、采收等，教師除了在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)資料外，還應(yīng)向有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)請(qǐng)教，做到理論聯(lián)系實(shí)際，因地制宜，不能照本宣科。畫簡(jiǎn)筆畫要聘請(qǐng)美術(shù)教師授課，介紹什么是簡(jiǎn)筆畫，怎樣畫簡(jiǎn)筆畫，進(jìn)行示范、指導(dǎo)，確?；顒?dòng)效果。教師要精心準(zhǔn)備。四、實(shí)施建議本課程中所設(shè)計(jì)到的內(nèi)容對(duì)于六年級(jí)的學(xué)生來說，都是生活中熟悉的事情、而且是他們感興趣的事情，難度大一點(diǎn)的是上網(wǎng)查資料和種植，當(dāng)然，也可以根據(jù)學(xué)生實(shí)際，把這兩塊內(nèi)容適當(dāng)進(jìn)行刪減。要求：書寫工整，版面干凈，色彩搭配合理。整理小組介紹的內(nèi)容。第十課：食用菌信息報(bào)。參觀前，教師要到科技示范園與工作人員聯(lián)系好。參觀科技示范園。明確參觀目的。交流所得。上網(wǎng)查找食用菌的栽培技術(shù)，作好簡(jiǎn)單記錄。講講自己的父母是怎樣種植香菇或木耳的。各組推薦的優(yōu)勝者上臺(tái)朗讀自己的作品，教師點(diǎn)評(píng)。能圍繞主題寫成組文更好。我會(huì)寫。我會(huì)說。學(xué)生在做菜肴的過程中，教師要親自給每個(gè)組點(diǎn)燃酒精爐，并巡回指導(dǎo)，待作的菜肴熟透以后才能品嘗；嘗完后要引導(dǎo)學(xué)生收拾好餐桌上的用品，洗好鍋、碗、勺，打掃餐廳，養(yǎng)成善始善終的好習(xí)慣。收拾用品，整理餐廳。討論：在做菜肴的過程中應(yīng)注意哪些問題？帶上材料，到餐廳去做菜肴。小組成員討論做一道什么菜肴，怎樣做。六人一組，組長(zhǎng)安排小組成員帶好酒精爐、固體酒精、鍋、鏟、食用菌、各種配料，教師負(fù)責(zé)打開水，提供砧板和菜刀。談收獲和體會(huì)。分組整理收集的資料：種類，名稱，用途，價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益。在上網(wǎng)查找的過程中，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)：可以在百度搜索中輸入“食用菌”，點(diǎn)擊“搜索”，在找到的結(jié)果中點(diǎn)擊“中國(guó)食用菌網(wǎng)——食用菌——香菇”，在主頁中打開“中國(guó)食用菌圖譜”進(jìn)入，網(wǎng)頁上有食用菌圖片和名稱，點(diǎn)擊“市場(chǎng)行情”，了解各種干、鮮菇的零售價(jià)；進(jìn)入“中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)”，在首頁單擊“食菌保健”，每一篇文章都要細(xì)心的讀，并簡(jiǎn)要作好記錄，進(jìn)入“食菌菜肴”，點(diǎn)擊“食菌文化”，查看“野山菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”、“香菇、金針菇可防癌”、“真菌多糖時(shí)代的食菌之風(fēng)”、“腫瘤治療又有新發(fā)現(xiàn)”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相應(yīng)的記錄；進(jìn)入“中國(guó)食用菌網(wǎng)”，在“食用菌大觀園，精彩圖片無限”中點(diǎn)擊一種食用菌的名稱，可以看到這種食用菌的圖片、用途，價(jià)值等，重點(diǎn)查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金針菇”、“草菇”、“茶樹菇”、“松茸”、“靈芝”。分組：兩人一臺(tái)電腦，會(huì)操作電腦的擔(dān)任組長(zhǎng)，另一人做記錄。談?wù)勼w會(huì)。四人一組，在彩紙的反面畫出各種不同的食用菌的輪廓，剪下來，貼在白紙上，構(gòu)成一幅優(yōu)美的貼畫。小組派代表上臺(tái)展示，學(xué)生和老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。（2）畫出自己熟悉的食用菌簡(jiǎn)筆畫，要從不同的角度去觀察。學(xué)畫食用菌的簡(jiǎn)筆畫。自我評(píng)價(jià)。展示收集的成果。收集食用菌圖片。認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見食用菌。向?qū)W生介紹開設(shè)這門課程的目的，學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過程及方法，粗略了解本期所開設(shè)的這門課程。讓六年級(jí)的學(xué)生認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營(yíng)養(yǎng)、用途、經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培方法
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