親子美食節(jié)活動(dòng)方案(參考版)
2024-11-15 12:27本頁面
【正文】 六、主辦、承辦及協(xié)辦單位主辦單位：湖南省商務(wù)廳承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會(huì)湖南省湘菜開發(fā)辦公室湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室七、組織領(lǐng)導(dǎo)成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會(huì)，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)活動(dòng)項(xiàng)目的組織和實(shí)施。利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動(dòng)，加強(qiáng)湘菜品牌的宣傳。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)。二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置湖南名宴湘菜名宴創(chuàng)新宴席湖南名菜名點(diǎn)湘菜名菜名點(diǎn)金牌菜點(diǎn)西餐展臺金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)西餐菜點(diǎn)金、銀獎(jiǎng)美食節(jié)金廚獎(jiǎng)專項(xiàng)原料烹制金廚獎(jiǎng)1西餐金廚獎(jiǎng)1最佳表演獎(jiǎng)1優(yōu)秀企業(yè)組織獎(jiǎng)三、冠名、贊助本屆湘菜美食節(jié)面向社會(huì)公開招標(biāo)冠名、贊助,由美食節(jié)組委會(huì)確定冠名單位,授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項(xiàng)活動(dòng)冠名權(quán)。（七）閉幕式美食節(jié)閉幕式將對各項(xiàng)活動(dòng)的評選結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)、表彰。（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”美食節(jié)組委會(huì)將配合第二屆東北亞博覽會(huì)執(zhí)委會(huì)秘書處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”。湖南西餐名店評審認(rèn)定。湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認(rèn)定。湖南省優(yōu)秀廚師評審認(rèn)定。湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認(rèn)定。（四）西餐展臺、菜點(diǎn)展評團(tuán)體展臺展示、展評個(gè)人菜點(diǎn)展示、展評參加西餐展示活動(dòng)的展臺、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間、場地內(nèi)，提前制作、布展。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨(dú)制作，參加展評。參加展評的單位和個(gè)人, 先報(bào)名申請,提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價(jià)值）,經(jīng)組委會(huì)辦公室同意，在申報(bào)企業(yè)或指定場地進(jìn)行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會(huì)組織專家評委進(jìn)行評審。具體方案如下：一、活動(dòng)內(nèi)容及方式（一）開幕式在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。經(jīng)研究決定，于XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)將通過舉辦每年一屆的中關(guān)村國際美食節(jié)活動(dòng)，共同樹立中關(guān)村餐飲企業(yè)形象，努力塑造中關(guān)村餐飲品牌，使中關(guān)村不僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也一定會(huì)在各級政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈努力下，走向更加輝煌的明天。關(guān)于美食節(jié)期間企業(yè)的戶外廣告宣傳為了加大美食節(jié)期間對企業(yè)的宣傳，美食節(jié)組委會(huì)經(jīng)申請?jiān)诿朗彻?jié)期間，可在以下地方進(jìn)行以下戶外廣告宣傳：（具體時(shí)間另行通知）a)經(jīng)申報(bào)批準(zhǔn)的海淀區(qū)餐飲企業(yè)可在本企業(yè)戶外門頭上方懸掛內(nèi)容為：“第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)分會(huì)場—企業(yè)五一黃金周真情回報(bào)社會(huì)”橫幅，企業(yè)負(fù)責(zé)橫幅的制作與懸掛；b)經(jīng)申報(bào)批準(zhǔn)企業(yè)可在美食節(jié)開幕式現(xiàn)場外懸掛氫氣球，氣球條幅內(nèi)容為：“弘揚(yáng)飲食文化，服務(wù)奧運(yùn)盛會(huì)，企業(yè)祝第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)圓滿成功！”氣球租賃費(fèi)由企業(yè)自行承擔(dān)；c)美食節(jié)開幕式現(xiàn)場內(nèi)可免費(fèi)擺放1200800（PVC板）的企業(yè)廣告牌，由于地方有限，以企業(yè)報(bào)名順序，額滿為止；中關(guān)村國際美食節(jié)的舉辦，為廣大餐飲專業(yè)人士提供了展示才華技能的舞臺，也為廣大餐飲企業(yè)提供了展示形象的機(jī)會(huì)，同時(shí)對餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到積極的推動(dòng)作用。節(jié)目形式為：結(jié)合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來體現(xiàn)員工用英語、手語進(jìn)行服務(wù)接待的能力，也可通過服務(wù)技能的表演，體現(xiàn)員工嫻熟的服務(wù)水平。餐飲企業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演暨第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)閉幕式時(shí)間：2007年5月10日（周四）下午14：00 —— 16：00為了更好地貫徹落實(shí)《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)三年行動(dòng)計(jì)劃》，本屆美食節(jié)將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運(yùn)培訓(xùn)成果表演一并舉行。與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之四：“五一黃金周獻(xiàn)禮，健康美食送萬家”通過“第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)”會(huì)刊數(shù)萬份，將數(shù)百款“經(jīng)典流行菜品”的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）通過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。具體運(yùn)作方式：a)由美食節(jié)組委會(huì)負(fù)責(zé)組織；b)北京網(wǎng)通負(fù)責(zé)充值卡的制作；c)企業(yè)承擔(dān)充值卡的面額費(fèi)用（原則上一種面值卡需作200張以上）。與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之三：實(shí)施網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷活動(dòng)本屆美食節(jié)與北京網(wǎng)通聯(lián)手，推出“網(wǎng)通充值卡的企業(yè)個(gè)性化促銷”活動(dòng)，這是餐飲企業(yè)營銷策略與網(wǎng)通充值卡相結(jié)合的一種新嘗試。與消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)之二：北京奧運(yùn)、美食相隨――中關(guān)村名店
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